موضوعات داغ: - فوق العاده ويژه - سازمان برنامه و بودجه - رتبه بندي معلمان - رييس سازمان برنامه و بودجه كشور - برنامه و بودجه - رييس سازمان - سازمان برنامه - سازمان برنامه و بودجه كشور - باشگاه استقلال - فرهاد مجيدي - حذف يارانه - وليد معلم - فعالان بخش خصوصي - سيداميرحسين قاضي زاده هاشمي - مديرعامل شركت برق منطقه اي گيلان - پيربكران - حسن ساساني - انهدام - شبكه من و تو - كارمندان گوگل - ميدان آزادي سنندج - اتلتيك - سردار رحيم صفوي

مطالب مرتبط:
دو روش تهیه مربای نارگیل خوشمزه
سوپ ورمیشل با مرغ و سبزیجات، خوشمزه و مقوی
راز عمر طولانی بیش از 105 سال کشف شد
بانک اطلاعاتی جنجال آفرینان انتخاباتی در استان قزوین تهیه می شود
ماجرای کرونا گرفتن اکبر عبدی از زبان یک تهیه کننده
-61 5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
یکشنبه، 19 اردیبهشت 1400 ساعت 20:202021-05-09سياسي

طرز تهیه شیرینی نخودچی و راز خوشمزه شدن آن


راز پخت حرفه ای شیرینی نخودچی استفاده از آرد نخودچی مرغوب و لطیف و البته رعایت کردن چند ریزه کاری ساده طرز تهیه شیرینی نخودچی است.

در این مطلب با طرز تهیه این شیرینی پرطرفدار آشنا می شوید.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازهمشهری آنلاین، شیرینی نخودچی یکی از شیرینی های خوشمزه قزوینی است که این روزها در قنادی های سراسر ایران تهیه می شود و طرفداران بسیاری را پیدا کرده است.

راز پخت حرفه ای این شیرینی استفاده از آرد نخودچی مرغوب و لطیف و البته رعایت کردن چند ریزه کاری ساده طرز تهیه شیرینی نخودچی است.

برای تهیه شیرینی نخودچی اصل و حرفه ای، حتی نیاز به هیچ وسیله یا ابزار خاصی ندارید؛ آرد مرغوب را تهیه کنید و باقی کار را همراه با ما پیش ببرید.

مواد لازم برای تهیه شیرینی نخودچی آرد نخودچی مرغوب 500 گرم کره یا روغن صاف قنادی یا روغن جامد250 گرم پودر قند یا شکر250 گرم زعفران ساییده شده یک قاشق چای خوری هل ساییده شده یک قاشق چای خوری پودر یا خلال پسته و بادام طرز تهیه شیرینی نخودچی ► مرحله اول ابتدا کره یا روغن صاف قنادی را در محیط آشپزخانه قرار دهید تا نرم شود سپس به وسیله یک همزن برقی، چند دقیقه هم بزنید.

► مرحله دوم پودر قند یا شکر را داخل روغن ریخته و به مدت چهار دقیقه هم بزنید تا کاملا حل شود سپس پودر هل را به مخلوط اضافه کرده و دوباره هم بزنید.

► مرحله سوم آرد نخودچی را دو تا سه بار الک کنید تا کاملا صاف و یک دست شود سپس به مخلوط اضافه کرده و آنقدر هم بزنید تا حالت خمیری پیدا کند.

خمیر را کمی ورز دهید.

دقت کنید که خمیر نباید بیش از حد ورز داده شود، چون این کار موجب به روغن افتادن خمیر می شود.

► مرحله چهارم در ادامه زعفران دم کرده را اضافه کرده و مخلوط کنید تا خمیر کاملا یک دست و یک رنگ شود.

برای نرم تر شدن شیرینی در این مرحله می توانید خمیر را به وسیله چرخ گوشت، چرخ کنید.

► مرحله پنجم مواد را داخل سلفون قرارداده و اجازه دهید پنج تا شش ساعت استراحت کند.

► مرحله ششم فر را روی دمای 160 درجه سانتی گراد تنظیم کنید و سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید.

خمیر را به کمک وردنه با ضخامت نیم تا یک سانتی متر روی سینی باز کنید سپس قالب دلخواه تان را داخل آرد بزنید و شروع به قالب زدن کنید.

اگر مایل نبودید از قالب استفاده کنید، خمیر را گرد کرده و روی سینی فر بچینید.

► مرحله هفتم شیرینی ها را به وسیله پودر یا خلال پسته تزیین کنید و به مدت 15 تا 25 دقیقه داخل فر قرار دهید تا کمی طلایی شده؛ سینی را از فر خارج کرده و بگذارید تا کاملا خنک شوند.

شیرینی ها را در ظرفی مناسب چیده و سرو کنید.

