آیا برنج قهوه ای واقعا سالم تر از برنج سفید است؟

برنج سفید در طول سال ها شهرت بدی پیدا کرده است زیرا بسیاری از گفتگوهای مرتبط با رژیم غذایی به شما آموزش داده اند که کربوهیدرات های بدون فیبر به عنوان غذاهای «بد» در نظر گرفته می شوند اما حقیقت این است که برنج سفید برای بسیاری از جوامع رنگین پوست یک ماده اصلی است.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازتابناک به نقل از پایگاه خبری prevention، وقت شام است و وقتی کابینت را باز می کنید می بینید که یک کیسه برنج سفید و یک کیسه برنج قهوه ای از قبل باز شده است.

شما کدام را انتخاب می کنید؟ در طول سالیان متمادی برنج سفید شهرت بدی پیدا کرده است.

چه تفاوتی میان برنج قهوه ای و برنج سفید وجود دارد.

در ادامه این موضوع را بررسی خواهیم کرد.

برنج قهوه ای غلات کامل محسوب می شود.

غلات کامل هم سبوس و هم جوانه خود را حفظ می کنند در حالی که در غلات فرآوری شده معمولا این پوشش را حذف می شود.

برنج سفید برای بسیاری از افراد گزینه راحت تری است و در مقایسه با برنج قهوه ای زمان کمتری برای طبخ می گیرد.

برنج سفید نرم تر است در حالی که برنج قهوه ای کمی جویدنی تر است.

برنج سفید، مانند بسیاری از دانه های سفید دیگر، بخش اعظم مواد مغذی خود را در هنگام کنده شدن پوشش از دست می دهد.

این مواد غذایی سفید (مانند نان سفید، برنج یا آرد) فرآوری می شوند و بسیاری از مردم آن را با غذاهای بد مرتبط می دانند که می توا