مصرف این خوراکی شما را از رفلاکس معده ایمن نگه میدارد!

اغلب اوقات آنرا جدی نمیگیریم! قیمتش قابل قیاس با سایر خشکبار نیست ولی خواص بی نظیرش به خودی خود از آن یک داروی خوراکی ساخته است.

- همانطور که می دانید کشمش از خشک کردن انگور به دست می آید.

فرآیند خشک شدن دانه های انگور باعث افزایش میزان مواد مغذی و قندهای موجود در آن می شود و به این ترتیب کشمش از نظر مواد مغذی و کالری بسیار غنی تر از انگور است.

کشمش یکی از خوردنی هایی است که از خاورمیانه سرچشمه گرفته و سپس به اروپا منتقل شده است.

از نظر تاریخی کشمش به عنوان ارز رایج و پاداش در رویدادهای ورزشی و برای درمان بیماری هایی مانند مسمومیت غذایی مورد استفاده قرار می گرفته است.

امروزه کشمش در اکثر فروشگاه ها موجود است و به خاطر تنوع انگورها و نوع خشک کردن آنها در رنگ ها و اندازه های مختلفی وجود دارد.

این مقاله با اقتباس از یکی از مطالب وبلاگ فروشگاه آجیل و خشکبار  حاجی بادومی نوشته شده است.

  سرشار از فیبر و مفید برای دستگاه گوارش  فرآیند خشک شدن انگور و آماده شدن کشمش بخشی از قندهای انگور را به فروکتان تبدیل می کند؛ نوعی فیبر که در انگور یافت نمی شود! میزان فروکتان موجود در کشمش می تواند به 8 درصد برسد.

کشمش به عنوان منبع خوبی از فیبر محلول، به هضم غذا کمک کرده و مشکلات معده را رفع می کند.