مصرف اسیدهای چرب گیاهی ریسک مرگ را کاهش می دهد

تحقیق جدید به بررسی تاثیرات اسیدهای چرب گیاهی بر ریسک مرگ می پردازد.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازبه نقل از مدیکال نیوز، بدن انسان به انواع مواد مغذی از جمله مواد مغذی که از چربی تأمین می شود، نیاز دارد.

آلفا لینولنیک اسید (ALA) یک اسید چرب اُمگا 3 است که بدن به آن نیاز دارد.

بدن آن را تولید نمی کند، بنابراین افراد باید آن را از طریق رژیم غذایی دریافت کنند که از منابع گیاهی بدست می آیند.

تحقیقات نشان می دهد که رژیم غذایی حاوی میزان بالا ALA ممکن است خطر مرگ و میر کلی را کاهش دهد.

بدن از اسیدهای چرب اُمگا 3 برای اهداف مختلفی از جمله به عنوان منبع انرژی و حفظ ساختار سلول های خود استفاده می کند.

به گفته انجمن قلب آمریکا، اسیدهای چرب امگا 3 از منابع چربی های غیر اشباع، از جمله روغن های گیاهی، آجیل و دانه ها به دست می آید.

منابع چربی های اشباع نشده عبارتند از سویا، روغن کانولا، گردو و دانه کتان.

همه این منابع حاوی ALA هستند.

انجمن قلب آمریکا توصیه می کند که مردم بیشتر چربی رژیم غذایی خود را از منابع چربی غیراشباع دریافت کنند که ALA را جز ضروری رژیم غذایی می کند.

محققان پی بردند مصرف زیاد ALA با خطر کمتر مرگ به هر علتی همراه بود.

همچنین با کاهش خطر مرگ و میر ناشی از بیماری های قلبی عروقی و بیماری عروق کرونر همراه است.