فواید فوق العاده شلغم برای سلامتی/ از این گیاه غافل نمانید

شلغم سرشار از مواد مغذی است که به ویژه در فصل سرما بیشتر مصرف می شود.

- جی پلاس، به نقل از مدیکال نیوز تودی، در طول قرون وسطی، شلغم به عنوان یک سبزی محبوب که اغلب توسط طبقه اقتصادی پایین مصرف می شود، در اروپا شهرت پیدا کرد.

امروزه شلغم در غذا های مختلف بسیار مورد استقبال قرار می گیرد و به عنوان یکی از اعضای خانواده چلیپا ها، ارزش غذایی بالایی دارد.

فواید شلغم برای سلامتی اگرچه اغلب آن را با عضوی از خانواده ریشه دار اشتباه می گیرند، اما شلغم از خانواده چلیپایی است که با کلم بروکسل، کلم پیچ و کلم بروکلی ارتباط دارد.

با این حال، این ریشه پیازی شلغم است که بیشتر مصرف می شود.

شلغم به عنوان محصولی از این گروه، به دلیل تعداد مواد مغذی بالا و چگالی کالری کم آن شناخته شده است که آن را به یک غذای عالی برای افزودن به برنامه غذایی سالم تبدیل می کند.

در یک شلغم متوسط ​​فقط 34 کالری، 4 گرم فیبر هنگام پختن و 1 گرم پروتیین وجود دارد.

همچنین حاوی بیش از نیمی از نیاز روزانه شما به ویتامین C است.

شلغم سرشار از فیبر، ممکن است به کاهش التهاب روده بزرگ و همچنین خطر دیورتیکولوز کمک کند.

به طور مشابه، یک رژیم غذایی پر از سبزیجات سرشار از فیبر می تواند به رفع یبوست کمک کند.