طرز تهیه شیرینی ناپلئونی با خمیر هزارلا

شیرینی ناپلئونی یک شیرینی فرانسوی است که از چند لایه خمیر هزارلا و کرم پاتیسیر تشکیل شده است.

لایه بالایی شیرینی ناپلئونی با خرده های خمیر شیرینی، - پودر قند، و یا شکلات رنده شده و پودر کاکائو تزیین می شود.

این شیرینی یکی از محبوب ترین شیرینی های تر در ایران هم هست.

شیرینی ناپلئونی با کمی تفاوت در قنادی های ایران پخته می شود و معمولا به جای کرم پاتیسیر از خامه فرم گرفته برای پر کردن لایه های میانی استفاده می شود و روی آن کمی پودر قند و پودر پسته پاشیده می شود.

در این مطلب طرز تهیه شیرینی ناپلئونی به سبک قنادی را به شما آموزش خواهیم داد.

شیرینی ناپلئونی چیست؟ شیرینی ناپلئونی یک دسر خوشمزه فرانسوی است که از چند لایه ترد و شکننده خمیر هزارلایه و کرم تشکیل شده است.

میل فُی نام اصلی این شیرینی در فرانسه است.

لایه بالایی شیرینی ناپلئونی با خرده های خمیر شیرینی، پودر قند، و یا شکلات رنده شده و پودر کاکائو تزیین می شود.

شیرینی ناپلئونی ورژن روسی هم دارد که در آن از لایه های بیشتری از خمیر استفاده می شود.

فوت و فن های طرز تهیه شیرینی ناپلئونی اگر خمیر هزارلا را خودتان درست می کنید، دقت داشته باشید که خمیر کاملا خنک باشد و آن را برای چند ساعت درون یخچال قرار دهید.