ارتباط بین مواد شیمیایی مصنوعی در مواد غذایی با مرگ زودهنگام

به گفته محققان، فتالات ها، مواد شیمیایی موجود در بسیاری از محصولات روزمره، ممکن است بر متابولیسم تأثیر گذاشته و باعث التهاب در بدن شوند.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازبه نقل از اِوری دی هلث، نتایج یک مطالعه جدید نشان می دهد که قرار گرفتن روزانه ما در معرض طبقه ای از مواد شیمیایی موسوم به فتالات ها ممکن است سالانه منجر به مرگ زودهنگام حدود 100 هزار نفر در میان آمریکایی های مسن شود.

مواد شیمیایی موسوم به فتالات ها در بسیاری از محصولات رایج در زندگی روزمره یافت می شود.

از آنها در اسباب بازی ها، کفپوش ها، بسته بندی و نگهداری مواد غذایی، شامپو و بسیاری از لوازم آرایشی و پاک کننده هایی که دارای عطر هستند استفاده می شود.

طبق اعلام مؤسسه ملی علوم بهداشت محیط زیست آمریکا، فتالات ها یکی از مواد شیمیایی هستند که هورمون های بدن را که بخشی از سیستم غدد درون ریز هستند کاهش داده یا تداخل ایجاد می کنند.

سیستم غدد درون ریز، کلیه فرآیندهای بیولوژیکی بدن را از زمان تولد تا مرگ فرد تنظیم می کنند، از جمله رشد مغز و سیستم عصبی، متابولیسم و سطح قند خون و رشد و عملکرد سیستم تولیدمثل.

محققان این مطالعه پی بردند غلظت بالای فتالات با مرگ زودرس و مرگ ناشی از بیماری قلبی مرتبط است.