غذا ها باعث کاهش استرس می شوند؟

بسیاری از مردم سروتونین را «هورمون شادی» می نامند.

هورمون سروتونین در ابتدا اثر آرامش بخشی تولید می کند که در 30 دقیقه یا کمتر پس از خوردن این غذا ها تولید می شود.

-  به گزارش سایت قطره و به نقل ازتابناک به نقل از ایسنا، در یک روز غمگین یا درست پس از یک روز طولانی و پُراسترس، بسیاری از ما برای صرف غذایی خوشمزه و دلپذیر به یخچال یا فست فود روی می آوریم و شاید این طور به نظر برسد که این غذا ها به کاهش اضطراب و تسکین احساسات دردناک کمک می کند.

  واقعیت این است که اغلب غذا هایی که در چنین مواقعی می خوریم، کربوهیدرات و قند زیادی دارند که بهبود دهنده خلق و خو در کوتاه مدت است.

کیت اینگرام ، متخصص تغذیه به یاهو لایف توضیح می دهد: نتایج پژوهش ها متفاوت است، اما به نظر می رسد مصرف این غذا های آرامش بخش- به ویژه غذا های بسیار فراوری شده- خلق و خوی افراد را به مدت یک یا دو ساعت بهبود می بخشد.

این امر احتمالا به علت ترشح دوپامین و دیگر هورمون های احساس خوب در مغز است.

اصطلاح غذای آرامش بخش نخستین بار در مقاله ای در سال 1966 به کار برده شد.

اما به نظر می رسد خیلی پیش تر از آن، مردم پس از دل شکستگی یا ضربه عاطفی، شکلات می خوردند.

چه عوامل دیگری باعث می شوند این غذا ها آرامش بخش باشند؟دکتر اوما نایدو ، روان پزشک تغذیه و سبک زندگی می گوید: یکی از دلایلی که ما به این غذا ها رو