قند بسیار شیرین و خوشمزه است اما ضررهای خاص خود را هم دارد.
در ادامه چند واقعیت راجع به قند آمده که البته دوست نداریم بدانیم.
- به گزارش سایت قطره و به نقل ازهمشهری آنلاین به نقل از دویچه وله، قند بسیار شیرین و خوشمزه است، اما مثل بیشتر خوردنی های خوشمزه سالم نیست.
با این حال مصرف جهانی و بروز دیابت نوع 2 خواهد شد.
قند می تواند اعتیادآور باشد مغز افرادی که اضافه وزن دارند در برابر قند مانند مواد اعتیادآور عکس العمل نشان می دهد.
خودتان آزمایش کنید: برای ده روز از مصرف نوشیدنی ها و خوردنی های دارای قند پرهیز کنید.
اگر پس از یک تا دو روز دچار سردردی و کج خلقی شدید یا اشتهای تان به خوردنی ها و نوشیدنی های شیرین زیاد شد، این امر نشان می دهد که به قند معتاد هستید.
قند فلورای روده را نابود می کند فلورای روده به روده در عمل هضم غذا کمک کرده و جهاز هاضمه را در مقابل باکتری های مضر حفاظت می کند.
به هر اندازه که قند زیاد به روده ها برسد، به همان اندازه باکتری های مضر در روده بیشتر می شوند.
قارچ ها و انگل ها عاشق قند هستند.
قند همچنین موجب بروز نفخ، یبوست و اسهال می شود.
را از بدن می گیرد؛ ویتامینی که گلبول های سفید خون برای مبارزه با باکتری ها به آن نیاز دارند.
قند همچنین احتمال بروز عفونت را در بدن زیاد می کند.
قند خطر ابتلا به سرطان را بالا می برد سلول های توموری برای تکثر به قند زیادی نیاز دارند.
یک تیم بین المللی دانشمندان در دانشگاه پزشکی هاروارد تحت نظارت پروفسور لوییس کنتلی مشغول تحقیق در این زمینه است که قند چه نقشی در شکل گیری سلول های سرطانی دارد.
کنتلی احتمال می دهد که در بسیاری موارد، استفاده زیاد قند باعث سرطان می شود.
او توصیه می کند که مصرف قند و شکر تا حد ممکن کم شود.
قند باعث پیری زودرس می شود دلیل این که قند باعث پیری زودرس می شود، در گلیکاسیون یا واکنش غیرآنزیمی قندها با پروتیین ها نهفته است.
نتیجه آنکه مولکول های قند به رشته های کلاژن (فراوان ترین پروتیین بدن) می چسبند و موجب سفت شدن بافت این رشته ها می شوند.
به این ترتیب، رشته های کلاژن قابلیت ارتجاعی خود را از دست می دهند.
این وضعیت موجب می شود تا انتقال مواد سمی با اختلال انجام گیرد و پیر شدن سلول ها سرعت بیشتری یابد.
قند انسان را تهاجمی می کند آن هایی که بیش از اندازه شکر و قند مصرف می کنند، گرایش زیادی به رفتارهای تهاجمی دارند.
مشخص شده است که قند در بروز اختلال کم توجهی− بیش فعالی (ADHD) در کودکان نیز تاثیر دارد.
چنانچه مصرف قند و شکر در کودکان بالا باشد، آنها با مشکل عدم تمرکز روبرو خواهند شد.
قند خطر ابتلا به آلزایمر را نیز بالا می برد تحقیقات نشان می دهند که استفاده زیاد قند و شکر خطر ابتلا به آلزایمر" را نیز افزایش می دهد.
یک تحقیق در سال 2013 نشان داد که مقاومت به انسولین و بالا بودن قند خون (عوارض جانبی معمول دیابت) ارتباط مستقیمی با افزایش خطر ابتلا به بیماری های عصبی از جمله آلزایمر دارد.
کلید واژه ها: خوشمزه - خوردنی - شیرین - نوشیدنی - باکتری های مضر - واقعیت - روده - دیابت نوع 2 - اضافه وزن - پرطرفدار - نشان - مصرف - هضم غذا - خوراکی - آزمایش - آنلاین - همشهری - باکتری - دو روز - جهانی - دیابت - گزارش - معتاد - برابر - پرهیز - حفاظت - ادامه - سالم - مواد - دچار
