فساد مرغ از کجا آغاز می شود؟

رییس شبکه دامپزشکی بشرویه اظهار کرد: شهروندان گوشت مرغ مورد نیاز خود را از فروشگاه های مجاز تحت نظر دامپزشکی خریداری کنند که گوشت مرغ فقط به صورت بسته بندی عرضه می شود.

- ایسنا/خراسان جنوبی رییس شبکه دامپزشکی بشرویه اظهار کرد: شهروندان گوشت مرغ مورد نیاز خود را از فروشگاه های مجاز تحت نظر دامپزشکی خریداری کنند که گوشت مرغ فقط به صورت بسته بندی عرضه می شود.

سید حمید عبدی، امروز چهارشنبه 26 خرداد به رسانه های گروهی گفت: باید رنگ عضلات مرغ عرضه شده در قسمت ران قرمز روشن و سینه روشن مایل به زرد بوده و پوست به طور یکنواخت روی بدن کشیده شده و عاری از هرگونه پارگی و یا تورم وخون مردگی و تغییر رنگ است.

وی افزود: همچنین هیچ گونه بوی غیر طبیعی مانند ترشیدگی و یا تعفن خصوصا در محل اتصالات مختلف بدن به مشام نرسد و لاشه مرغ باید کاملا پرکنی شده و محتویات شکم از قبیل دل، جگر، سنگدان و روده ها کاملا خارج شده باشد.

رییس شبکه دامپزشکی بشرویه گفت: مرغ تازه به مدت 72 ساعت در دمای 2 تا 8 درجه داخل یخچال و منجمد به مدت 9 ماه در دمای منهای 18 درجه قابلیت نگهداری دارد که بر، روی بسته بندی درج شده است.

وی یادآور شد: همچنین در داخل بسته بندی مرغ منجد خونابه منجمد شده نباید وجود داشته باشد.