مطالب مرتبط:
طرز تهیه سمبوسه | آموزش تصویری طرز پیچیدن این غذای جنوبی
طرز تهیه میگو پلو اسپانیایی
ویدیو| حضور عجیب تماشاگران در استادیوم آزادی و تماشای دربی!
سینا استوی بازداشت شد | سرمایه گذاران حوزه رمز ارز مراقب کلاهبرداران باشند
ببینید | ترور یکی از فرماندهان ارشد سرایاالقدس توسط صهیونیست ها
-61 5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
سه شنبه، 28 اردیبهشت 1400 ساعت 09:252021-05-18پزشكي

طرز تهیه استانبولی پلو | فوت وفن پخت دمی گوجه


استانبولی پلو از آن دست غذاهایی است که می توانید در تمام طول سال تهیه کنید؛ چراکه مواد اولیه آن یعنی سیب زمینی، گوجه فرنگی و برنج در همه فصول پیدا می شود.

- در این مطلب با طرز تهیه پخت این غذای ایرانی آشنا می شوید.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازهمشهری آنلاین، استانبولی پلو از آن دست غذاهایی است که می توانید در تمام طول سال تهیه کنید؛ چراکه مواد اولیه آن یعنی سیب زمینی، گوجه فرنگی و برنج در همه فصول پیدا می شود.

ساده ترین شکل استانبولی پلو یا دمی گوجه از مخلوط برنج و گوجه فرنگی به دست می آید که با طرز تهیه آن در ادامه آشنا می شوید.

مواد لازم برای تهیه استانبولی (برای 4 نفر) 4 پیمانه برنج یک عدد زردچوبه" طرز تهیه استانبولی پلو - دمی گوجه ► مرحله اول ابتدا پیازها را خرد و نگینی می کنیم و در روغن تفت می دهیم تا رنگش تغییر کند.

سپس زردچوبه را اضافه می کنیم و به هم می زنیم.

یکی از راه های خوش عطر کردن استانبولی، افزودن تکه ای فلفل دلمه یا فلفل سبز شیرین به غذاست.

► مرحله دوم در ادامه گوشت را با پیاز تفت داده تا بوی گوشت گرفته شود.

سپس گوجه ها را خرد کرده و به همراه رب، نمک و فلفل به مواد اضافه می کنیم و به مدت 5 دقیقه با دمای متوسط درب تابه را گذاشته تا مواد جا بیفتند و سس آماده شود.

► مرحله آخر در قابلمه ای متناسب برنج ها را شسته و 4 پیمانه آب روی آن می ریزیم.

سیب زمینی ها را پوست گرفته و نگینی یا خرد کرده به برنج اضافه می کنیم.

سپس سس آماده شده را به برنج اضافه کرده و شعله را زیاد می کنیم تا آب به جوش آید.

شعله را متوسط کرده و در قابلمه را نیمه باز گذاشته تا آب آن تبخیر شود.

در قابلمه را گذاشته و 40 دقیقه صبر می کنیم تا استانبولی آماده شود.

این غذای خوشمزه و راحت اغلب با ترشی، ماست، ماست و خیار، سالاد شیرازی یا سبزی خوردن سرو می شود.

نکات تهیه استانبولی پلو 1- اگر دوست ندارید گوجه فرنگی را با پوست در غذا بریزید؛ می توانید یک برش بعلاوه روی گوجه بزنید و آن را برای پنج دقیقه در آب جوش روی گاز بگذارید؛ سپس گوجه را بیرون بیاورید و در آب سرد قرار دهید که به اصلاح به این روش بلانچ کردن می گویند.

به این ترتیب به راحتی می توانید پوست گوجه را جدا و سپس خرد و در غذا استفاده کنید.

2- در صورتی که به عطر و بوی دارچین علاقه دارید، کمی پودر دارچین را همراه با زردچوبه به موادتان اضافه کنید؛ البته به مقدار کم که رنگ غذا را تیره نکند.

3- مقدار آبی که برای این غذا در نظر می گیرید با پخت کته کمی متفاوت است؛ چراکه گوجه فرنگی باعث نرم تر شدن برنج می شود و ریختن آب بیش از حد شفته شدن غذا را به همراه دارد.

4- اگر پس از تفت سیب زمینی، گوجه فرنگی را اضافه کردید، چند دقیقه حرارت دهید تا مقداری از آب آن کشیده شود، می توانید به ازای تعداد پیمانه های برنج، یک پیمانه بیشتر آب بریزید؛ به این ترتیب که اگر سه پیمانه برنج دارید، چهار پیمانه آب اضافه کنید یا اینکه میزان آب روی برنج به اندازه یک بند انگشت باشد.


