مطالب مرتبط:
تاملی بر تنهایی خانواده های داغدار در دوران کرونا
مشارکت حداکثری در انتخابات نشان از بلوغ اجتماعی و سیاسی مردم دارد
سوء تغذیه و کاهش تاثیر واکسن کووید-19
علی اکبر سیاسی ؛ رییس دوران کودتا!
پنج مرحله دوران بازنشستگی
-221 5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
شنبه، 25 اردیبهشت 1400 ساعت 05:202021-05-15پزشكي

ملاحظات تغذیه ای در دوران بلوغ


چاقی کودکان و نوجوانان در حال حاضر یک مشکل تغذیه ای رو به افزایش در کشورهای توسعه یافته به شمار می رود.

بر اساس آخرین اطلاعات، حداقل 27 درصد کودکان و 21 درصد نوجوانان در آمریکا چاق هستند که معرف 54 درصد افزایش در چاقی کودکان ادامه.

- چاقی کودکان و نوجوانان در حال حاضر یک مشکل تغذیه ای رو به افزایش در کشورهای توسعه یافته به شمار می رود.

بر اساس آخرین اطلاعات، حداقل 27 درصد کودکان و 21 درصد نوجوانان در آمریکا چاق هستند که معرف 54 درصد افزایش در چاقی کودکان دکتر سید مرتضی صفوی : متخصص تغذیه و رژیم های درمانی ؛ استاد دانشگاه علوم پزشکی اصفهان ؛ رییس هیئت مدیره انجمن غذا، صنعت، سلامت تحریریه زندگی آنلاین : چاقی کودکان و نوجوانان چاقی کودکان و نوجوانان در حال حاضر یک مشکل تغذیه ای رو به افزایش در کشورهای توسعه یافته به شمار می رود.

بر اساس آخرین اطلاعات، حداقل 27 درصد کودکان و 21 درصد نوجوانان در آمریکا چاق هستند که معرف 54 درصد افزایش در چاقی کودکان و 29 درصد افزایش در چاقی نوجوانان آمریکایی در دو دهه اخیر است و محققین به روند هشدار دهنده افزایش چاقی در کودکی و نوجوانی، تخمین می زنند که 70 درصد نوجوانان چاق، بزرگسالان چاق خواهند بود و حتی این خطر وجود دارد که این افراد در دوران بزرگسالی دچار چاقی مفرط شوند.

اگرچه چاقی در حال حاضر مشکل عمده کودکان کشور ما به شمار نمی رود، ولی با توجه به عوارض و پیامدهای چاقی، پیشگیری از آن حائز اهمیت است.

مدارک موجود حاکی از آن است که چاقی کودکی بیشتر متاثر از عوامل محیطی است و نشان دهنده آن است که خانواده و جامعه در ایجاد رفتارها و عادات صحیح غذایی درست عمل نکرده است.

در مقابل چاقی نوجوانی هم به عوامل محیطی و هم به عوامل ژنتیکی بستگی دارد.

گزارش برنامه بسیج ملی آموزش کلسترول در آمریکا در سال 1976 حاکی از آن است که کودکان چاق بیشتر در معرض خطر مشکلات بهداشتی شامل کاهش توانمندی جسمی (به علت مشکلات ارتوپدی و ریوی، مقاومت به انسولین و افزایش فشار خون) هستند.

چاقی در کودکان ارتباط مستقیم با افزایش کلسترول دارد.

علاوه بر این بلوغ زودرس در کودکان چاق وجود دارد و به همین علت دوران رشد استخوان های طولی در آنها کوتاه تر است که منجر به کوتاهی قد خواهد شد.

برای پیشگیری از چاقی نوجوانی، انجمن قلب آمریکا توصیه های زیر را ارائه کرده است.

بیشتربخوانید: سن بلوغ دختر و پسر چه سنی است؟" این نکات باید به والدین و دانش آموزان آموزش داده شود 1- برنامه غذایی خود را طوری تنظیم کنند که کالری حاصل از چربی بیش از 30 درصد نباشد.

2- برنامه غذایی خود را تعدیل کنند، اما چون در دوران رشد هستند، مصرف چربی را نباید حذف کنند.

