مطالب مرتبط:
قیمت انواع آهن آلات در 23 مرداد 1401
قیمت انواع مصالح ساختمانی 23 مرداد 1401
انهدام باند مسلحانه قاچاق در سیستان و بلوچستان/ بیش از یک تن انواع مواد افیونی کشف شد
راه تشخیص اصلی و تقلبی بودن انواع تجهیزات سرور اچ پی
توزیع 120 هزارتُن انواع کود های کشاورزی در مازندران
-113 5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
دوشنبه، 24 مرداد 1401 ساعت 10:372022-08-15پزشكي

لعاب دار کردن غذاها و انواع خورش


چنانچه خورش در طول زمان معمولی پخت و پز به اندازه کافی لعاب دار نشود، حرارت شعله را کم کنید تا آرام آرام بجوشد و غلیظ شود.

توجه کنید که در این مدت درب ظرف را نگذارید.

- ترفند های طلایی برای لعاب دار کردن خورش ها یکی از معضلاتی که بعضی از ما با اقسام خورشت داریم لعاب انداختن آن است.

بعضی اوقات نمی دانیم چرا غذای ما لعاب ندارد.

در این مطلب با ما راه حل هایی برای این کار آورده ایم.

با ما همراه باشید.

لعاب دار کردن خورش قیمه خورش قیمه از غذاهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که بیشتر اشخاص مزه و طعم آن را دوست دارند.

از نکاتی که باید برای تهیه خورش قیمه به آن توجه کنید این است که لیموعمانی امکان دارد رنگ خورش را تیره و طعم آن را تلخ کند.

برای پیشگیری از این کار لیمو ها را جدا بپزید و نیم ساعت پیش از سرو خورش آنها را به خورش قیمه اضافه کنید.

یکی دیگر از راههای جا افتادن خورش قیمه این است که به جز رب، گوجه رنده شده را هم به خورش در حال پخت بیفزایید و هیچ وقت از رب انار یا نارنج به عنوان چاشنی استفاده نکنید چون سبب تیره شدن رنگ خورش قیمه می شوند.

جا افتادن و لعاب دار شدن خورش بادمجان خورش بادمجان یکی از خوش طعم ترین خورش ها است که اکثر افراد آن را دوست دارند.

این خورش را می توانید با مرغ یا گوشت آماده کنید.

بادمجان آن نیز تازه باشد حتما خورش را خوشمزه ‎تر می کند.

یکی از راهکارهای جا افتادن خورش بادمجان این است که برای خوش رنگ شدن آن چند عدد گوجه فرنگی را تکه تکه کرده یا با رنده درشت رنده بزنید و با مقداری رب در روغن تفت دهید و بعد از افزودن زردچوبه به خورش اضافه کنید، این ترکیب سبب طعم و عطر فوق العاده ای در خورش شما خواهد شد.

نکته دیگری که باید به آن توجه کنید خرید بادمجان است تلاش کنید بادمجان هایی با پوست کاملا مشکی و دارای کلاهک کشیده را انتخاب کنید که شیرین تر هستند و بعد از پوست کندن آنها را در آب نمک غلیظ بگذارید تا تلخی آنها کشیده شود.

لعاب دار شدن خورش کرفس خورش کرفس یکی از خورش های خوشمزه است که چنانچه خوب جا بیافتد مزه فوق العاده ای دارد.

مهم ترین نکته در تهیه خورش کرفس این است که از کرفس های نازک و جوان برای پخت آن استفاده کنید.

بعضی از کرفس ها مثل لوبیا نخ هایی دارند که باید موقع خرد کردن آنها را جدا کنید.

یکی دیگر از راه های جا افتادن خورش کرفس این است یک تکه گوشت چربی دار به آن اضافه کنید.

همین طور باید بدانید که سبزی های این خورش باید پیش از خرد کردن کاملا خشک شوند وگرنه هنگام پخت له خواهند شد.

لعاب دار شدن خورشت فسنجان خورشت فسنجان غذایی متعلق به نواحی شمالی ایران است.

در این غذا که پخت آن نیز با گوشت و هم مرغ انجام می شود استفاده از گردو و رب انار مرغوب خیلی اثرگذار است.

خورشت فسنجان که اغلب با برنج سرو می شود یک غذای چرب است که دوستداران بسیاری را در میان مردم دارد و پخت آن با سه طعم ترش، شیرین و ملس رایج است.

نکات کلی مهم جهت لعاب دار کردن خورشت حرارت خورش را کم کنید.

