دو قسمت خطرناک مرغ برای سلامتی کدامند؟

دو قسمت مرغ که برای انسان به ویژه کودکان مضرتر است پوست و جگر است.

- استاد بیماری های طیور و رییس سابق دانشکده دامپزشکی دانشگاه قاهره، دو قسمت خطرناک مرغ را فاش کرد.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازجماران به نقل از المصری الیوم، مرغ به عنوان یکی از بهترین جایگزین ها برای خوردن گوشت در نظر گرفته می شود، چرا که به دلیل داشتن درصد چربی های اشباع کمتر، علاوه بر داشتن درصد اسید های چرب امگا 6، مصرف مرغ به جای گوشت، ترجیح داده می شود، زیرا حاوی پروتیین ها، ویتامین ها و مواد معدنی ضروری است، از جمله روی، مس، آهن، ویتامین های گروه B و غیره.

دکتر مصطفی بسطامی، استاد بیماری های طیور و رییس سابق دانشکده دامپزشکی دانشگاه قاهره، دو قسمت خطرناک مرغ را فاش کرد که هنگام خوردن آن سلامت انسان به ویژه کودکان را تهدید می کند.

بسطامی گفت: دو قسمت مرغ که برای انسان به ویژه کودکان مضرتر است پوست و جگر است.

وی تصریح کرد: تحقیقات نشان داده است که پوست و جگر مرغ دو قسمتی از مرغ هستند که حاوی بیشترین غلظت آنتی بیوتیک و دارو هایی هستند که به مرغ داده می شود.

وی ادامه داد: گوشت مشکلی ندارد، زیرا باقیمانده دارویی موجود در آن ناچیز است، پوست اصلا سالم نیست و عضوی است که بیشترین باقیمانده دارویی را دارد.