مطالب مرتبط:
این مواد غذایی را با هم نخورید
این مواد غذایی را با هم نخورید
این مواد غذایی را با هم نخورید
این مواد غذایی را با هم نخورید
این مواد غذایی را جایگزین گوشت کنید
-103 5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
یکشنبه، 19 اردیبهشت 1400 ساعت 14:402021-05-09پزشكي

این مواد غذایی را با هم نخورید


چی بخوریم، چی نخوریم این مواد غذایی را با هم نخورید در هم خوری و عدم رعایت تناسب در خوراکی های مختلف باعث سوء هاضمه و مشکلات گوارشی می شود و دانستن دانش چگونه خوردن، - در هم خوری و عدم رعایت تناسب در خوراکی های مختلف باعث سوء هاضمه و مشکلات گوارشی می شود و دانستن دانش چگونه خوردن، موضوع بسیار مهمی در تغذیه است.

ایرانی ها از ابتدا به انداختن سفره های رنگارنگ میل و رغبت زیادی داشته اند و تنوع مواد غذایی در سفره آنها از نکات قابل توجه برای مردم ایران زمین بوده است.

این تنوع در خوراکی ها و خوردن غذاهای مختلف به ویژه در مهمانی ها، گاهی اوقات سبب ساز بروز آسیب هایی به برخی اعضای بدن از جمله معده می شود.

در هم خوری و عدم رعایت تناسب در خوراکی های مختلف باعث سوء هاضمه و مشکلات گوارشی می شود و دانستن دانش چگونه خوردن، موضوع بسیار مهمی در تغذیه است.

در این گزارش به بررسی ضرورت های تغذیه ای و پرهیز از درهم خوری برخی مواد غذایی می پردازیم.

خوردن خربزه و هندوانه روی آب گوشت و گوشت باعث سنگینی و بروز امراض متعدد می شود.

خوردن پروتیین های حیوانی در کنار کربوهیدرات هایی مانند سیب زمینی باعث به هم ریختن دستگاه گوارش می شود.

ماست و سالاد را با هم نخوریدبهتر است سالاد و ماست را به صورت جداگانه یا با حداقل یکی دوساعت فاصله میل کنید.

حتی می توان ماست را قبل از غذا و سالاد را بعد از غذا مصرف کرد.

 برای همراهی غذا، سبزی ها به ویژه ریحان، ترخون و تره که طبع گرمی دارند، بهترین گزینه اند.

ماست را با ترشی نخورید اگر می خواهید برای همراهی غذا از ترشی استفاده کنید یا غذای شما حاوی آبلیمو است، بهتر است خوردن ماست و لبنیات را فراموش کنید؛ چراکه هر دویشان طبع سردی دارند.

اگر همزمان خورده شوند، فرد دچار سردی می شود.

ماست را با ماهی نخوریدهر چقدر غذا طبع سردی داشته باشد، خوردنش مشکل سازتر می شود.

ماست طبع سردی دارد و نباید همراه با ماهی که سردترین طبع را در میان گوشت ها دارد، میل شود؛ چراکه باعث تولید خلط خام زیادی در بدن می شود.

چند نوع میوه را با هم نخوریددر طب سنتی آمده که خوردن چند نوع میوه با هم خوب نیست.

بهتر است یک نوع میوه یا میوه هایی که هم خانواده هستند، میل شود، مثل پرتقال و نارنگی.

اما مثلا خیار را نباید با سایر میوه ها خورد، چون طبع سردی دارد و منجر به سوء هاضمه و نفخ می شود و در معده های مرطوب باعث ترش کردن، رخوت و سستی و خواب آلودگی و اختلال حافظه می شود.

اگر به خیار علاقه دارید، حتما به آن نمک بزنید.

 غذاهای زیادی وجود دارند که برای ما خوب هستند اما گاهی اوقات، حتی اگر ما آنها را بصورت ترکیبی بخوریم، آسیب بیشتری به ما خواهند زد.

به خاطر داشته باشید که همه سیستم گوارشی متفاوتی دارند که با انواع مختلفی از غذاها واکنش می دهد.

ترکیبات غذایی بد، علت بسیاری از بیماری ها از جمله گاز، نفخ، حالت تهوع و تنفس بدبو هستند.

  طب سنتی اصول صحیحی در خصوص نحوه خوردن و آشامیدن به ویژه پرهیز از روی هم خوری و زمان مناسب تغذیه با ذکر دلایل برای هریک از آنها را مورد تأکید قرار داده است.

