طرز تهیه خوراک هندی با گل کلم

این غذای هندی گیاهی است و با توجه به کالری پایین آن برای لاغری نیز مفید است.

- فر را از قبل در دمای 350 درجه ی فارنهایت ( 175 درجه ی سانتی گراد) گرم نمایید.

کلم را برش زده و ساقه اش را از آن جدا کنید و تمام گل کلم ها را درون ظرف مخصوص فر قرار دهید.

2 قاشق سوپ خوری روغن و زردچوبه را درون ماهی تابه ای کوچک بریزید.

با قلموی مخصوص آشپزی مخلوط زردچوبه و روغن را روی گل کلم ها بمالید.

اجازه دهید گل کلم ها به مدت 30 دقیقه بپزند.

مادامی که گل کلم ها می پزند، 2 قاشق سوپ خوری روغن باقی مانده را در ماهی تابه ای دیگر گرم نمایید، پیاز خرد شده را درون ماهی تابه بریزید و هم بزنید تا رنگ آنها کمی طلایی شوند.

گوجه ی رنده شده و تفت داده شده، پودرسیر، ادویه ی هندی garam masala و نمک را به آن بیافزایید.

اجازه دهید این مواد به مدت 10 دقیقه بجوشند و قوام بیایند.

برگ های کاهو را درون بشقابی که می خواهید غذا را سرو کنید، بچینید.

گل کلم ها را روی برگ های کاهو بگذارید.

عصاره ی گوجه و زردچوبه را روی گل کلم ها بریزید و گرم سرو کنید.

نکات مهم طرز تهیه خوراک هندی با گل کلم این غذای هندی گیاهی است و با توجه به کالری پایین آن برای لاغری نیز مفید است.