سالمندان چه نوع قندی مصرف کنند؟

قند موجود در سیب زمینی، جو و ذرت به تثبیت قند خون کمک می کند.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازخبرنگار سلامت خبرگزاری فارس، منصور رضایی، دکترای تغذیه با بیان این مطلب افزود: سالمندان مانند سایر گروه های سنی، نیاز به مصرف پروتیین، کربوهیدرات و چربی دارند.

این افراد باید پروتیین با کیفیت مصرف کنند.

وی در ادامه بیان کرد: جذب مواد مغذی در دوران سالمندی کاهش می یابد.

در غذا هایی گیاهی به علت داشتن فیبر جذب املاح پایین تر است.

بنابراین افراد باید از غذا های گیاهی و حیوانی استفاده کنند.

رضایی در ادامه به افزایش مصرف مایعات در سالمندان اشاره و تصریح کرد: این افراد بهتر است مایعات را از طریق مصرف انواع سوپ، آش ها خورشت ها وشیر و میوه و سبزی تأمین کنند؛ چون مصرف آب به تنهایی نمی توانند تأمین کنند املاح مورد نیاز بدن باشد.

وی با تأکید بر این که قند مصرفی در سالمندان باید قند فیبردار باشد، گفت: غلات کامل، فرد را دچار نوسان قند خون نمی کند، و قند ساده موجود در میوه ها به این افراد کمک می کند.

قند موجود در سیب زمینی جو و ذرت به تثبیت قند خون کمک می کند.

این دکتری تغذیه با تأکید بر مصرف روزانه تخم مرغ ادامه داد: تمام غذا های حیوانی ویتأمین b12دارند.

این ویتأمین از انتهای روده جذب می شود و افراد سالمند که دچار آن هستند ممکن است به کم خونی کشنده دچار شوند.