در واقع، طب ایرانی غذاها را بر اساس موارد زیر مورد بررسی قرار می دهند:سردی ( طبع سرد شامل سرد و خشک و سرد و تر )گرمی ( طبع گرم شامل گرم و خشک و گرم و تر )نفاخیت ( میزان ورم و پری شکم یا افزایش گاز در دستگاه گوارش )لزوجت ( میزان چسبندگی و لیزی )قابضیت ( هرچیز که یبوست طبع آورد و مزاج را خشک کند )غلظت ( موادی که باعث غلظت خون می شوند )طب سنتی بر این باور است که خوردن و نوشیدن دو غذایی که هر دو در یکی از گروه های بالا قرار داشته باشند باعث ایجاد انواع بیماری ها می شود.

مصرف همزمان خوراکی های سرد یا خوراکی های گرم مثل مصرف آش با کشک همراه با سالاد و ماست که همه جزو گروه غذاهای سرد هستند یا مصرف همزمان چند غذای گرم مناسب نیست.

مصرف همزمان خوراکی های سهل الهضم (به راحتی هضم شود) ممکن است در بعضی افراد باعث مشکلات گوارشی شود.

به عنوان مثال خربزه و شیر هر دو خوراکی بسیار خوبی است اما مصرف همزمان آنها باعث فساد در معده می شود.

حکمای طب ایرانی معتقدند که مصرف هم زمان موارد زیر باعث تولید اخلاط خام در بدن شده و تولید بیماری می کند:کباب را با چه چیزهایی بخوریم؟از قدیم مرسوم بود برای خوردن کباب از سماق، گوجه و سبزی خوردن استفاده می کردند.

این کار بی حکمت نبوده و نیست.

علاوه بر اینها آبلیموی تازه هم برای خوردن در کنار گوشت خیلی مفید است.

این کار برای نفع بیشتر از آهن مواد گوشتی است.

اگر انواع کباب را با آب نارنج، سالاد، سبزیجات تازه، گوجه فرنگی کبابی، پیاز، فلفل سیاه یا سماق میل کنید، به خاطر ویتامین C این مواد، جذب آهن گوشت بیشتر می شود.

کباب را با چه چیزهایی نخوریم؟مصرف ماست، دوغ و کفیر همراه غذاهای گوشتی توصیه نمی شود، چون کلسیم این فرآورده ها می تواند از جذب آهن گوشت بکاهد.

اما می توانید نیم تا یک ساعت پس از صرف غذای گوشتی ماست و دوغ بخورید.

ماست دیر هضم است و مصرف زیاد آن برای افرادی که دارای طبع سرد هستند و افرادی که معده سرد دارند مناسب نیست.

مصرف همزمان ماست با گوشت برای همه به خصوص مبتلایان دردهای مفصلی مناسب نیست و می تواند سبب تشدید بیماری شود.

اما اگر مجبور به استفاده از کباب همراه با لبنیات در رستوران های بین راهی شدید حتما دوغ و ماست های دارای سبزی های گرم مثل کاکوتی  ، نعنا یا موسیر بخورید.

چون این چند سبزی ضدعفونی کننده قوی مجاری گوارشی هستند و تا حدود زیادی از خطرات احتمالی گوشت مسموم و فاسد کم می کنند.

در ضمن برای اطمینان از مغزپخت بودن انواع کباب همیشه مرکز آن را نگاه کنید، اگر صورتی یا قرمز رنگ بود بدانید کباب به خوبی نپخته است.

چون خوردن گوشت خام نیز می تواند امراض جدی در پیش داشته باشد.

 ممنوعیت مصرف همزمان ماهی و تخم مرغگاهی بعضی افراد تن ماهی را همراه با تخم مرغ مصرف می کنند یا برای سرخ کردن ماهی آن را در تخم مرغ می غلتانند؛ این کار ممکن است باعث مشکلات گوارشی شود.

همین طور مصرف همزمان ماهی با شیر و ماست باعث بروز مشکلات مزمن گوارشی مانند قولنج، برص و.

می شود.

بهتر است در کنار ماهی و یا مواد غذایی که دارای طبیعتی سرد است یک ماده غذایی دارای طبع گرم مانند خرما مصرف شود.

ضمن اینکه مصرف شربت نعناع با غذا، دمنوش نعناع، دم نوش زیره یا چای نبات بعد از غذا هم می تواند به این گروه افراد کمک کند.

البته برخی افراد هم به ماهی حساسیت دارند و چاره ای جز حذف این ماده حساسیت زا از برنامه غذایی خود نخواهند داشت.

گوشت مرغ را با شیر و ماست و ماهی و یا بالعکس نباید مصرف کرد.

برخی افراد به دلیل طبع سرد ماهی، دچار تهوع پس از مصرف آن می شوند.

