کینوا یا خاویار گیاهی چیست و در ایران از کجا بخرم؟

کینوا گیاهی است که دانه های ریز شبیه ارزن دارد و این دانه ها به دلیل مغذی و ارزشمند بودن به خاویار گیاهی معروف شده اند.

- شاید شما هم به دنبال این سوال هستید که بدانید کینوا چیست که این روزها طرفداران زیادی پیدا کرده است؟ یا بخواهید بدانید که قیمت کینوا خرید و نحوه مصرف آن به چه صورتی است و سوالاتی از این دست درباره این گیاه داشته باشید.

پس بهتر است تا انتهای این مطلب را با ما همراه باشید.

همین ابتدا بد نیست بدانید که کینوا که به نام خاویار گیاهی هم شناخته می شود هم اکنون در ایران توسط خانواده اسفناج که بذرهای ریز و فراوانی تولید می کند.

این بذر ها به رنگ های مختلف شامل سفید (در واقع کرمی تا زرد روشن)، قرمز و سیاه هستند.

این گیاه بومی آمریکای جنوبی است و در سال های اخیر در کشور عزیزمان ایران نیز به کشت در آمده و بعضی کشاورزان اقدام به تولید آن می کنند.

کینوا سفید پر مصرف ترین و پر طرفدار ترین نوع دانه است.

چرا که علاوه بر استفاده های مختلفی مثل سالاد، کتلت و.

که سایر رنگ های آن هم دارند قابلیت دم کردن و پختن مثل برنج هم دارد و می توان آن را جایگزین کینوا کرد.

از آنجا که این گیاه ارزش غذایی بسیار بالایی دارد و  به دلیل همین ارزش غذایی بالا و البته شبیه بودن دانه های آن به خاویار، در تمام دنیا به نام خاویار گیاهی معروف و شناخته شده �