مطالب مرتبط:
ناگت های مرغی که به باکتری های مقاوم آلوده اند
روش جدیدی برای شناسایی داروهای موثر در برابر باکتری های مقاوم
استخدام منشی فروشنده ..قصاب و مرغی
امکان جا به جایی افراد منتخب وجود دارد/ ابطال آرای صندوق های آلوده در شهرهای پردیس/ بررسی مستندات تخلفات از 48 ساعت آینده
81 روز هوای قابل قبول در تهران/ افزایش تعداد روزهای آلوده تهران در بهار
-176 5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
سه شنبه، 1 تیر 1400 ساعت 04:202021-06-21پزشكي

ناگت های مرغی که به باکتری های مقاوم آلوده اند


نتایج یک مطالعه نشان داد که 42 درصد از نمونه های ناگت های مرغ بررسی شده، به باکتری «استافیلو کوکوس اورئوس» آلوده بودند.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازایسنا، باکتری «استافیلوکوکوس اورئوس» یکی از عوامل بسیار مهم ایجاد مسمومیت غذایی در سراسر جهان است.

- نتایج یک مطالعه نشان داد که 42 درصد از نمونه های ناگت های مرغ بررسی شده، به باکتری استافیلو کوکوس اورئوس آلوده بودند.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازایسنا، باکتری استافیلوکوکوس اورئوس یکی از عوامل بسیار مهم ایجاد مسمومیت غذایی در سراسر جهان است.

همچنین این باکتری به عنوان عامل اصلی ایجاد عفونت در مراکز بهداشتی و درمانی شناخته می شود.

علاوه بر این؛ ایجاد مقاومت آنتی بیوتیکی در این باکتری، نگرانی ها را در مورد آن افزایش داده است و تهدیدی جدی برای سلامت جامعه به شمار می رود.

غذاهای آماده مصرف مانند گوشت و مرغ پخته شده، بشقاب سبزیجات سرد و .

 که بدون نیاز به آماده سازی مصرف می شوند، در دنیا محبوبیت زیادی دارند.

گزارش های مختلف نشان داده که این قبیل محصولات غذایی در معرض آلودگی میکروبی با باکتری های بیماری زا قراردارند.

در مورد آلودگی این نوع مواد غدایی به باکتری استافیلوکوکوس اورئوس و سویه های مقاوم به آنتی بیوتیک آن اطلاعات زیادی وجود ندارد.

این باکتری ها می توانند طیف وسیعی از سم های باکتریایی مانند انتروتوکسین تولید کنند.

انتروتوکسین ها می توانند بر روی دستگاه گوارش تاثیر بگذارند و باعث مسمومیت های غذایی شوند.

به همین دلیل پژوهشگران دانشگاه اصفهان با انجام یک مطالعه وجود استافیلوکوکوس اورئوس مقاوم به آنتی بیوتیک را در نمونه های ناگت مرغ بررسی کردند.

این مطالعه در بازه زمانی اردیبهشت تا مهر 1398 انجام شد و پژوهشگران 12 مرتبه از دو برند معتبر تولیدکننده ناگت مرغ در کشور، از یک فروشگاه در سطح شهر اصفهان نمونه گیری کردند.

پس از انتقال نمونه ها به آزمایشگاه، آن ها از نظر وجود استافیلوکوکوس اورئوس مقاوم به متی سیلین بررسی شدند.

مشاهدات پژوهشگران نشان داد که از بین 12 نمونه ناگت مرغ، پنج نمونه (42 درصد) آلوده به باکتری استافیلوکوکوس اورئوس مقاوم به متی سیلین بودند.

در این تحقیق در مجموع 93 سویه از این باکتری شناسایی شد و نتایج نشان داد که سویه های مقاوم به متی سیلین سه تایپ II، III و V بودند و تایپ III فراوان ترین نوع آن بود.

بررسی های این مطالعه حاکی از این بود که نمونه های ناگت مرغ تولیدی هر دو شرکت دارای آلودگی بالایی به سویه های استافیلوکوکوس اورئوس مقاوم به متی سیلین هستند.

در این مطالعه عنوان شد که این سویه های باکتریایی نسبت به اگزاسیلین نیز مقاوم بودند و طیف وسیعی از ژن های انتروتوکسینی داشتند و به همین دلیل از پتانسیل زیادی برای ایجاد بیماری در انسان برخوردار هستند.

به گفته پژوهشگران این تحقیق؛ این سویه ها در جامعه شیوع بالایی دارد و به نظر می رسد که احتمالا منشاء اصلی آن ها محیط های بیمارستانی است که به طریقی وارد محیط های پرورش طیور و همچنین کارخانجات صنایع غذایی شده اند.

