رژیم غذایی رنگین کمانی چیست؟

متخصصان تغذیه تاکید دارند میوه و سبزیجات مختلف در وعده های غذایی، ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز را تامین خواهند کرد.

- جی پلاس، به نقل از العربیه، دانشمندان می گویند هر رنگی از مواد خوراکی، تاثیری مثبت بر بخشی از بدن می گذارد و برای سلامتی کلی انسان مفید بوده و توصیه می کنند که حتی الامکان از رژیم غذایی رنگین کمانی استفاده شود.

به نظر پژوهشگران، رژیم غذایی مدیترانه ای، شامل یونان، ایتالیا و جنوب فرانسه که مقدار زیادی میوه، سبزیجات و چربی های سالم مانند روغن زیتون خالص دارد، سالم ترین رژیم غذایی است.

دانشمندان بر این باورند که میوه ها و گیاهان حاوی هزاران ترکیب طبیعی به نام فیتونوترینت ها هستند، که شامل کاروتنوییدها و فلاونوییدها می شوند و هر کدام از آن ها به شیوه خاص خود برای سلامت انسان مفید هستند.

گیاهان رنگی مزایای متفاوتی دارند.

غذا های آبی و بنفش، مثل بلوبری، دارای تعداد زیادی رنگدانه گیاهی آنتوسیانین هستند، که به کاهش خطر بیماری های قلبی و دیابت نوع دوم کمک می کند.

فلاون ها، که رنگ زرد به غذا می دهند، ممکن است خطر بیماری های قلبی را کاهش دهند.

هر رنگدانه گیاهی به نقطه خاصی از بدن سفر و در آنجا اقامت می کند.