3- به جای تنقلات پرچربی، از میان وعده های سالم مثل میوه ها و سبزی ها استفاده کنند.

4- فعالیت بدنی خود را با ورزش هایی مثل پیاده روی و دوچرخه سواری افزایش دهند.

5- غذا نباید به عنوان پاداش و جایزه به کودکان داده شود.

6- هر روز بر اساس یک برنامه منظم ورزش کنند.

7- وقت ورزش را نسبت به کارهای دیگر در اولویت قرار دهند و برنامه ورزشی خود را برای انجام کارهای دیگر تعطیل نکنند.

والدین باید خودشان الگوی مناسب برای دریافت غذای روزانه و فعالیت های ورزشی باشند.

علاوه بر این، والدین باید از تناسب اندام، تصویری واقع بینانه داشته باشند.

همچنین انتظاری منطقی از فرم بدن کودک و نوجوان با توجه به وضعیت بدنی خود، اقوام و سابقه فامیلی داشته باشند.

اضافه وزن در هنگام رشد، امری طبیعی است و فقط زمانی که اضافه وزن زیاد و غیر طبیعی است، باید کنترل شود.

بیشتر بخوانید: مراحل بلوغ جنسی در دختر و پسر چگونه است؟" ویتامین ها و مواد معدنی انواع ویتامین ها و املاح مورد نیاز بدن که در دوران بلوغ به دلیل تسریع در رشد، نیاز بدن به آنها افزایش می یابد، با مصرف سبزی ها و میوه ها، انواع گوشت، حبوبات، لبنیات و غلات (نان و برنج و .

) تامین می شوند.

ویتامین A ویتامین A برای رشد و نمو بدن، سلامت پوست و حفظ قدرت بینایی ضروری است.

این ویتامین در جگر، قلوه، زرده تخم مرغ، شیر و انواع سبزی های دارای برگ سبز مثل اسفناج و سبزی های زرد و نارنجی مثل هویج و برگ های سبزتر (خارجی) کاهو یافت می شود.

ویتامین D ویتامین D برای رشد و نمو استخوان ها لازم است.

این ویتامین در روغن ماهی، جگر، زرده تخم مرغ، پنیر و ماست به مقدار زیاد وجود دارد.

در ضمن تابش مستقیم آفتاب بر روی پوست سبب تولید مقدار زیادی ویتامین D در بدن می شود.

ویتامین D را کالسیفرول گویند که از ویتامین های محلول در چربی است و از راه های مختلفی به بدن می رسد.

اصلی ترین راه تامین ویتامین D برخورد نور ماوراء بنفش آفتاب و تغییرات پیش سازهای زیر پوستی است.

این ویتامین از راه مواد غذایی حیوانی نیز تامین می شود.

در گیاهان نیز پیش سازهای تولید کننده ویتامین D موجود است.

جذب این ویتامین به وسیله چربی ها صورت می گیرد و در خون توسط عامل حمل کننده ویتامین D منتقل می شود.

از این رو کسانی که مبتلا به بیماری های هضمی و جذبی چربی هستند، باید به میزان دریافت ویتامین D و عوارض کمبود آن توجه بیشتری بنمایند.

نقش اصلی ویتامین D، حفظ تعادل کلسیم و فسفر است.

این ویتامین در تمایز سلولی تاثیر دارد.

رشد استخوانی، استحکام استخوان ها و دندان ها، سلامت استخوان در دوران کهنسالی و عدم ابتلا به استئوپروز یا پوکی استخوان همه به دلیل تاثیر ویتامین D در حفظ تعادل کلسیم و فسفر است.

ویتامین D از یک سو موجب افزایش جذب کلسیم و فسفر از روده ها، کاهش دفع از کلیه ها و کنترل متابولیسم در استخوان می شود و از سوی دیگر این ویتامین در رشد سلول های استخوانی نیز موثر است.

تاثیر آن در رشد سلول ها، به دلیل عمل آن در ترجمه ژن های هسته سلول می باشد.

ویتامین B1 تیامین یا ویتامین B1 پیروفسفات کوآنزیم کربوکسیلاز است که در دکربوکسیلاسیون و اکسیداسیون اسید پیروویک دخالت دارند، از این رو انساجی که منحصرا انرژی خود را از مواد قندی کسب می کنند، نسبت به کمبود تیامین حساس بوده و با کاهش مقدار آن، عمل آنها مختل می گردد.