به این گروه از افراد توصیه می شود گوشت ماهی را قبل از طبخ ، با ادویه های گرمی مانند فلفل سیاه ، زیره یا حتی زنجبیل کمی طعم دار کنند.

 در غذای خود پروتیین ها و نشاسته را مخلوط نکنیممثل ترکیب کردن گوشت و سیب زمینی، مرغ و پاستا و یا ترکیب پروتیین هایی مثل گوشت و تخم مرغ، مغز میوه و ماست.

مصرف پروتیین حیوانی با کربوهیدرات مانند گوشت همراه با نان یا سیب زمینی تأثیرگذاری یکدیگر را خنثی می کند و باعث ایجاد گاز معده و نفخ در سیستم گوارشی است اما بدن برخی افراد به ترکیب این دو نوع غذا از جمله گوشت و سیب زمینی عادت دارد.

در صورتی که می خواهید پروتیین حیوانی و نشاسته را با هم مخلوط کنید، سبزیجات سبز برگ دار را به غذای خود اضافه کنید.

بهتر است اگر می خواهید 2 نوع منبع پروتیینی مصرف کنید، سبزیجات آبدار را به غذای خود اضافه کنید.

از جمله پیاز، گل کلم، کلم بروکلی یا کاهو.

 چربی های فراوان را با موادغذایی ترکیب نکنیممقدار زیادی از چربی با پروتیین باعث کندی هضم می شود.

بهتر است به مقدار کم از روغن های ارگانیک مانند روغن زیتون، هنگام پخت سبزیجات، غلات و پروتیین استفاده شود.

افزودن سبزیجات برگ دار خام هنگام مصرف چربی ها توصیه شده است.

 شیر را با چه مواد غذایی نخوریم ؟شیر غذای لطیفی است و مصرف آن با ترشی باعث بریدن شیر می شود.

به عنوان مثال اگر شما به شیر در حال جوش کمی سرکه یا آب لیمو اضافه کنید، شیر می برد و اگر در معده این اتفاق بیفتد، باعث سوءهاضمه و مشکلات گوارشی می شود.


کلید واژه ها: مشکلات گوارشی - خوراکی ها - مواد غذایی - خوری - سوء هاضمه - خوراکی - مختلف - خوردن - مشکلات - تغذیه - غذایی - رعایت - تناسب - مواد - دانش - موضوع - ایران - مردم ایران - ایران زمین - ایرانی ها - اعضای بدن - سفره - تنوع - رنگارنگ - ایرانی - مهمانی - گزارش - پرهیز - بررسی - ضرورت

آخرین اخبار سرویس:
استخدام نیرو کار یک فروشگاه

تابستان و تعریق های زیاد ...

این دانشمند 12 ساله حمام نرفته است! / عکس

کمک های مومنانه مردم شهر بهمن به نیازمندان

نسخه ای اعجاب انگیز برای دوری از افسردگی

گلوتن بیماری سیلیاک را تشدید می کند

بازداشت راننده اتوبوس حامل خبرنگاران

ابتلا به کرونای طولانی مدت در کمین زنان

پاک کردن سموم کبد با غذای گیاهی

واکسن کرونا بزنیم؟

ریزش طبیعی موی سر در روز چقدر است؟

نگهداری خاطرات عاشقانه از عصر آهن | تجربه باستانی سوگ

روانشناس وبهیار یامامایی یاپرستاری یابیهوشی

چرا طرح تحول سلامت شکست خورد؟

هشدار درباره صدور مجوز اضطراری واکسن ایرانی

5 خوراکی سیاه که باید در رژیم غذایی خود داشته باشید

چرا طرح تحول سلامت شکست خورد؟

خواص شگفت انگیز زرشک را دست کم نگیرید.

