چند نکته تغدیه ای برای شب یلدا

مدیر گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی توصیه کرد که میوه و خشکبار سالم با اعتدال مصرف شود تا از بروز سوءهاضمه و دیگر مشکلات ناشی از پرخوری پیشگیری شود.

- مدیر گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی چند نکته تغدیه ای برای شب یلدا مطرح کرد.

نسرین علیزاده در گفت وگو با خبرنگار ایسنا، توضیح داد: توصیه می شود برای پذیرایی در شب یلدا به جای غذاهای چرب و شیرین و پر نمک مانند انواع شیرینی ها و آجیل شور و تنقلات بدون ارزش غذایی، از میوه های تازه و مغزهای بی نمک (مانند پسته، بادام، فندق، بادام ­زمینی) استفاده شود.

وی توصیه کرد که میوه و خشکبار سالم با اعتدال مصرف شود تا از بروز سوءهاضمه و دیگر مشکلات ناشی از پرخوری پیشگیری شود.

علیزاده با بیان اینکه تنقلات و خوراکی های شب یلدا حاوی مقادیر زیادی کالری است، گفت: لازم است مردم نکات تغذیه ای را رعایت کنند.

وی با اشاره به اینکه شیرینی ها، کاکائوها و شکلات ها انرژی و چربی زیادی دارند، بیان کرد: بهتر است در ترکیب مواد خوراکی شب یلدا، کمتر از آنها استفاده شود.

وی گفت: انار و هندوانه سرشار از ویتامین c، مواد معدنی مانند پتاسیم و منزیم و از جمله میوه هایی هستند که بیش از میوه های دیگر در این شب استفاده می شوند.