مشکلاتی که کام زنبورداران چهارمحال و بختیاری را تلخ می کند

عسل چهارمحال و بختیاری به برندی آشنا تبدیل شده اما بدون فرآوری و تولید محصولات جانبی جایگاه چندانی در بازارها نخواهد داشت و صنایع زنجیره ای آن در کشور نیز به صورت کامل تکمیل نشده است.

- ایسنا/چهارمحال و بختیاری عسل چهارمحال و بختیاری به برندی آشنا تبدیل شده اما بدون فرآوری و تولید محصولات جانبی جایگاه چندانی در بازارها نخواهد داشت و صنایع زنجیره ای آن در کشور نیز به صورت کامل تکمیل نشده است.

با توجه به اینکه تعداد قابل توجهی در عرصه صنعت زنبورداری چهارمحال و بختیاری مشغول به کار هستند اما این اشتغال بهره وری و ارزش افزوده مطلوبی نداشته و هنوز شیوه تولید سنتی بر شیوه صنعتی غالب است.

نبود صنایع زنجیره ای و صنایع بسته بندی، فقدان فرآوری و تولید محصولات جانبی عسل و صدور خام آن از جمله دلایل عدم صادرات مطلوب عسل چهارمحال و بختیاری است.

محسن اویسی، تولید کننده عسل در چهارمحال و بختیاری در گفت وگو با ایسنا با بیان اینکه وجود گل و گیاهان بی نظیر در چهارمحال و بختیاری موجب شده عسل این استان کیفیت بالایی داشته باشد، اظهار کرد: در چهارمحال و بختیاری 2000 نفر به صورت مستقیم و صدها نفر به صورت غیر مستقیم به حرفه زنبورداری مشغول هستند و در مناطقی مانند چغاخور، اردل و کوهرنگ عسل باکیفیتی تولید می شود.