همه چیز درباره محبوب ترین روغن آرایشی

هر آنچه که باید درباره هپاتیتE بدانید

هر احساسی روی چه اندامی اثر دارد؟

کارگر اقا جهت فعالیت در کارگاه رنگسازی

ببینید | رهبر انقلاب در روزهای آینده واکسن ایرانی کرونا می زنند

روش هایی برای تسکین دندان درد

چرا وقتی رژیم لاغری می گیرید، بیشتر عصبانی می شوید؟

اشپز ایرانی

ویدئو / از گونه جدید کرونا تا تأثیر موسیقی موتزارت بر بیماران صرع

نسخ کاغذی در ماه آتی کامل حذف می شود

علت ترس کودک از مدرسه چیست؟

6 روش که خستگی عصر را برطرف می کنند

آخرین وضعیت کرونا در ترکیه

تقویت موها با آب برنج

چند نکته تغذیه ای مهم برای پیش و پس از تزریق واکسن کرونا

همکارخانم برای بخش خدمات و نظافت کلینیک

مهم ترین دلایل دل درد

کارگر انبار مواد غذایی افغانی باسواد

علل چاقی ناگهانی

تمام آنچه که باید در مورد روغن شی باتر برای پوست و مو بدانیم

پاسخ به پرسش های رایج درباره بیماری هپاتیت E

آنچه که باید درباره زرده تخم مرغ بدانید

عوارض خوابیدن جلوی باد کولر و پنکه؛ از گرفتگی عضلات تا حساسیت های تنفسی

گرده افشانی گیاهان باعث چرخش بیشتر کرونا می شود

طرز تهیه پالاک پنیر

ارتقا سلامت کلیه با این مواد غذایی

همکاری با پزشک

استفاده از یک جلبک خلیج فارس به عنوان ضد آفتاب

فروشنده خانم آرایشی بهداشتی

تغذیه مناسب برای جلوگیری از ریزش مو

ابتلای 128 داوطلب کنکور به ویروس کرونا

استفاده از یک جلبک خلیج فارس به عنوان ضد آفتاب

میوه کپک زده قابل خوردن است؟

خیاط ماهر مانتو دوز نیازمندیم

استخدام نیروی آشنا به آرایشی و بهداشتی

همکاری با پزشک زیبایی

طرز تهیه حریره بادام مقوی و مفید

معجونی برای لاغری

5 علامت افت اکسیژن خون

محققان اثرات تزریق همزمان واکسن کووید-19 و آنفلوانزا را بررسی می کنند

تاثیر کم کاری تیرویید در بروز درد پا

رهبر انقلاب در روز های آینده واکسن ایرانی کرونا می زنند

قهوه برای حفظ سلامت کبد مفید است

میگرن با افزایش احتمال بروز عوارض بارداری مرتبط است

چطور تلخی بادمجان را بگیریم؟

خروپف را چگونه درمان کنیم؟

روغن جامد و نیمه جامد چه بلایی سر قلب سالمتان می آورد؟

منشی با تجربه در کلینیک زیبایی

مصرف مواد خوراکی همراه ورزش به چربی سوزی بیشتر کمک می کند

چرا باید غذا را 32 بار بجویم؟

تغذیه در دوره نقاهت کرونا؛ پس از بهبودی چه بخوریم؟

فهرست جدید آزمایشگاه های تشخیص کرونا اعلام شد

استخدام شرکت پخش دارویی

قرارگیری در معرض آلاینده ها منجر به تسریع روند پیری می شود

توصیه هایی برای پیشگیری از گرمازدگی

قرارگیری در معرض آلاینده ها منجر به تسریع روند پیری می شود

مصرف مواد خوراکی همراه ورزش به چربی سوزی بیشتر کمک می کند

علائم نشان دهنده رویش دندان در کودکان

میگرن با افزایش احتمال بروز عوارض بارداری مرتبط است

قهوه برای حفظ سلامت کبد مفید است

خواص باور نکردنی هل

تکنسیین لیزر موهای زائد

مصونیت طولانی در برابر کرونا با واکسن یا ابتلا به عفونت؟

مصونیت طولانی در برابر کرونا با واکسن یا ابتلا به عفونت؟

درمان دست و پایی که زیاد عرق میکنه

راهکار هایی برای پیشگیری از گودی کمر

تاثیر کم کاری تیرویید در بروز درد پا

ابتلا به کرونای طولانی مدت در کمین زنان

سبزی قورمه سبزی شامل چه چیزهایی است و ترکیب آن چگونه است؟

روغن هسته انگور و خواص شگفت انگیز آن

هشدار انتقال کرونای هندی از طریق شاغلان در عسلویه و پارس جنوبی

هشدار انتقال کرونای هندی از طریق شاغلان در عسلویه و پارس جنوبی

نوشیدنی فرنگی که عمر کبد را طولانی می کند

چطور تلخی لیمو عمانی را بگیریم؟

روش های پیشگیری از نیش پشه

مدل فیبروز ابرو

تسلیت وزیر بهداشت در پی درگذشت خبرنگاران ایسنا و ایرنا

قند خون ناشتا باید چند باشد؟

بازداشت راننده اتوبوس حامل خبرنگاران

درباره گونه جدید «دلتا پلاس» کروناویروس چه می دانیم؟

استفاده از فیلترهای سیگار برای حل دو مشکل محیط زیستی

تغییرات مغزی که زمینه ساز آلزایمرند

این مواد غذایی را با هم نخورید

این مواد غذایی را با هم نخورید