پخت وپز با سوخت جامد و افزایش خطر ابتلا به بیماری های چشمی

تحقیقی که با شرکت نیم میلیون نفر در چین انجام شد، ارتباط آشکاری بین آشپزی با چوب یا زغال و افزایش خطر ابتلا به بیماری های عمده چشمی که می توانند منجر به نابینایی شوند را نشان می دهد.

- ایسنا/خراسان رضوی تحقیقی که با شرکت نیم میلیون نفر در چین انجام شد، ارتباط آشکاری بین آشپزی با چوب یا زغال و افزایش خطر ابتلا به بیماری های عمده چشمی که می توانند منجر به نابینایی شوند را نشان می دهد.

به نقل از مدیکال اکسپرس، حدود نیمی از جمعیت جهان، 3.

8 میلیارد نفر، در معرض آلودگی هوای خانگی ناشی از پخت وپز با استفاده از سوخت جامد ناپاک مانند زغال و چوب هستند.

در حالی که نتایج تحقیقات قبلی ارتباط احتمالی بین پخت وپز با سوخت جامد و افزایش خطر ابتلا به آب مروارید در زنان را گزارش کردند اما مشخص نشده بود که آیا ارتباط مشابهی با سایر بیماری های اصلی چشمی مانند ملتحمه، کراتیت (التهاب قرنیه چشم) و گلوکوم وجود دارد یا خیر.

به همین دلیل محققان دپارتمان سلامت جمعیت نافیلد (NDPH) دانشگاه آکسفورد، انگلستان و آکادمی علوم پزشکی چین و دانشگاه پکینگ، پکن داده های حدود نیم میلیون بزرگسال چینی را در بانک زیستی چین تجزیه وتحلیل کردند.

از همه شرکت کنندگان از طریق پرسشنامه در مورد عادات آشپزی سوال شد سپس از طریق ارتباط با سوابق بیمه درمانی، پذیرش های بیمارستانی