بهترین روش برای خشک کردن سبزی

بهترین جا برای نگهداری سبزی خشک شده یک مکان سرد و خشک و تاریک است.

چنین جایی خواص سبزی خشک را به خوبی حفظ می کند و آن را برای مدت طولانی سالم نگه می دارد.

- اگر تابه حال به گردش در خانه های تاریخی و قدیمی رفته باشید، احتمالا دسته های سبزی خشکی را دیده اید که از تیرهای سقف در آشپزخانه آویزان شده اند.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازدلتا مگ، در قرن های گذشته، خانه ها نوعی باغچه برای آشپزخانه داشتند، حتی اگر کوچک بود، گیاهانی که در این باغ ها بودند برای مصارف آشپزی و دارویی استفاده می شدند.

با ما همراه باشید تا بهترین روش برای خشک کردن سبزی را یاد بگیرید.

چرا بهتر است خودتان سبزی خشک درست کنید؟ اگر خوتان سبزی خشک کنید، بسیار ارزان تر در می آید تا از فروشگاه شیشه آماده آن را بخرید.

می توانید کیفیت سبزی خشک را کنترل کنید.

بهترین روش برای خشک کردن سبزی سبزی های خود را بشویید و آن ها را با یک حوله خشک نمایید.

اگر سبزی های شما بسیار تمیز باشند، می توانید آن ها را به آرامی بتکانید تا گرد و غبار یا خاک روی آن ها نماند.

در این مرحله، هر برگی را که زرد، خال دار یا رنگی است، دور بریزید.

خشک کردن گیاهان دارویی اگر می خواهید گیاهان دارویی را خشک کنید که دارای رطوبت کمتری هستند (مثل آویشن، رزماری، پونه، مریم گلی و غیره) آن ها را در پارچه ای بقچه مانند بپیچید و در یک محل �