کلید واژه ها: استانبولی - طرز تهیه - گوجه فرنگی - گوجه - مواد اولیه - برنج - فرنگی - زردچوبه - مواد - غذای ایرانی - مرحله اول - آشنا - فصول - کنیم - همشهری - ایرانی - یکی از - گزارش - تغییر - مخلوط - ادامه - مرحله - غذای - لازم - مطلب - روغن - چگینی

آخرین اخبار سرویس:
دعوت به همکاری ازپزشک عمومی یامتخصص در مطب زیبایی

سفرهای جاده ای مردم همچنان رو به افزایش

سفرهای جاده ای مردم همچنان رو به افزایش

آیا تغذیه نادرست سبب ایجاد بلوغ زودرس می شود؟

ارتباط سرطان روده و مصرف گوشت قرمز

طرز تهیه آبدوغ خیار؛ خوشمزه خنک تابستانی

استخدام کارشناس پرستاری با بیمه و پورسانت در وانا دارو گستر در تهران

بستری شدن 9 بیمار جدید کرونایی در منطقه کاشان / تعداد کل بستری ها 87 بیمار

زیست شناسی عجیب یک ماهی با عمر یک قرن!

حمایت از بیماران خاص در دستور کار کمیته امداد

استخدام نیروی خدمات در مجتمع پزشکی صدر در تهران

آمار کرونا امروز در ایران( شنبه 29 خرداد1400) + وضعیت شهرهای کشور

یک شهر خوزستان دوباره قرمز شد

خندیدن در خواب چه تعبیری دارد؟

تغذیه نادرست سبب ایجاد بلوغ زودرس می شود

محقق ایرانی راه بند آوردن سکسکه را کشف کرد

مصرف چای سبز برای برخی از افراد خطرآفرین است

یک شهر خوزستان دوباره قرمز شد / کاهش شهرهای نارنجی

نگرانی کارشناسان از حضور تماشاگران در المپیک

آخرین آمار کرونایی در شهرستان های 6 گانه علوم پزشکی سمنان

شنبلیله؛ گیاهی موثر در درمان دیابت

ارتباط سرطان روده و مصرف گوشت قرمز

مضرات شیر موز که باورش سخت است!

زیست شناسی عجیب یک ماهی با عمر یک قرن

25 درصد مردم ایران به ریفلاکس معده مبتلا هستند

ایمپلنت های نسل جدید غیرتهاجمی خواهند بود

تقویت مراکز رشد قمر در بیمارستان های تخصصی

تقویت مراکز رشد قمر در بیمارستان های تخصصی

خدمات ارزشمند بیمه سلامت نشان از نگاه علمی مدیران دارد

چند عادت روزانه ای که شکل بدن را تغییر می دهند

طرز تهیه خمیر پیتزا | فوت وفن درست کردن خمیر ترد و پفکی

محقق ایرانی راه بند آوردن سکسکه را کشف کرد

آمار کرونا کردستان 29 خرداد؛ بدون فوتی و 62 ابتلای جدید

نگاه علمی بیمه سلامت در حل مشکلات بهداشتی و درمانی قابل تقدیر است

زیست شناسی عجیب یک ماهی با عمر یک قرن!

