علت شکرک زدن عسل چیست؟ + راهکارهای رفع آن

آیا می دانید علت شکرک زدن عسل چیست؟ آیا عسل طبیعی شکرک میزند یا این موضوع تنها برای عسل های تقلبی اتفاق می افتد؟ بسیاری از مردم شکرک زدن عسل را نشانه کیفیت پایین آن می دانند، - اما بهتر است در همین ابتدا بدانید که عسل طبیعی هم شکرک می زند و این موضوع هیچ ارتباطی با تقلبی بودن آن ندارد.

اما سوال اینجاست که علت شکرک زدن عسل چیست و چه تفاوتی با شکرک عسل تقلبی دارد؟ در این مقاله می توانید با دلیل اصلی شکرک زدن عسل و همچنین راهکارهایی برای رفع شکرک زدن عسل در خانه آشنا شوید.

علت شکرک زدن عسل چیست؟ به گزارش سایت قطره و به نقل ازاکالا، عسل محصولی است که از ترکیب شهد گیاهان با براق و آنزیم های بدن زنبور عسل تهیه می شود.

این شیره خوش طعم و شیرین یک محلول فوق اشباع است و این دسته از محلول ها معمولا بسیار ناپایدار هستند و اگر در شرایط نامساعد نگهداری شوند، خیلی زود شکرک می زنند.

در ادامه می توانید با مهم ترین دلایل شکرک زدن عسل طبیعی آشنا شوید.

1- دما در پاسخ به این سوال که چرا عسل شکرک می زند باید بدانید که دلیل اصلی شکرک زدن عسل نگهداری آن در دمای پایین است.

عسل در دمای طبیعی و بالاتر از 14 درجه سانتی گراد شکرک نمی زند.

اما معمولا در هوای سرد زمستان و همچنین قرار گرفتن در یخچال، چسبندگی عسل را کاهش می دهد و از همین رو مواد خارجی آن رسوب می کنند.