مطالب مرتبط:
رقابت بیش از 12 هزارنفر در انتخابات شورای شهر و روستای آذربایجان شرقی/ نحوه اخذ رای الکترونیکی
زمان برگزاری آزمون بانک تجارت اعلام شد + نحوه انعقاد قرارداد برگزیدگان
راهپیمایی فضایی فضانوردان ناسا+ نحوه تماشای این رویداد
55 الی 60 درصد کودکان کار، از  اتباع غیر ایرانی اند / جزییات نحوه ساماندهی کودکان کار
نحوه برخورد با همسری که دچار بیماری روحی است
-23 5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
دوشنبه، 24 خرداد 1400 ساعت 15:102021-06-14پزشكي

نحوه درست کردن اشکنه کشک


اشکنه کشک یکی از پر طرفدارترین غذاهای خراسان شمالی است.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازپرسون" از خراسان شمالی، اشکنه کشک یکی از خوشمزه ترین، ساده ترین و محبوب ترین غذاهای سنتی خراسان شمالی می باشد، اشکنه یکی از غذاهای اصیل و قدیمی بجنورد است که از زمان های قدیم در سرزمین خراسان طبخ و طرفداران زیادی را به خود جلب کرده است.

توجه: در اشکنه از هیچ گونه مواد گوشتی استفاده نمیشود و غذای گیاهیست.

مواد لازم برای تهیه اشکنه کشک ساده پیاز 1 عدد شنبلیله یا مرزه 1 ق غذا خوری سیب زمینی 2 عدد تخم مرغ 2 عدد کشک ساییده شده 1 پیمانه گردو رنده شده 1/4 پیمانه نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه اشکنه کشک مشهدی با گردو مرحله اول: تفت دادن سیب زمینی برای شروع کار سیب زمینی ها را پوست گرفته و به شکل مکعبی خرد کنید و داخل تابه کمی روغن ریخته تا داغ شود سپس سیب زمینی با کمی زردچوبه و نمک سرخ کنید و کنار بگذارید.

1_تفت دادن پیاز در ادامه پیاز را پوست بگیرید و بشورید سپس به صورت خلالی ریز یا نگینی خرد کنید و داخل تابه با مقداری زردچوبه تفت دهید تا سبک طلایی شود سپس مرزه یا شنبلیله را اضافه کنید و کمی تفت دهید.

2_افزودن گردو وقتی بوی خوب سبزی معطر خارج شد گردو ها را که از قبل پوست گرفته و آسیاب کردید به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا بوی خامی گردوها گرفته شود بهتر است در این مرحله حرارت کم باشد.

3_افزودن کشک کشک را داخل کمی 2 پیمانه آب گرم ریخته و هم بزنید تا رقیق شود سپس به مواد فوق اضافه کنید و مدام سریع هم بزنید سپس سیب زمینی ها را که از قبل سرخ کردید اضافه کنید.

4_تهیه اشکنه کشک در ادامه و در صورت دلخواه تخم مرغ ها را داخل کاسه شکسته و با چنگال بزنید تا از لختگی خارج شود سپس به مواد اضافه کنید و خیلی سریع هم بزنید و در ادامه فلفل سیاه و کمی نمک بزنید و برای 15 دقیقه بگذارید تا اشکنه جا افتاده شود وقتی هم مواد خوب منسجم شد و جا افتاد داخل کاسه ریخته و نان تیلت کنید و به همراه سبزی و ترشی میل کنید.

نوش جان

آخرین اخبار سرویس:
تامین 15 نفر نیروی پرستار بیمارستانی در قشم/ اهدای 2 دستگاه کولر 60 هزار به بیمارستان 

ببینید | عجیب ترین تزیین خودرویی که تابحال دیده اید!

استخدام بازاریاب مواد غذایی خارجی و ایرانی با پورسانت خیلی بالا در تهران

7 عادتی که به سیستم ایمنی بدن آسیب می رسانند

شمار بستری های کرونایی در هرمزگان به هزار و28 نفر رسید

واکسیناسیون کارکنان، بازنشستگان و خانواده های آنان در شرکت فولاد خوزستان

استخدام کارگر ساده خدمات با وعده غذایی، بیمه، جای خواب در تهران

تایید دارویی جدید برای بیماران دیابتی

عجیب ترین عوارض زیاده روی در مصرف خیار

کووید 19 موجب آسیب جدی کلیه ها می شود

اولین واکسن mRNA مالاریا از راه می رسد

گروه های سنی جدید واکسیناسیون در کشور اعلام شد

تمام خواص زیتون برای سلامت بدن

کمک خیرین علوم پزشکی خراسان شمالی به بیمارستان ها

موج فزاینده پیک پنجم کرونا در کشور

دره شهر شرایط بحرانی به لحاظ شیوع بیماری کرونا دارد

قدردانی وزیر بهداشت از رییس ستاد کل نیرو های مسلح

کمک خیرانه ی علوم پزشکی خراسان شمالی به بیمارستان ها

شدت بیماری کرونا در مراحل اولیه قابل پیش بینی است

حال وخیم آقای گزارشگر پس از ابتلا یه کرونا /عکس

رقابت نفسگیر کرونا و واکسن

خدماتی دهی به 1500 بیمار سرپایی کرونا در گیلان/ رعایت پروتکل ها زیر 40 درصد است

دولت باید قرنطینه اعلام کند، نه تعطیلات/ افراد بسیاری در صف های تزریق واکسن به ویروس مبتلا شدند