چنانچه خورش در طول زمان معمولی پخت و پز به اندازه کافی لعاب دار نشود، حرارت شعله را کم کنید تا آرام آرام بجوشد و غلیظ شود.

توجه کنید که در این مدت درب ظرف را نگذارید.

چنانچه خورش بیش از اندازه غلیظ شد، هیچ نگران نشوید.

قدری آب اضافه کنید تا خورش کمی رقیق شود.

منبع: بیتوته
کلید واژه ها: خورش - لعاب - غذاهای سنتی - لیمو - آرام - پیشگیری - ایرانی - خوشمزه - یکی از - آورده - طلایی - انواع - ترفند - همراه - حرارت - خورشت - غذای - شعله - سنتی - کافی - زمان - دیگر - گوجه - ساعت - دوست - مطلب - تیره - هایی - کچید

آخرین اخبار سرویس:
کمبود آنتی بیوتیک برای کودکان در داروخانه ها

کشفی جدید و ترسناک درباره ویروس ها

فواید باورنکردنی نارنگی در بارداری | معرفی فواید نارنگی

اختلالی عجیب که در آن پای آدم فضایی ها در میان است!

استخدام منشی مطب در مطب دندانپزشکی perfect smile در تهران

18 مورد مسمومیت ناشی از مصرف الکل/ سه نفر فوت کردند

بدون کافیین، خستگی را از خود دور کنیم

وضعیت شیوع آبله میمونی در دنیا و ایران/ باید آماده باشیم

حفظ و ارتقای سلامت روان، در بلایای طبیعی

توسعه مرکز درمان ناباروری بیمارستان معتضدی کرمانشاه

تصویر واکنش جالب یک جنین به طعم غذاهایی که مادر می خورد

روند افزایشی سرطان پستان در کشور | این 5 استان در صدر جدول

چگونه لکه های مام و سفیدک آن را روی لباس از بین ببریم؟

بیا اینجا تا روش درست نگهداری ماست رو به مدت طولانی بهت بگم+ عکس

فوت 3 نفر به دلیل مصرف الکل تقلبی در رشت

مُسکن ها یی که باعث لخته شدن خون در بدن ما می شوند

اگر این نشانه ها را دارید افسرده شده اید

روند افزایشی آمار سرطان پستان در ایران | مردها هم مبتلا می شوند؟ | 5 استان با بیشترین میزان بروز

ممنوعیت فروش آنلاین دارو

احتمال افزایشی شدن بروز آنفلوآنزا در کشور | گروه های اولویت دار تزریق واکسن چه کسانی هستند؟

9 شهرستان خراسان جنوبی بدون مورد کرونایی

اهدا خون، اهدا زندگی

احتمال افزایشی شدن بروز آنفلوآنزا در کشور

8 شهرستان آذربایجان غربی وضع آبی کرونایی دارند/ پلدشت نارنجی شد

بایدها و نبایدهای تغذیه ای برای دانش آموزان

مرگ سه نفر به دلیل مصرف الکل تقلبی/ 18 نفر بستری شدند

نحوه پیشگیری از ابتلا به بیماری وبا

رایج ترین اشتباهات تغذیه ای

درمان غلظت خون

درمان سنگ کیسه صفرا با کمک یافته های متخصصان طب سنتی

عادات غذایی سالم تری داشته باشیم

روند افزایشی سرطان پستان در کشور

نحوه برخورد با افراد کینه ای چگونه باید باشد؟

3 فوتی ناشی از مصرف الکل در رشت / مراجعه 18 نفر طی 3 روز به بیمارستان رازی

خواب خوب شب سیستم ایمنی را تقویت می کند

اختصاص 3 دستگاه ام.ار.آی به اردبیل تا پایان سال

راه های کاهش درد دندان درآوردن کودک

لزوم پایبندی دانش آموزان به رعایت شیوه نامه های بهداشتی

توصیه به تزریق دو نوبت واکسن کرونا به دانش آموزان /پاستوکووک و سینوفارم، واکسن های مجاز برای 5 تا 18 ساله ها

فوت 3 نفر ناشی از مصرف الکل تقلبی در رشت

تفاهم پدر و مادر محیط امنی برای کودک می سازد

مواردی که پدر و مادر ها باید بدانند | دانستن این نکات برای هر پدر و مادر ضروری است

