پسماند غذایی؛ خوراکی که به مذاق طبیعت خوش نمی آید

با رشد روزافزون جمعیت در دنیا و مصرف بیش از پیش مواد غذایی، مساله مدیریت پسماندهای غذایی به عنوان یکی از چالش های زیست محیطی شهرهای بزرگ مطرح شده است.

- با رشد روزافزون جمعیت در دنیا و مصرف بیش از پیش مواد غذایی، مساله مدیریت پسماندهای غذایی به عنوان یکی از چالش های زیست محیطی شهرهای بزرگ مطرح شده است.

یک فعال محیط زیست بهترین راه مدیریت این ضایعات را بازیافت می داند و بر اهمیت تجدید نظر در روش های مدیریت پسماند تاکید می کند.

حسین عبیری گلپایگانی در گفت و گو با ایسنا با اشاره به دفع نادرست پسماند غذایی خاطرنشان کرد: الگوی نادرست مصرف سبب مصرف بی رویه و بیش از حد خواهد شد.

مصرف بی رویه مواد غذایی علاوه بر آسیب ها و چالش های اقتصادی، از بعد اخلاقی و زیست محیطی نیز مشکل ساز است.

زمانی که پسماند غذایی زیاد شود، غذای در دسترس حیوانات بی خانمان بیشتر خواهد شد.

این مسئله باعث رشد غیرقابل کنترل این موجودات می شود.

رشد غیرقابل کنترل برخی گونه ها ممکن است نظم زنجیره غذایی را برهم زند و باعث از بین رفتن تعادل در طبیعت شود.

وی با تاکید بر لزوم حفظ سلامت آب و منابع آبی در برابر آلودگی پسماند ادامه داد: افزایش ضایعات غذایی که اغلب محتوای آب هستند، باعث بیشتر شدن حجم زباله تر می شود.