از خواص توت فرنگی غافل نشوید

کارشناس نظارت بر مواد غذایی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه گفت: توت فرنگی سرشار از آنتی اکسیدان ها و ترکیبات گیاهی است که برای سلامت قلب و کنترل قندخون بسیار موثر هستند.

- ایسنا/کرمانشاه کارشناس نظارت بر مواد غذایی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه گفت: توت فرنگی سرشار از آنتی اکسیدان ها و ترکیبات گیاهی است که برای سلامت قلب و کنترل قندخون بسیار موثر هستند.

سمیه سلیمانی مهر با بیان اینکه توت فرنگی عمدتا از 91 درصد آب و 7.

7 درصد کربوهیدرات تشکیل شده و میزان بسیار کمی چربی در خود دارد، اظهار کرد: حدود 100 گرم توت فرنگی تازه 32 درصد کالری دارد که برای بهبود وضعیت آنتی اکسیدانی خون، کاهش استرس، کاهش التهاب و بهبود عملکرد عروقی موثر است و کلسترول بد(LDL) در بدن را کاهش می دهد.

وی افزود: مطالعات متعددی انجام شده تا تاثیرات مصرف توت فرنگی به صورت یخ زده یا خشک را روی افراد مبتلا به دیابت نوع 2 یا سندروم متابولیک بسنجند.

بر این اساس پس از چهار تا 12 هفته مصرف توت فرنگی، افراد شرکت کننده در آزمایش کاهش چشمگیری در چند عامل خطرزا برای بدن از جمله کلسترول LDL، نشانه های التهاب، و ذرات اکسید شده LDL را در خود تجربه کردند.