رشت، شهر خلاق خوراک شناسی

رشت مرکز استان گیلان، بزرگترین و پرجمعیت ترین شهر شمال ایران در بین سه استان حاشیهٔ دریای خزر، بزرگترین و پرجمعیت ترین شهر گیلک نشین جهان، بزرگترین سکونت گاه سواحل جنوبی دریای کاسپین و سومین شهر گردشگر پذیر ایران است.

- مردم شهر رشت عموماً گیلک و علاوه بر زبان گیلکی به زبان فارسی نیز تکلم می کنند.

بر اساس سرشماری رسمی سال 1395، جمعیت شهر رشت 679 هزار و 995 نفر است که در طول روز به یک میلیون و 200 هزار نفر می رسد.

آب و هوای این شهر آب و هوای معتدل کاسپین و شبه مدیترانه ای است که دارای تابستان های گرم و شرجی و زمستان های سرد و مرطوب و رتبهٔ اول میزان بارش مراکز استان های ایران رانیز دارا است و به شهر باران های نقره ای نیز مشهور است.

شهر رشت در سال 2015 به شبکه شهرهای خلاق جهان به عنوان شهر خلاق خوراک شناسی زیر نظر یونسکو پیوست.