آیا می خواهید بدون آسیب موهایتان را رنگ کنید؟ | با پوست گردو رنگ مو درست کنید

فواید و خواص آلو سیاه

تحصیل 472 دانشجوی ورودری جدید در دانشگاه علوم پزشکی بوشهر

درمان غلظت خون

آخرین رنگ بندی کرونایی در استان سمنان

واکسن های مجاز برای 5 تا 18 ساله ها اعلام شد

آیا بعد از کرونا هنوز ریزش مو دارید؟

کمبود آنتی بیوتیک برای کودکان در داروخانه ها

تحقیقات نشان داد؛ خواب خوب شب به تقویت سیستم ایمنی کمک می کند

خواب خوب شب سیستم ایمنی را تقویت می کند

خوردن هویج باعث شاد شدن جنین در رحم مادر می شود

استفاده از ماسک در مدارس اجباری است؟

قدردانی معاونت دانشجویی فرهنگی دانشگاه علوم پزشکی مشهد از دانشجویان فهیم و آگاه

توصیه های پزشکی برای کیف و کفش دانش آموزان

الکل تقلبی در رشت قربانی گرفت

راهکارهایی برای پیشگیری از حمله قلبی در جوانان

لاغری سریع و آسان با قهوه!

ادامه روزهای بدون فوتی کرونایی در مازندران

بدون وابستگی به کافیین خستگی خود را از بین ببرید | راهکار مناسب از بین بردن خستگی بدون استفاده از کافیین

روند افزایشی سرطان پستان در کشور/ این 5 استان در صدر جدول

سرنوشت واکسن «اسپوتنیک لایت ایرانی» چه شد؟

توصیه های پزشکی برای کیف و کفش دانش آموزان

دانه ای که ضد آلرژی و التهاب است

ارسال 200 هزار دز واکسن «فایزر» به تاجیکستان

دلیل بد بو بودن لباس های تازه شسته شده/ چه عواملی باعث بوی بد لباس می شوند؟/ روش خوشبو کردن سریع لباس ها

نشانه های ناباروری در مردان | درمان ناباروری درمردان چگونه است؟

17 خاصیت خارشتر از نظر طب سنتی/ از کلیه سنگ ساز و کبد چرب تا ایدز!

مصرف صبحانه چه تاثیری در سلامت کودک دارد؟

تغذیه مناسب برای رفع خستگی

درمان سنگ کیسه صفرا با کمک یافته های متخصصان طب سنتی

کشفی جدید و ترسناک درباره ویروس ها

رنگ بندی کرونایی کشور اعلام شد

این نوشیدنی درمانی برای خشکی دهان است

خواص و مضرات روغن دنبه چیست؟

خوردن این میوه ها چاقی می آورند

بیماری کُشنده تر از کرونا در کمین شهروندان استان سمنان

هنگام خریدن کفش به چه نکاتی باید توجه کرد؟

فواید و خواص آلو سیاه

چرا ما پیر می شویم؟

مهمترین نکته درباره لاغری با سرکه سیب | سرکه سیب انسان را لاغر می کند؟

علت سوزش و خارش عضلات چیست؟

مروری بر صفات پیامبر اکرم(ص) از منظر نهج البلاغه

افزایش خطر ابتلا به زوال عقل با این غذاهای خوشمزه

این خواب ها را می بینید؟ پس دچار آلزایمر می شوید!

سامان دهی فعالیت فعالان در حوزه طب سنتی/ متخلفان به محاکم قضایی معرفی می شوند

این خشکبار را بخورید تا بیماری قلبی نگیرید

نمک باعث افزایش فشارخون می شود؟

راه رفتن هنگام غذا خوردن ممنوع

برگ انبه را دور نیندازید

معجزه ی پوست انار برای سلامتی شما که نمی دانستید!

هشدار؛ راه رفتن هنگام غذا خوردن این7 بلا را بر سرتان می آورد

4 ماده غذایی خالی کننده کلسیم بدن

تاثیر عادات مربوط به خواب بر بروز یک بیماری بدون علامت

اگر این خواب ها را می بینید، دچار آلزایمر می شوید!

استخدام صندوقدار در یک فروشگاه مواد غذایی در زنجان

استخدام نگهبان و حراست، حسابدار، منشی و دفتردار، روانشناس بالینی و پرستار

کدام ویتامین ها با خشک کردن میوه از بین می روند؟

شایع ترین آلرژی های فصل پاییز و راه های مقابله با آن

لعاب دار کردن غذاها و انواع خورش

لعاب دار کردن غذاها و انواع خورش