مصرف پیاز خام در بهبود هضم و جذب غذا موثر است

کارشناس ارشد تغذیه و رژیم درمانی گفت: مصرف پیاز در افرادی که مشکل هضم غذا دارند، می تواند باعث بهبود و کمک به هضم و جذب غذا شود.

- ایسنا/البرز کارشناس ارشد تغذیه و رژیم درمانی گفت: مصرف پیاز در افرادی که مشکل هضم غذا دارند، می تواند باعث بهبود و کمک به هضم و جذب غذا شود.

رومینا اکبری در گفت و گو با ایسنا گفت: پیاز با توجه به خواصی که دارد برای سلامتی بسیار مفید است و از زمان های قدیم مصرف آن در سفره ایرانی چه به صورت خام و چه به صورت ترکیب با غذاها متداول بوده و حتی بدون پیاز امکان پخت بسیاری از غذاهای ایرانی وجود ندارد.

پیاز منبع غذایی حاوی ویتامین A ، C، کلسیم، پتاسیم، فسفات و سرشار از آنتی اکسیدان است.

وی افزود: پیاز برای مبارزه با سرطان ها، سلامت قلب و عروق افراد، کاهش قند خون و تقویت معده مفید است.

همچنین با توجه به موثر بودن پیاز در بهبود عملکرد هضم و جذب غذا، افرادی که با مشکل هضم غذا مواجه هستند، خوردن پیاز خام می تواند به آنها کمک کند.

پیاز به علت اینکه حاوی کلسیم و فسفات قابل توجهی است، برای حفظ سلامت استخوان ها بسیار مفید است.

بنابراین با توجه به اینکه با شیوع بالایی از پوکی استخوان هم مواجه هستیم، مصرف پیاز در برنامه غذایی روزانه مهم بوده و می تواند یک کلسیم اضافی را از پیاز دریافت کرد.