منبع: کتاب کاله
کلید واژه ها: شیرینی نخودچی - نخودچی - شیرینی - طرز تهیه - مرغوب - استفاده - حرفه - خوشمزه - رعایت - قنادی - پرطرفدار - طرفداران - ریزه - لطیف - روغن - زعفران - همشهری - یکی از - گزارش - ابزار - ایران - همراه - قاشق - نیاز - آشنا - مواد - خوری - خاصی - لازم - مطلب

آخرین اخبار سرویس:
مبتلایان به کرونا در کجا کنکور می دهند؟

ربات جراحی از راه دور ایرانی در 3 بیمارستان مستقر شد/ آغاز نوآوری بزرگ در حوزه جراحی در کشور

تکریم ارباب رجوع سرلوحه کار دادگستری استان مرکزی است

وزیر خارجه دولت رییسی مشخص شد؟

با حضور دکتر پورمند هفتمین دوره بازدید از پروژه های شرکت میدکو در سال 1400انجام شد

128 داوطلب کنکور 1400 مبتلا به بیماری کرونا هستند

آزمایش کپسول جدید زیستی به صورت زیر مداری در سال جاری

تجدید میثاق با شهدا و آرمان های انقلاب اسلامی در شهرستان شوش

اخذ تاییدیه فنی تست حیوانی ربات جراح سینا تا یک سال آینده

بهنام بانی در کنار پدرش /عکس

لزوم اندازه گیری دوره ای و مدون شاخص های سنجش عدالت در کشور

وزارت بهداشت: مشکل کرونا با شعار حل نمی شود

بازنشستگان: نیازی به اینهمه تبلیغ برای واریز حقوق نیست

حضور کاروان زیر سایه خورشید در مجموعه فرهنگی تبلیغی ثاقب + عکس

اعتراض نمایندگان مجلس به مصوبه کنکوری شورای عالی انقلاب فرهنگی/ فاتحه عدالت آموزشی را بخوانید!

همایش بین المللی «نبرد شمشیر قدس» در ایران

توقیف دامنه وب سایت های ایرانی/ خنثی سازی یک اقدام خرابکارانه/ واکنش ها به انتخاب رییسی

استخدام طراح آشنا به برنامه فتوشاپ

سایت مسکن کلید شمال برای تکمیل کادر، مشاور مجرب جذب می کند

ثریا قاسمی در حرم امام هشتم (ع) /عکس

بازاریاب شیرآلات بهداشتی

تعدادی راسته دوز میاندوز و سردوز کارنیازمندیم

کار در دفتر پیشخوان

گزارشی از آیین افتتاحیه دوره تابستانه تربیت مربی حفظ قرآن کریم

خبر قتل زن و شوهر یزدی به دست وکیل خانواده تکذیب شد

سرلشکرباقری: واکسن »میلاد« به زودی به مصرف عموم می رسد

واقعیت وضعیت اسفناک برادران افکاری در زندان را ببینید

قاتل کاشانی به لطف سایه خورشید نجات یافت

اصلی مساله در قوه قضاییه معیشت و اقتصاد است

توقیف دامنه وب سایت های ایرانی/دخنثی سازی یک اقدام خرابکارانه/دواکنش ها به انتخاب رییسی

امیر تتلو خواستار بازگشت به ایران شد

سیدحسن خمینی: ویژگی بزرگ آقای رییسی را دوری از منیّت می دانم

تولید در کارخانه قند ورامین جریان گرفت

نماینده ولی فقیه در استان هرمزگان: نهضت صحیفه خوانی در مساجد راه اندازی شود

امکان پرداخت قسطی خلافی خودرو (فیلم)

ملت ایران حماسه بزرگی رقم زدند / دل رهبر فرزانه انقلاب و همه مومنان شاد شد

پیام تسلیت قالیباف به مناسبت درگذشت پیشکسوت سینمای مستند ایران

جزییات تحریم هایی که برداشته می شود از طرف دولت اعلام شد

دیالوگ در مسیحیت، دفاع از حریم کلیسا و برای مسلمانان فرصت معرفی اسلام بود

رایزنی نماینده ویژه ظریف در امور افغانستان با عبدالله عبدالله و اتمر در کابل

نوبخت:لایحه همسان سازی حقوق بازنشستگان با قید دو فوریت به مجلس می رود

ساماندهی سیستم فلج اداری در اولویت برنامه رییس جمهور باشد

3 طرح ویژه توسط تبلیغات اسلامی در مهریز اجرا می شود

دولت رییسی در مواجهه با FATF چگونه رفتار می کند؟

نماینده ویژه وزیر امور خارجه با مقام های افغانستان دیدار کرد

مساله اصلی در قوه قضاییه معیشت و اقتصاد است

تصاویری از «هیوندا النترا» جدید با ظاهر اسپرت

ماه عسل رییس جمهور منتخب

تعطیلی واحدهای تولیدی با نامدیریتی بعضی از مسؤولان اتفاق افتاده است

تصاویری از حاشیه جلسه امروز هیات دولت

بهره گیری از نگرش تخصصی و علمی در شکل گیری فولاد کویر

لایحه امکان برداشت مادران از حساب سپرده فرزند خود به تصویب دولت رسید

چرا روی برگه های رأی اسم عباس بوعذار و محمود احمدی نژاد بود؟

طلاب و روحانیون روحیه مطالبه گری نسبت به مرکز خدمات داشته باشند

از تشکیل پرونده کیفری برای 309 کارمند دولت تا محاکمه 9 نفر در رابطه با قرارداد تونل زره

