ارتباط حذف وعده صبحانه و از دست دادن مواد مغذی بدن

یک مطالعه جدید نشان می دهد بزرگسالانی که صبحانه را حذف می کنند، مواد مغذی اصلی را که بیشتر در مواد غذایی تشکیل دهنده وعده های صبح وجود دارد، - از دست خواهند داد.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازبه نقل از مدیکال اکسپرس، تجزیه و تحلیل داده ها در مورد بیش از 30 هزار بزرگسال آمریکایی نشان داد که حذف صبحانه به معنای از دست دادن کلسیم موجود در شیر، ویتامین C موجود در میوه و فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی موجود در غلات غنی شده است.

کریستوفر تیلور ، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه ایالتی اوهایو، در این باره می گوید: آنچه که ما مشاهده می کنیم این است که اگر غذاهایی که معمولاً در وعده صبحانه مصرف می شوند را نمی خورید، معمولاً تمایلی به مصرف آنها در ادامه روز هم ندارید.

این مطالعه شامل 30889 بزرگسال 19 ساله و بالاتر بود که بین سال های 2005 و 2016 در نظرسنجی شرکت کرده بودند.

محققان داده های حاصل از رژیم های غذایی 24 ساعته شرکت کنندگان را تجزیه و تحلیل کردند.

نتایج نشان داد افرادی که صبحانه شأن را حذف کرده بودند ویتامین ها و مواد معدنی کمتری را نسبت به افرادی که صبحانه می خوردند، دریافت کرده اند.

این اختلاف برای فولات، کلسیم، آهن و ویتامین های A ، B1، B2، B3 ، C و D بیشتر مشخص بود.