این ویتامین، اولین ویتامینی است که از گروه ویتامین های B کشف شده است.

این ویتامین تاثیرات بسیار مهمی در سوختن قندها در بدن و عملکرد اعصاب دارد.

ویتامین B1 از راه روده جذب خون می شود.

تغییراتی بر روی آن صورت می گیرد و آماده استفاده بافت ها می گردد.

یکی از موادی که در جذب آن اختلال ایجاد می کند، الکل است که مصرف زیاد آن موجب کمبود ویتامین B1 می شود.

این ویتامین در بدن ذخیره نمی شود.

از این رو باید توجه کنیم تا با مصرف درست از کمبود آن جلوگیری نماییم.

عملکرد آن در اندام ها، فعال کردن آنزیم های لازم برای سوختن قند در بدن است.

اگر نام چرخه کربس را شنیده باشید، این ویتامین نقش اساسی در ادامه عملکرد چرخه دارد.

نقش مهم دیگر آن در اعصاب است.

ما برای انجام هر حرکت و یا درک احساس از محیط نیاز داریم پیام های عصبی از مغز به اعصاب بدن و بالعکس منتقل شوند.

ویتامین B1 در انتقال پیام های عصبی نقش مهمی دارد.

در صورتی که مصرف این ویتامین کمتر از حد مورد نیاز بدن باشد، در ابتدا فرد بی اشتها می شود و وزنش کاهش می یابد.

کمبود شدید ویتامین B1 سبب ابتلای فرد به بیماری بری بری می شود که حالت وخیم آن به مرگ فرد می انجامد.

به دلیل نقش ویتامینB1 در سوخت قند و تولید انرژی، هنگام کمبود آن فرد ناتوان شده و گاهی ادم یا ورم اندام ها در فرد به وجود می آید و به دلیل نقش ویتامین B1 در اعصاب در صورت کمبود آن، اعصاب تحلیل می روند، خصوصا اعصاب پا.

گز گز کردن پاها که شکایت بسیاری از افراد است می تواند ناشی از کمبود ویتامین B1 باشد.

این بیماری در کودکانی که در مرحله از شیرگیری هستند و مادرانشان اهمیت زیادی به غذای تکمیلی آنها نمی دهند نیز عارض می شود.

بیشتربخوانید: تغذیه و بلوغ زودرس" شما برای شکستن کربوهیدرات های بدنتان نیاز روزانه به این ویتامین دارید.

انرژی آزاد شده از این سوخت و ساز صرف فعالیت های تنفسی و حرکتی بدن می شود.

تیامین برای متابولیسم نهایی کربوهیدرات ها ضرورت داشته و هضم و جذب مواد گلوسیدی بستگی به وجود آن دارد.

با توجه به اینکه متابولیسم کربوهیدرات ها انرژی لازم برای دستگاه عصبی مرکزی را تامین می کند، بنابراین با کاهش مقدار تیامین دستگاه اعصاب مرکزی نمی تواند از گلوکز استفاده کند.

تیامین محلول در آب می باشد.

در صورتی که خانم حامله بخواهد از این ویتامین استفاده کند، نیز باید قبل از مصرف با پزشک مشورت نماید.

از ویتامین b1 برای زایمان بدون درد هم استفاده می شود.

این ویتامین در اثر حرارت از بین می رود و برای استفاده از آن باید از میوه ها و سبزیجات خام استفاده کرد.

تحقیقات اخیر نشان می دهند که ویتامین b1 در درمان نارسایی احتقانی قلب موثر است.

ویتامین b1 در شیمی درمانی سرطان نقش منفی بازی می کند.

تحقیقات نشان می دهند که مصرف زیاد این ویتامین در طی شیمی درمانی باعث رشد سریع تومور می شود.

منابع ویتامین B1 تیامین به مقدار فراوان در جوانه گندم، نان، نخود، لوبیا، چاودار، برنج کامل، اسفناج، کلم، هویج و بسیاری از سبزی ها، گردو، بادام، فندق، انجیر، جگر، تخم مرغ، شیر، پنیر و ماست، مخمر آبجو، پسته خام، حبوبات، سیرابی، شیردان و گوشت، دانه های گل آفتابگردان و سویا وجود دارد.

