متخصصان می گویند خوردن نسبت بیشتری از پروتیین در حین رژیم لاغری منجر به انتخاب بهتر مواد غذایی می شود.
خبرگزاری میزان _ مهر به نقل از ساینس دیلی نوشت: - متخصصان می گویند خوردن نسبت بیشتری از پروتیین در حین رژیم لاغری منجر به انتخاب بهتر مواد غذایی می شود.
خ _ مهر به نقل از ساینس دیلی نوشت: تجزیه و تحلیل داده های تلفیقی از آزمایش های کاهش وزن متعدد انجام شده در دانشگاه راتگرز کارولینای شمالی نشان می دهد که افزایش مقدار پروتیین حتی اندک، از 18 درصد غذای دریافتی یک فرد به 20 درصد، تأثیر قابل توجهی بر کیفیت انتخاب های غذایی دارد.
سو شاپسس ، نویسنده این مطالعه و استاد علوم تغذیه، گفت: تا حدودی قابل توجه است که مصرف پروتیین کمی بیشتر در طول رژیم لاغری با مصرف بیشتر سبزیجات سبز رنگ و کاهش مصرف غلات تصفیه شده و قند افزودنی همراه است.
علاوه بر این، محققان دریافتند مصرف نسبتاً بالاتر پروتیین مزیت دیگری را برای رژیم گیرندگان به همراه دارد: کاهش از دست دادن توده بدون چربی که اغلب با کاهش وزن همراه است.
رژیم های کاهش وزن که از محدودیت کالری استفاده می کنند اغلب می توانند افراد را به کاهش مصرف غذاهای سالم که حاوی ریزمغذی هایی مانند آهن و روی هستند تشویق کنند.
به گفته محققان، مصرف سطوح بالاتر پروتیین اغلب با نتایج سالم تری همراه است، اما ارتباط بین مصرف پروتیین و کیفیت رژیم غذایی به درستی درک نشده است.
داده های بیش از 200 مرد و زن شرکت کننده بین 24 تا 75 سال مورد بررسی قرار گرفت و شاخص توده بدنی شأن ثبت شد.
به شرکت کنندگان توصیه های تغذیه ای بر اساس دستورالعمل های آکادمی تغذیه و رژیم غذایی و انجمن دیابت آمریکا داده شد.
آنها تشویق شدند که 18 درصد از کالری دریافتی خود را به پروتیین بدون چربی، مانند مرغ، گوشت قرمز فرآوری نشده، ماهی، حبوبات و لبنیات اختصاص دهند و تعادل کالری خود را صرف میوه ها، سبزیجات و غلات کامل کنند.
آنها از مصرف چربی های اشباع، غلات تصفیه شده، شکر و نمک منع شدند.
محققان دریافتند هر دو گروه کم پروتیین و پر پروتیین به میزان یکسان وزن از دست دادند؛ حدود پنج درصد از وزن بدن در طول شش ماه.
اما افراد گروهی که پروتیین بالاتری داشتند بهتر می توانستند توده عضلانی بدون چربی خود را حفظ کنند.
بیشتر بخوانید:: انتشار مطالب و اخبار تحلیلی سایر رسانه های داخلی و خارجی لزوماً به معنای تایید محتوای آن نیست و صرفاً جهت اطلاع کاربران از فضای رسانه ای منتشر می شود.
کلید واژه ها: پروتیین - رژیم لاغری - مواد غذایی - انتخاب - غذای - رژیم - مصرف - لاغری - غذایی - متخصصان - غلات تصفیه شده - کیفیت - خوردن - کاهش مصرف - مواد - کاهش - درصد - خبرگزاری - قابل - کاهش وزن - نویسنده - دریافتی - سبزیجات - آزمایش - مطالعه - محققان - افزایش - تحلیل - همراه - میزان
