دومین جشنواره غذای محلی قلیف چال در جاجرم برگزار می شود

سرپرست اداره میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی جاجرم گفت: دومین جشنواره قلیف چال جاجرم باهدف آشنایی مردم با غذاهای بومی و محلی به زودی در جاجرم برگزار می شود.

- محمدرضا طالبی، سرپرست اداره میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی جاجرم در گفت وگو با خبرنگار فارس در این شهرستان اظهار کرد: دومین جشنواره غذای محلی قلیف چال با محوریت قلیف چال غذای سنتی و کهن چوپان ها و گله داران منطقه به زودی در جاجرم  برگزار می شود.

وی گفت: گردشگری خوراک به عنوان یکی از موارد مورد توجه گردشگری در دنیا و در ایران، با وجود تنوع قومیت ها و فرهنگ ها و به تبع غذاهای محلی بوده است.

سرپرست اداره میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی جاجرم افزود: با توجه به استقبال  پرشور مردم در جهت معرفی هرچه بهتر فرهنگ و تمدن 4000 ساله شهرستان جاجرم و جذب گردشگر، اولین جلسه هماهنگی برگزاری دوسالانه جشنواره قلیف چال در شهرداری جاجرم برگزار و درباره نحوه برگزاری و تاریخ آن تصمیم گیری شد.

طالبی تصریح کرد: قلیف چال یک غذای چوپانی و طرز تهیه آن متناسب با شغل دامداری و کشاورزی نواحی تات نشین خراسان شمالی در گذشته است.

وی ادامه داد: قلیف چال یکی از وعده های اصلی و پرطرفدار به خصوص در بین جوانان می باشد، به طوری که هر یک از آنها استاد تهیه آن شده و در تفریح و تفرج ها در دل طبیعت از �