افراط در خوردن مواد قندی سبب کمبود این ویتامین می شود.

همچنین پوشیدن لباس های نایلونی و پلاستیکی باعث نابودی آن می گردد.

سبوس منبع غنی ویتامین B1 است و با گرفتن پوست غلات برای تهیه آرد سفید قسمت اعظم ویتامین B1 از دست می رود.

از این رو توصیه می شود از نان های سبوس دار مثل سنگک، بربری و بیسکویت هایی که با آرد سبوس دار تهیه می شوند استفاده کنید.

اگر از جگر غذایی تهیه می کنید، بهتر است آن را قبل از پخت در فریزر قرار ندهید و برای پخت از حرارت بالا استفاده نکنید.

بهتر است بدانید مصرف ماء الشعیر و یا جوانه گندم نیز میزان زیادی ویتامین B1 به بدن ما می رساند.

ویتامین C ویتامین C مقاومت بدن را در برابر بیماری بالا می برد.

در بهبودی زخم و سلامت لثه نقش دارد.

به علاوه باعث می شود بدن آهن بیشتری جذب کند.

این ویتامین در غذاهایی از قبیل جگر، زرده تخم مرغ، شیر، ماهی، مرغ، گوشت قرمز، غلات مخصوص و غلات سبوس دار (غلاتی که پوسته آن گرفته نشده باشد) یافت می شود.

روی نیاز بدن به روی در دوران بلوغ افزایش پیدا می کند.

این ماده در ساختن پروتیین دخالت دارد.

روی در غذاهایی مثل جگر، شیر، غذاهای دریایی (مثل ماهی)، حبوبات و گندم وجود دارد.

ید ید یکی از مواد مورد نیاز بدن است.

ید برای رشد و نمو طبیعی بدن، سوخت و ساز مواد غذایی و تولید انرژی بسیار لازم است.

سلول های عصبی و مغز نیز نیاز زیادی به آن دارند.

این ماده در غذاهای دریایی، لبنیات و تخم مرغ وجود دارد.

در غلات، حبوبات، میوه ها و سبزی ها، ید به میزان کم یافت می شود، البته مقدار آن به مقدار ید خاک بستگی دارد.

یکی از مشکلات و بیماری هایی که در اثر کمبود ید به وجود می آید، گواتر نام دارد.

به دلیل کمبود ید در آب و خاک کشور ما، در حال حاضر اکثر نمک هایی که تولید می شود، یددار هستند، بنابراین خانواده ها باید حتما از نمک یددار استفاده کنند.

کلسیم به دلیل تسریع در رشد استخوان ها، نیاز به کلسیم در سن بلوغ بیشتر است، بنابراین نوجوانان باید از منابع غذایی حاوی کلسیم مثل شیر، ماست و کشک به میزان فراوان استفاده کنند.

آهن یکی از شایع ترین انواع کم خونی، کم خونی از نوع فقر آهن است، یعنی اگر آهن به اندازه کافی به بدن نرسد، فرد دچار کم خونی می شود، زیرا وجود آهن برای خون سازی لازم است، البته نیاز بدن به آهن در دوران بلوغ بیشتر می شود، اما دختران به دلیل قاعدگی ماهانه، مقداری از آهن بدنشان را از طریق خونریزی از دست می دهند.

به همین دلیل خوردن غذاهای حاوی آهن به خصوص برای دختران توصیه می شود.

این ماده در غذاهایی از قبیل گوشت، جگر، ماهی و زرده تخم مرغ وجود دارد.

خوردن چای طی 1 تا 2 ساعت قبل و بعد از غذا از جذب آهن جلوگیری می کند، ولی استفاده از مواد دارای ویتامین C یا میوه های ترش مثل مرکبات، به جذب آهن کمک می کند.