تدابیر و تمهیدات بهداشتی، حفاظتی و انتظامی برای برگزاری آزمون سراسری 1400

دعوت از رییس جمهور جدید ایران برای حضور در اجلاس آب و هوایی اسکاتلند

مجلس یازدهم پیگیر تسریع در اجرای قانون تسهیل ازدواج و تولید انبوه مسکن

آقای روحانی ! خسته نباشید دلاور خداقوت پهلوان + تصاویر

اصلی مساله در قوه قضاییه معیشت و اقتصاد است

حضور پرشور مردم در انتخابات، فهم عظیم ملت را به رخ جهانیان کشاند+ فیلم

صحت انتخابات ریاست جمهوری توسط شورای نگهبان تایید شد

نشست معاون اول قوه قضاییه با فعالان اقتصادی، تولیدکنندگان و کارآفرینان، آغاز شد

ثریا قاسمی در حرم امام هشتم (ع) /عکس

خدمات دستگاه قضایی در استان اردبیل قابل تقدیر است

تهیه و توزیع 800 بسته معیشتی بین نیازمندان در قم

سرلشکرباقری: واکسن «میلاد» به زودی به مصرف عموم می رسد

ترخیص 89 بیمار مبتلا به کرونا از بیمارستان های استان/ ثبت 3 فوتی جدید

موافقت دولت با لایحه اجازه مادر برای افتتاح حساب بانکی به نام اطفال

ویژه برنامه«نشان عاشقی» ویژه دهه کرامت

ترویج شعر آیینی در شهر قم هدف اصلی محفل ادبی گوهرشاد است

اجازه به مادران برای افتتاح حساب بانکی به نام اطفال

بررسی مطالبات قانونی فرهنگیان و راهکار های اجرایی آن

بنا بر بازگشایی مدارس به صورت حضوری است/ اعداد منتشر شده مبنی بر ترک تحصیل کذب است

رییس بنیاد شهید: تمامی مصوبات ایثارگران در همین دولت اجرایی می شود

نظام داوری باید به روزرسانی شود/ پرونده های معوق در دو سال اخیر کاهش چشمگیری داشته است

تقدیر از نهاد ها و دستگاه های موثر در تامین امنیت انتخابات

شغل درآمد آیندهٔ مشاورین املاک سناتور

تصویب لایحه اجازه مادر برای افتتاح حساب بانکی به نام اطفال

بازدید رییس سازمان بازرسی از دو شرکت تولیدی

اعضای کابینه دوازدهم در حاشیه جلسه دولت چه گفتند؟

بازدید دادستان کل کشور از شرکت سایپا

خیاط آقا یا خانم

حضرت رضا (ع) سه مرجعیت علمی، معنوی و سیاسی دارد

برای تحقق چشم انداز های حوزه علمیه قدم های جدی تری برمی داریم 

در سال های اخیر حافظان متعددی را تربیت نموده ایم

تصویب لایحه «امکان برداشت مادران از حساب سپرده فرزندان» در دولت

تبریک دبیرکل سازمان همکاری شانگهای به رییس جمهور منتخب

پخش برنامه «مدرسه حفظ»ویژه کودکان از شبکه رادیویی قرآن

قرائت و حفظ، مقدّمات اُنس با قرآن کریم و خداوند متعال هستند

تخصیص ارز 4200 تومانی به نورچشمی ها

درباره دوربین های آژانس، شورای عالی امنیت ملی تصمیم می گیرد/ فردا یک میلیون دز واکسن وارد کشور می‎شود

انتقال 20 زندانی ایرانی از باکو به کشور

بازدید ماهانه از موزه های برلین رایگان شد

پُر بازدید های دوم تیر خبرگزاری صدا و سیمای فارس

آخرین خبر از لایحه همسان سازی حقوق بازنشستگان/ پاداش پایان خدمت کی پرداخت می شود؟

انتقال 20 زندانی ایرانی از باکو به کشور

افتتاح سه مرکز داوری با حضور معاون اول دستگاه قضا

موافقت دولت با لایحه اجازه مادر برای افتتاح حساب بانکی به نام اطفال

پرتاب ماهواره های ایرانی ناموفق بود؟

طرز تهیه شیرینی نخودچی و راز خوشمزه شدن آن

طرز تهیه شیرینی نخودچی و راز خوشمزه شدن آن