شدت بیماری کرونا در مراحل اولیه قابل پیش بینی است

ترس از مراجعه به پزشک، سلامت مردان را تهدید می کند

استمداد از نیروهای داوطلب برای سرعت بخشیدن به واکسیناسیون در جنوب کرمان

راهکاری برای بهبود زخم دیابتی

تشخیص کووید طولانی با ابزار چشم پزشکی

16هزار دوز واکسن کرونا در شهرستان خلخال تزریق شده است

عذرخواهی وزارت بهداشت از اختلال در سامانه ثبت نام

نگران جنبه های روانی و اجتماعی پسا کرونا هستیم

مصرف پروتیین در وعده صبحانه بیش از وعده شام عضله می سازد

استخدام مشاور آرایشی - بهداشتی داروخانه در منطقه چیتگر تهران

مرحله سوم کارآزمایی بالینی واکسن رازی، اواخر مرداد

ابلاغ گروه های سنی جدید برای تزریق واکسن کرونا

صف های واکسن خلوت شد

نشانه های هشدار دهنده فشار خون بالا

علت بروز ناهنجاری های فکی/ هر آنچه درباره ارتوسرجری باید بدانید

راهی برای جلوگیری از آسیب مچ پا

علائم ویروس کرونای دلتا مشابه سرماخوردگی!

آمار بیماران مبتلا به کرونا در زنجان رو به رشد است

محققان: شدت بیماری کرونا در مراحل اولیه قابل پیش بینی است

استخدام دندانپزشک عمومی جهت همکاری در یک مرکز درمانی

تزریق واکسن به بیش از 70 درصد جمعیت سنی بالای 18 سال در ابوموسی

گوشت قرمز خطر بیماری قلبی را افزایش می دهد

تزریق واکسن به 45 ساله ها در کرمان

افراد حتما دوز دوم واکسن را دریافت کنند/ علامتدار شدن کودکان در جهش دلتا

استخدام مراقبت سالمند و کودک و بیمار در منزل با مزایا در تهران

292 بیمار جدید کرونایی در استان سمنان ثبت شد/ 4نفر جان باختند

صف های واکسن را خلوت کردیم/هر 120 هزار نفر یک مرکز واکسیناسیون

شکست عاطفی پس ازدواج چه زمانی سراغ زوجین می آید؟

راهکارهایی برای جلوگیری از تبخیر آب سدها

آیا فردی که واکسن کرونا زده ناقل ویروس است؟

درمان قطعی سرطان در مرکز ملی یون درمانی ایران

صدور مجوز واکسیناسیون افراد 45 سال به بالا در خوزستان

اهواز قرمز می شود/ افزایش 50 درصدی مراجعه به بیمارستان ها

افزایش 1.5 برابری بستری بیماران کرونایی در خوزستان

صف های واکسن را خلوت کردیم/هر 120 هزار نفر یک مرکز واکسیناسیون

نشانه های هشدار دهنده فشارخون بالا

علائم ویروس کرونای دلتا شبیه سرماخوردگی است

دیابتی های خوزستان در نوبت واکسن کرونا قرار گرفتند

باورنکردنی؛این دختر جوان تا سیاه نشود غذا نمی خورد! + عکس

واکسیناسیون افراد بالای 45 سال در خوزستان

در زمان اسهال نان سفید مصرف کنید

افزایش 1.5 برابری بستری بیماران کرونایی در خوزستان

پس از تزریق واکسن کرونا چه کنیم؟

افزایش عدد بیمارستان های پشتیبان در شیراز

عجله روحانی در قیچی زدن روبان بزرگ ترین پروژه درمانی کشور

مصرف نان سفید در زمان اسهال

فردا؛ آخرین مهلت ثبت نام شصت و دومین آزمون زبان وزارت بهداشت

دیابتی های خوزستان در نوبت واکسن کرونا قرار گرفتند

واکسیناسیون افراد بالای 45 سال در خوزستان

آیا فردی که واکسن کرونا زده ناقل ویروس است؟

هشدار درباره زیاده روی در مصرف ویتامین C

آنچه در باره نمک باید دانست

از کجا بفهمیم کمبود ویتامین داریم؟

قرنطینه یا ابتلا به کووید؟

مبتلایان به ام اس این غذاها را نخورند!

جدال های سخت درگیری با یک بیماری دائمی

عذرخواهی وزارت بهداشت به علت اختلال در سامانه ثبت نام واکسن کرونا

استخدام حسابدار در انجمن سلامت خانواده ایران در تهران

مهار کرونا دلتا با تزریق واکسن فایزر

گزارش ویدیویی| واکسیناسیون خودرویی کرونا در گیلان

زمان هایی که ترازو به شما دروغ می گوید

با عوارض زیاده روی در مصرف خیار آشنا شوید

علت اختلال در سامانه ثبت نام واکسن کرونا

گروه های سنی جدید واکسیناسیون در کشور اعلام شد

استخدام عکاس در کلینیک دکتر عبدالمطلبی در تهران

بیماران ام اس سرگردان در بازار سیاه دارو

کرونا 14 قربانی دیگر در یزد گرفت

کووید 19 موجب آسیب جدی کلیه ها می شود

ببینید | بیت باکس جالب و تماشایی یک هنرمند ایرلندی با سازدهنی!

161 هزار دوز واکسن کرونا در گلستان تزریق شد

این مطلب را بخوانید تا خواص منحصربه فرد چای را دست کم نگیرید

قرنطینه یا ابتلا به کووید؟

کرونا 14 قربانی دیگر در یزد گرفت

استخدام پزشک عمومی دارای پروانه مطب مشهد

8 گل جادویی برای سلامت پوست و مو

جدال های سخت درگیری با یک بیماری دائمی

درمان کمر درد و زانو درد با آب درمانی

نحوه درست کردن اشکنه کشک

نحوه درست کردن اشکنه کشک