آنتی اکسیدانی طبیعی برای پیشگیری از بیماری هالیکوپن دارای پتانسیل ضد سرطانی، آنتی اکسیدانی، ضد التهابی و ضد دیابتی قوی است. علاوه بر این، یک ماده غذایی است که در برابر طیف گسترده ای از بیماری های قلب، - کبد، استخوان، پوست، عصبی و سیستم تولید مثل محافظت می کند. لیکوپن، ماده ای است که از بدن در برابر طیف گسترده ای از بیماری های قلب، کبد، استخوان، پوست، سیستم عصبی و تولید مثل محافظت می کند. به گزارش سایت قطره و به نقل ازوبدا، طبق تحقیقات علمی؛ لیکوپن یک کاروتنویید هیدروکربنی رنگ قرمز است که در گوجه فرنگی و سایر میوه ها و سبزیجات قرمز رنگ مانند هویج، هندوانه، گریپ فروت و پاپایا یافت می شود. با این وجود در برخی از گیاهان غیر قرمز یا غیر نارنجی مانند مارچوبه و جعفری نیز وجود دارد. این ماده اساساً به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی و یک کاروتنویید غیر پرو ویتامین A شناخته شده است. با توجه به اینکه عواملی نظیر حرارت ملایم موجب آزادی لیکوپن و تبدیل آن به ایزومری سیس می شود، مصرف فراورده های گوجه فرنگی نظیر رب گوجه دارای لیکوپن آماده جذب بالایی هستند. محمد عمران و همکارانش در مقاله ای با عنوان لیکوپن یک آنتی اکسیدان طبیعی برای پیشگیری از بیماری ها ، که در نشریه علمی Antioxidants به چاپ رسیده، به این موضوع پرداخته است. برچسب ها: |
آخرین اخبار سرویس: |