برچسب ها: شنبه 25 اردیبهشت 1400 - 05:11 تعداد بازدید: 11 تعداد نظرات: 0
کلید واژه ها: کودکان و نوجوانان - چاقی کودکان - نوجوانان - کشورهای توسعه یافته - کودکان - درصد - افزایش - تغذیه - چاقی - دانشگاه علوم پزشکی اصفهان - آمریکا - دانشگاه علوم پزشکی - توسعه - آخرین - استاد دانشگاه - مشکل - اساس - دانشگاه علوم - دوران بلوغ - علوم پزشکی - هیئت مدیره - سید مرتضی - معرف - دانشگاه - آنلاین - درمانی - اصفهان - مدیره - مرتضی - زندگی

آخرین اخبار سرویس:
اضطراب در ایرانیان چگونه نمایان می شود؟

شیب نزولی بستری بیماران کرونا در خوزستان

سلامت و بهداشت در طب سنتی بر اساس حکمت، فلسفه و منطق است

اثربخشی واکسن ایرانی کرونا بالاتر از استاندارد جهانی

آیا مانند آنفلوآنزا واکسن کرونا هم باید هرساله تزریق شود؟

اضطراب در ایرانیان چگونه نمایان می شود؟

این قسمت از مرغ را هرگز نخورید

بیشترین مرگ ومیر بیماری های قلبی در آسیا رخ می دهد

آمار کرونا کاشان 26 خرداد؛ بدون فوتی و 17 ابتلای جدید

20 هزار نفر در مطالعه واکسن مشترک ایران و کوبا دوز دوم را تزریق کردند

قلوه مرغ را هرگز نخورید

تست کرونا با آب نبات چوبی در مدارس آلمان

جابجایی اثاثیه منزل خالی کردن بار ماشین

12 مبتلا به کرونا طی یک روز در فارس جان باختند

نسخه های طبیعی برای درمان ریزش و سفیدی مو

درخواست دستیاران تخصصی رشته های بالینی از وزیر بهداشت؛ امتحان ارتقا در تیرماه لغو شود

آمار کرونا اردبیل 26 خرداد؛ یک فوتی و 21 ابتلای جدید

جدیدترین آمار کرونا در کشور چهارشنبه 26 خرداد 1400

قبل و بعد از تزریق واکسن کرونا چه بخوریم؟

پذیرش 47 نفر مشکوک به کرونا در اورژانس قم/ فوت 2 بیمار کرونایی

بقای سلول های سرطانی با کمک ژن پیری!

نمکی: ایران یکی از بزرگ ترین مراکز دانش پزشکی در جهان است 

شوره سر؛ نشانه ای از یک بیماری عصبی

درمان دیگری برای کرونا کشف شد؛ دارویی مؤثر اما گران قیمت

اروپا در تسخیر ویروس جهش یافته دلتا

آمار کرونا سیستان و بلوچستان 26 خرداد؛ 6 فوتی و 55 بستری جدید

موافقت رییس جمهور با افزایش حقوق دستیاران پزشکی

بیماری های اورولوژی که به بهانه کرونا نمی توان به تأخیر انداخت

موافقت رییس جمهور با افزایش حقوق دستیاران پزشکی

استوری قابل تامل محمد علیزاده +عکس

معاونت علمی در حال تدوین پروتکل های آموزش پزشکی

رعایت پروتکل های انتخابات ضروری است

آخرین آمار کرونا در ایران در 26 خرداد 1400

آخرین آمار کرونا در ایران، 26 خرداد 1400: فوت 129 نفر در شبانه روز گذشته

رعایت پروتکل های انتخابات ضروری است

قارچ سیاه و کوید19؛ ماسک ها محل مناسبی برای رشد قارچ های سیاه هستند؟

نسخه طبیعت برای ریزش و سفیدی مو

اینفوگرافیک | روند یک ماهه کرونا در ایران | مرگ 6 نفر و ابتلای 391 نفر در هر ساعت

قربانیان کرونا در استان سمنان به 1111نفر رسیدند

اروپا در تسخیر ویروس جهش یافته دلتا

بیماری های اورولوژی که به بهانه کرونا نمی توان به تأخیر انداخت

افزایش تعداد مسافران مشکوک به کرونا در مرزهای کشور

اولین کودک واکسن پاستوکووک را تزریق کرد

استراحت زیاد موجب طولانی شدن بهبودی ناشی از ضربه مغزی می شود

شمار جانباختگان ناشی از کرونا در کرمان از مرز 3000 نفر گذشت

دلیل لخته شدن خون در بیماران کووید-19 چیست؟

تعبیر آموزش پزشکی با شبیه ساز های فناورانه

آخرین تعداد مبتلایان و فوتی های کرونا طی 24 ساعت گذشته

واکسن کووید-19 نواواکس 90 درصد اثربخشی دارد

مصرف این مواد غذایی قبل از خواب ممنوع!