این محققان می گویند: با اجرای دقیق اصول بهداشتی و همچنین سیستم های تجزیه و تحلیل خطر و نقطه کنترل بحرانی می توان تا حد بسیار زیادی از آلودگی باکتریایی نمونه های غذایی ممانعت به عمل آورد.

از آن جایی که این مطالعه بر روی تعداد محدودی از نمونه های ناگت مرغ در کشور انجام گرفته است، بنابراین انجام بررسی های گسترده و دقیق بر روی تمامی محصولات تولید شده در کشور بسیار ضروری است.

در انجام این تحقیق فاتح رحیمی و مریم آورزمانی؛ پژوهشگران میکروبیواوژی دانشکده علوم و فناوری های زیستی دانشگاه اصفهان، مشارکت داشتند.

یافته های این مطالعه، بهار سال جاری به صورت مقاله علمی با عنوان جداسازی استافیلوکوکوس اورئوس مقاوم به متی سیلین مولد انتروتوکسین از نمونه های ناگت مرغ در اصفهان.

1398 در فصل نامه بیماری های عفونی و گرمسیری منتشر شده است.

انتهای پیام
کلید واژه ها: باکتری - مسمومیت غذایی - مقاومت آنتی بیوتیکی - آلوده - مسمومیت - مراکز بهداشتی - مطالعه - یکی از - سلامت جامعه - گزارش - غذایی - نمونه - بررسی - عوامل - مقاوم - آماده سازی - گوشت و مرغ - عامل اصلی - نشان - جهان - مصرف - درصد - بهداشتی - سبزیجات - مقاومت - درمانی - نگرانی - افزایش - عفونت - جامعه

آخرین اخبار سرویس:
چطور بفهمیم فرزندمان به بلوغ زودرس رسیده است؟

استخدام راننده با حقوق ثابت و بیمه در شرکت میم دارو در تهران

تاثیر تمرینات ورزشی در درمان افسردگی

روش های خانگی برای درمان کبد چرب

8 نکته ضروری برای به خطر نیافتادن سلامتی تان در دوران قرنطینه

چگونه می توان سلامت خود را در قرنطینه حفظ کرد؟

خوراکی های غضروف ساز را بشناسید!

کنترل قندخون در پیشگیری از آلزایمر موثر است

تعجب آورترین عوارض جویدن آدامس چیست؟

استخدام کارشناس مامایی در بیمارستان سوم شعبان در تهران

نکاتی برای تشخیص و درمان خانگی اگزمای صورت

5 خوراکی سیاه رنگ که باید آنها را در رژیم غذایی خود بگنجانید

کاهش میزان رعایت پروتکل های بهداشتی در بجستان

کاهش میزان رعایت پروتکل های بهداشتی در بجستان

120 هزار دوز واکسن مشترک ایران و کوبا تحویل وزارت بهداشت شد

طرز تهیه مرغ لیمویی کباب شده

مصرف روزانه قهوه بر مغز چه تاثیری دارد؟

چطور دندان‎های سفیدی داشته باشید؟

2زایمان موفق در آمبولانس در طول یک شب در لیردف شهرستان جاسک

نقشه جدید رنگ بندی کرونا در کشور/ 285 شهر در وضعیت قرمز

گستردگی موج پنجم کرونا؛ پروتکل ها را رعایت نکنید تخت کم می آید

آیا با جواب تست آنتی بادی می توان نوع واکسن تزریق شده را تشخیص داد؟

رازهایی از بدن که از آن بی خبرید!

2زایمان موفق در آمبولانس در طول یک شب در لیردف شهرستان جاسک

بهترین گیاهان خانگی برای تصفیه هوای منزل

نقش سوداگری بخش خصوصی در تبلیغ یک دارو/ چگونه داروی رمدسیویر کمیاب و گران شد؟

آخرین پیام رامبد جوان از روی تخت کرونایی بیمارستان

اشتباهاتی که منجر به پیری زودرس می شوند!

3220 بیمار بستری کرونایی در مازندران

رنگ بندی جدید کرونایی/ تبریز هم قرمز شد

گستردگی موج پنجم کرونا/ مردم نگران پر شدن ظرفیت تخت های بیمارستانی نباشند

شناسایی 283 مورد جدید مبتلا به کرونا ویروس در ایلام

واکسیناسیون معلمان از 9 تا 25 مرداد

برای درمان موهای خشک و شکننده چه باید کرد؟

کرونا در هرمزگان؛ تعداد فوتی ها رکورد زد

نکات طلایی که پیش از ازدواج باید بدانید!

آخرین آمار کرونا در قزوین/ 6 فوتی و 559 بیمار جدید کرونایی

تزریق گسترده واکسن کرونا به خبرنگاران از شنبه

چهار توصیه کاربردی برای درمان کبد چرب

نصف واکسن تولیدی در کوبا را به ایران می دهیم

شناسایی 283 مورد جدید مبتلا به کرونا ویروس در ایلام

نیرو باغ رستوران منقل دار کمک اشپز

کرونا در هرمزگان جان 20 نفر را گرفت

بدنتان را از سلول های سرطانی پاکسازی کنید!