استخدام بازاریاب (مواد غذایی) در شرکت زر نگار پخش پایتخت در تهران

نشانه ها و علائم هشدار دهنده سرطان پوست کدام است؟

906 هزار و 546 نفر دوز دوم واکسن کرونا را تزریق کردند

19 بیمار جدید مبتلا به کرونا در اردبیل بستری شدند

طرز تهیه خورش کرفس | با این دستور پخت طرفدار این غذا می شوید

38 نفر دیگر در ایلام به کرونا مبتلا شدند

چین 30 مورد جدید ابتلا به کرونا را گزارش کرد

آمار کرونا کاشان 29 خرداد؛ بدون فوتی و 9 ابتلای جدید

آمار کرونا کرمان 29 خرداد؛ 8 فوتی و 88 ابتلای جدید

جذب کارشناس تغذیه در بیمارستان کیش

آمار کرونا ایلام 29 خرداد؛ بدون فوتی و 38 ابتلای جدید

واکسیناسیون عمومی با واکسن ایرانی نیاز به تأیید سازمان جهانی بهداشت دارد؟

آمار کرونا کرمانشاه 29 خرداد؛ 2 فوتی و 153 ابتلای جدید

ترفندی ساده برای خرد کردن پیاز

آخرین آمار از وضعیت بیماری کرونا در کرمان

پیرامون کالیبان و ساحره | نوید نزهت

آمار کرونا اردبیل 29 خرداد؛ 3 فوتی و 19 ابتلای جدید

بیش از 128 هزار نفر در شیراز مبتلا به کرونا شدند

آمار کرونا امروز 29 خرداد 1400

اعتیاد به تلفن همراه چه بلاهایی بر سر ما می آورد؟

واکسیناسیون عمومی با واکسن ایرانی کرونا نیاز به تأیید سازمان جهانی بهداشت دارد؟

آمار کرونا در ایران امروز شنبه 29 خرداد 1400

اینفوگرافیک/نوشیدنی های مفید برای گرمازدگی

زرد شدن وضعیت قم، چیزی از محدودیت ها کم نمی کند

چرا بیماری های ذهنی مطالعه را دشوار می کنند؟

آشنایی با علائم افسردگی در مردان

علائم بدخوابی می تواند پیش بینی کننده اختلال شناختی در آینده باشد

108 فوتی و 6448 ابتلای جدید کرونا در کشور

زردی قم، چیزی از محدودیت ها کم نمی کند

خواص شگفت انگیز چای سبز با لیموترش

داروهای حساس به دما و بسته بندی آن ها

استخدام کارشناس فروش مواد غذایی و راننده پایه دو در تهران

فوت یک بیمار کرونایی در قم

خودمراقبتی در کنترل فشار خون بالا بسیار اهمیت دارد !

108 فوتی و 6448 ابتلای جدید کرونا در کشور

گرمای هوا و خشکسالی واکسیناسیون آبزیان خراسان رضوی را الزامی می کند

آمار کرونا سیستان و بلوچستان 29 خرداد؛ 7 فوتی و 47 بستری جدید

سرماخوردگی می تواند از ابتلا به کرونا پیشگیری کند

کرونا تاکنون 128 هزار شیرازی را مبتلا کرده است

واکسیناسیون آبزیان بدلیل گرم شدن زمین، پدیده خشکسالی و بروز بیماری

انواع بیماری های مقاربتی را بشناسیم

تولید 50 میلیون واکسن کرونای داخلی تا شهریور/یک میلیون دوز مجوز تزریق گرفت

نقش محافظتی سرماخوردگی در برابر کرونا

با مضرات غیرقابل باور شیر موز آشنا شوید

تاثیر ضدالتهابی اُمگا 3 در کاهش ابتلا به افسردگی

شایعات عجیب درباره واکسن کرونا از کجا آب می خورند؟‏

ثابت شدن موارد بستری کرونا در اصفهان/گسترش واکسیناسیون در روزهای آینده

واکسیناسیون کرونا در کشور از این هفته شتاب می گیرد

واکسن کرونا قدرت باروری مردان را تهدید نمی کند

اصفهان و کرونا در شبانه روز اخیر

آغاز  مرحله سوم کارآزمایی بالینی واکسن کنژوگه در زنجان

آخرین آمار کرونا درایران 29 خرداد

فواید پیاز برای بانوان

آغاز  مرحله سوم کارآزمایی بالینی واکسن کنژوگه در زنجان

داشتن خواب عمیق با میوه های اثر گذار

جان باختن 2 بیمار کرونایی در استان همدان

6448 مبتلای جدید/ 108 فوتی/ تزریق 5281275 دز واکسن تاکنون

تولید 50 میلیون واکسن کرونای داخلی تا شهریور

آخرین آمار کرونا در ایران تا 29 خرداد/ 108 بیمار دیگر جان باختند

استخدام منشی در یک مطب دندانپزشکی در ظفر - تهران

ابتلای 155 تن به کرونا در آذربایجان غربی

چرا بعضی ها عوارض جانبی واکسن کرونا را تجربه نمی کنند؟

نحوه انتخاب و استفاده از ضد عفونی کننده دست

استخدام حسابدار در شرکت آفتاب فروزان ایرانیان مدیریت دارو در تهران

فوت 108 بیمار کرونایی در کشور

طرز تهیه استانبولی پلو | فوت وفن پخت دمی گوجه

طرز تهیه استانبولی پلو | فوت وفن پخت دمی گوجه