برداشت «زرشک» در روستاهای خراسان جنوبی

45خراسان جنوبی رتبه اول تولید زرشک کشور و جهان را دارد.

سطح زیر کاشت زرشک در استان 18 هزار و 600 هکتار بوده و پیش بینی می شود 110 هزار تن زرشک تر برداشت شود.

بیشترین سطح زیر کاشت زرشک استان به شهرستان قاین، روستای افین با 6 هزار هکتار سطح زیر کاشت اختصاص دارد.

تعداد بهره برداران تولید زرشک در استان 38 هزار خانوار هستند.

پیش بینی می شود 22 هزار و 30 تن زرشک بی دانه خشک از قطب تولید این محصول در جهان برداشت شود.

برداشت زرشک از اواسط مهرماه آغاز و تا اواخر آبان ماه ادامه دارد و امرار معاش و اقتصاد خانوار اکثر کشاورزان استان از طریق برداشت محصول زرشک است.