مصرف سبزیجات با برگ سبز خطر ابتلا به بیماری قلبی را کاهش می دهد

محققان در مطالعه ای روی 50 هزار نفر متوجه شدند، افرادی که بیشترین میزان سبزیجات غنی از نیترات را مصرف می کردند، از فشار خون پایین برخوردار بودند و خطر ابتلا به بیماری های قلبی در آنها 26 درصد کمتر بود.

- نتیجه یک مطالعه جدید نشان می دهد که مصرف سبزیجات دارای برگ سبز مانند اسفناج یا کلم پیچ خطر ابتلا به بیماری قلبی را تا 26 درصد کاهش می دهد.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازروز پنجشنبه گروه دانشگاه و آموزش ایرنا از روزنامه دیلی میل، این مطالعه جدید نشان می دهد که مصرف روزانه تنها یک فنجان سبزیجات خام مانند اسفناج و غیره سلامت قلب و عروق را تقویت می کند.

فقط یک فنجان در واقع همان چیزی است که محققان آن را میزان متوسط می نامند و حتی برای افرادی که سبزیجات دوست ندارند باید یک هدف قابل دستیابی باشد.

محققان در مطالعه ای روی 50 هزار نفر متوجه شدند، افرادی که بیشترین میزان سبزیجات غنی از نیترات را مصرف می کردند، از فشار خون پایین برخوردار بودند و خطر ابتلا به بیماری های قلبی در آنها 26 درصد کمتر بود.

نیترات های غذایی که در سبزیجات برگ سبز وجود دارد، توسط باکتری های موجود در حفره دهان و معده به اکسید نیتریک تبدیل می شود.

قبلا مشخص شده است که اکسید نیتریک، گازی است که به طور طبیعی توسط بدن تولید می شود و در خون حمل می شود، به انبساط رگ های خونی کمک می کند و در نتیجه