بهبود ناراحتی های گوارشی با زیره سیاه

عمده ترین ترکیبات تشکیل دهنده اسانس زیره سیاه عبارت اند از پ-سیمن، کومین آلدهید، گاماترپینن، آلفاپینن، بتاپینن، آلفا ترپینن و لیمونن .

- عضو هیات علمی مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی جهاددانشگاهی خراسان جنوبی گفت: زیره سیاه زیره اشتها آور و مدر است.

مصرف آن برای درمان نفخ معده و ناراحتی های گوارشی مفید است.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازایسنا، دکتر طیبه شاهی با اشاره به این که زیره سیاه را با نام زیره سیاه ایرانی (کرمانی) نیز می شناسند، گفت: اسانس زیره به وسیله تقطیر با آب حاصل می شود.

وی با اشاره به این که بذرهای زیره سیاه حاوی 5/3 تا 9 درصد اسانس هستند، بیان کرد: عمده ترین ترکیبات تشکیل دهنده اسانس زیره سیاه عبارت اند از پ-سیمن، کومین آلدهید، گاماترپینن، آلفاپینن، بتاپینن، آلفا ترپینن و لیمونن .

عضو هیات علمی مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی جهاددانشگاهی خراسان جنوبی ادامه داد: زیره اشتهاآور و مدر است.

مصرف آن برای درمان نفخ معده و ناراحتی های گوارشی مفید است.

زیره سیاه شیرافزا بوده و در صنایع غذایی به عنوان چاشنی و طعم دهنده غذا و نوشیدنی ها کاربرد دارد.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازروابط عمومی جهاددانشگاهی خراسان جنوبی، وی در مورد نکات احتیاطی مصرف زیره سیاه گفت: مصرف زیاد زیره سیاه می تواند فعالیت های غده تیرویید را محدود کند.