کرونا در هرمزگان جان 20 نفر را گرفت

نقشه جدید رنگ بندی کرونا در کشور/ 285 شهر در وضعیت قرمز

 18 نفر به آمار مبتلایان به کرونا در استان زنجان افزوده شده است

نقشه جدید رنگ بندی کرونا در کشور/ 285 شهر در وضعیت قرمز

چگونه کم کاری تیرویید را درمان کنیم؟

چگونه از سفیدشدن موها در جوانی پیشگیری کنیم؟

چگونه از شر پشه ها در امان بمانیم؟

چه چیزهایی جذابیت را از ما می گیرد؟

ترکیب جادوییِ ضد خروپف

تعجب کرونا از مهمان نوازی ایرانیان!

چهار توصیه کاربردی و مهم برای درمان کبد چرب

درمان کبد چرب با چند روش ساده و خانگی؛ از کاهش وزن و نوشیدن قهوه تا مصرف مکمل های امگا 3

«واکسیناسیون معلمان» مقدمه بازگشایی مدارس

آمار کرونا هرمزگان 7 مرداد؛ 20 فوتی و 1168 بستری

در این 7 زمان خود را وزن نکنید

طغیان کرونا در استان گیلان / ایرانی ها از سفر به خطه شمال خودداری کنند

ابتلای 351 نفر به کرونا در استان مرکزی

رکورد تعداد افراد بستری در بخش های کرونایی استان بوشهر شکسته شد

وزیر بهداشت: قرار نبود واکسن بیاوریم، مجبور شدیم

دلتا کرونا و رکورد جدید بستری ها و بیماران سرپایی در گیلان

تصاویر| آغاز واکسیناسیون خبرنگاران

رکورد تعداد افراد بستری در بخش های کرونایی استان بوشهر شکسته شد

استخدام نماینده علمی (مدرپ) در زرین رویا در شیراز

آمار کرونا یزد 7 مرداد؛ 6 فوتی و 652 ابتلای جدید

آمار کرونا همدان 7 مرداد؛ 4 فوتی و 81 ابتلای جدید

انتخاب کرونا

چهار توصیه کاربردی و مهم برای درمان کبد چرب

آمار کرونا سمنان 7 مرداد؛ 31 بستری جدید

سیاه ترین روز کرونا در هرمزگان با 20 فوتی

آمار کرونا کرمان 7 مرداد؛ 20 فوتی و 229 ابتلای جدید

شهردار نیویورک: واکسن بزنید 100 دلار پاداش بگیرید

شهردار نیویورک: واکسن بزنید 100 دلار پاداش بگیرید

شوم ترین روز کرونایی در هرمزگان /20 نفر دیگر قربانی کرونا شدند

در این 7 زمان خود را وزن نکنید

واکسیناسیون معلمان مقدمه حضور دانش آموزان در مدارس است

غذاهایی که پوست صورت را چروک می کنند

«واکسیناسیون معلمان» مقدمه حضور دانش آموزان در مدارس

استخدام مدیر فروش مواد غذایی در یک شرکت مهندسی معتبر در فارس

شمار قربانیان کرونا در کهگیلویه و بویراحمد به 736 نفر رسید

تاثیر واکسن ها بر گونه های مختلف ویروس کرونا

نکات کلیدی مراقبت از پوست در گرمای تابستان

شمار قربانیان کرونا در کهگیلویه و بویراحمد به 736 نفر رسید

عکسی تاثیرگذار از لحظه تولد یک نوزاد

تاثیر کنترل قند خون در پیشگیری از آلزایمر

ابتلای 97 هزار و 769 زنجانی به کووید 19

تاثیر شگفت انگیز زردچوبه در پیشگیری از کرونا

واکسیناسیون زندانیان قمی همزمان با عید سعید غدیر

واکسیناسیون معلمان گام بزرگی برای حضوری شدن مدارس است

آمار کرونا قزوین 7 مرداد؛ 6 فوتی و 128 ابتلای جدید

فوت 10 بیمار کرونایی طی 24 ساعت گذشته

شناسایی 213 ابتلای جدید به ویروس کرونا در منطقه کاشان / بستری شدن 62 نفر

قدرت تکثیر سویه جدید کرونا 1000 برابر بیشتر است

آنچه درباره ویروس لامبدا باید بدانید

بیش از هزار و 300 بیماربستری/ 2 هزار بیمار سرپایی

بیش از هزار و 300 بیماربستری/ هزار بیمار سرپایی

11 نشانه کرونای لامبادا که باید درباره آن بدانید

ناگت های مرغی که به باکتری های مقاوم آلوده اند

ناگت های مرغی که به باکتری های مقاوم آلوده اند