چرا لاغر نمی شوم؟!

بستری 70 بیمار کرونایی در بیمارستان امیرالمومنین (ع) اهواز

کاهش مدت اقامت بیماران در مراکز درمانی تهران در موج چهارم

گام بلند دانش بنیان ها در تولید شبیه ساز های پزشکی

آمار مبتلایان به کرونا در ایران امروز چهارشنبه 26 خرداد 1400

واکسن ایرانی اسپری کرونا در مراحل نهایی ساخت پیش بالینی

فواید سلامت چای سبز با لیمو ترش

راز زیبایی زنان کره ای ؛ ماساژ صورت با یخ

واکسن برکت ایمنی جمعی ایجاد می کند؟

بستری 473 بیمار مبتلا به کرونا در بیمارستان های کرمان

10487 مبتلا/ 129 فوتی/ تزریق 5242922 دز واکسن تاکنون

آمار کرونا امروز چهارشنبه 26 خرداد 1400

اولین کودک واکسن پاستوکووک را تزریق کرد

رونمایی از سیمولاتورهای پزشکی با حضور نمکی و ستاری 

توزیع 1500 بسته معیشتی بین نیازمندان در اهر

افزایش آمار روزانه مبتلایان کرونا در ایران | 3346 نفر در وضعیت وخیم بیماری

متخصص طب فیزیکی و توانبخشی خوب را چگونه بیابیم؟

شناسایی مسیر جدید برای درمان تومور مغزی

استراحت زیاد موجب طولانی شدن بهبودی ناشی از ضربه مغزی می شود

ادامه مرگ های 2 رقمی روزانه کرونا در فارس

فروش دارو در شبکه های مجازی بازی با سلامت مردم است

خلاصه یافته های مطالعات واکسن کووایران برکت منتشر شد

شوره سر؛ نشانه ای از یک بیماری عصبی

انتشار مطالعات واکسن کووایران برکت

خشکی مو ها، پیامد عادات اشتباه

اثربخشی واکسن برکت بالاتر از استاندارد های جهانی است

درمان خانگی ریزش و سفیدی مو

اصول خشک کردن هر نوع سبزی در خانه

آخرین آمار کرونا در ایران؛ فوت 129 بیمار در شبانه روز گذشته

جهش آمار مبتلایان با شیوع دلتا کووید در اندونزی

اصفهان و کرونا در شبانه روز اخیر

آخرین وضعیت کرونا در اردبیل

دریافت واکسن ایرانی و خارجی کرونا اختیاری است

افزایش ریسک اعتیاد به مخدرها با کمبود ویتامین D

علائم بیماری کرونا در حال تغییر است

موافقت با افزایش 20 درصدی حقوق دستیاران پزشکی

روز بدون مرگ کرونایی در مازندران

قارچ سیاه و کوید19؛ ماسک ها محل مناسبی برای رشد قارچ های سیاه هستند؟

خوشحالی هموطنان از صدور مجوز تزریق واکسن ملی

فتق یا پارگی دیسک کمر چیست؟

آمار جدید کرونا در ایران؛ ویروس منحوس بی محابا جان می گیرد!

واکسن کرونای ایرانی از زبان وزیر بهداشت

آمار فوتی کرونایی در قم به صفر رسیده است

جدیدترین آمار کرونا در کشور تا ظهر 26 خرداد/ شناسایی 10487 بیمار جدید

129 فوتی جدید کرونا در ایران/ 10487 بیمار دیگر شناسایی شدند

جانباختگان امروز کرونا در ایران به 129 نفر رسید

آخرین آمار کرونا در کشور

شوره سر؛ نشانه بیماری عصبی پارکینسون

تعبیر آموزش پزشکی با شبیه ساز های فناورانه

گزارش مطالعات واکسن کوو ایران برکت منتشر شد

ملاحظات تغذیه ای در دوران بلوغ

ملاحظات تغذیه ای در دوران بلوغ