موضوعات داغ: - فرهاد مجيدي - بازنشستگان تامين اجتماعي - مدافع استقلال - سود سهام عدالت - انتخابات رياست جمهوري - انتخابات رياست - باشگاه استقلال - پرسپوليس و استقلال - وام قرض الحسنه - تامين اجتماعي - پايگاه هاي ارتش - اولگا توكارچوك - افزايش هزينه ها - طب سنتي - مدير كل بيمه سلامت استان تهران - ديدار پرسپوليس - معاون درمان دانشگاه علوم پزشكي - قدرت و اقتدار دفاعي - قيمت دلار و يورو - اتلتيك بيلبائو - برنامه خانه و خانواده - راه اندازي نيروگاه خورشيدي - روستاي برگ جهان

مطالب مرتبط:
زمین لرزه  4.4 ریشتری حوالی بندر گناوه در استان بوشهر را لرزاند
انتخاب عجیب کمیته برگزاری/انتخاب بهترین بازیکن زمین ازتیم بازنده
فواید و فضایل دعای روز هشتم ماه مبارک رمضان/مصاحبت و هم نشینی انسان با نیکان
استقرار چهار گروه پایش ملخ در زمین های کشاورزی شلمچه
محمدصادق روحانی: هدف اصلی دین اخلاق و اخلاقی تر شدن انسان است/ قرآن و روایات میان مباحث اخلاق، احکام و عقائد دیوارکشی نکرده است
-5 5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
چهارشنبه، 1 اردیبهشت 1400 ساعت 12:402021-04-21پزشكي

زمین هیچ گاه سخاوت خود را از انسان دریغ نمی کند


زمین هیچ گاه سخاوت خود را دریغ نمی کند؛ تا پیش از شیوع کرونا مادربزرگ ها با سبزی هایی که از دل طبیعت می چیدند، آش و غذاهای محلی طبخ و همه را به یک ظرف آش و لبخند مهمان می کردند و یا اینکه از گذشته تا کنون برای همه ما پیش آمده که با یک لیوان دمنوش عطر طبیعت را سربکشیدیم.

- ایسنا/قزوین زمین هیچ گاه سخاوت خود را دریغ نمی کند؛ تا پیش از شیوع کرونا مادربزرگ ها با سبزی هایی که از دل طبیعت می چیدند، آش و غذاهای محلی طبخ و همه را به یک ظرف آش و لبخند مهمان می کردند و یا اینکه از گذشته تا کنون برای همه ما پیش آمده که با یک لیوان دمنوش عطر طبیعت را سربکشیدیم.

با آغاز فصل بهار و آب شدن برف ها، زمین سخاوت خود را برای انسان ها نمایان می کند؛ یکی از این بخشندگی های زمین رشد گیاهان دارویی و سبزی های خودرو است؛ ضمن اینکه در مناطق کوهستانی استان قزوین به وفور این گیاهان مشاهده می شود.

شاید نام سبزی های خودرو برای ما ناآشنا باشد ولی نسل قبل از ما به خوبی این گیاهان را می شناسند البته نام سبزی ها در مناطق مختلف متفاوت است و حتی از روستایی به روستای دیگر تغییر می کند.

طاهره طارمیان یکی از بانوان اهل طارم سفلی در گفت وگو با ایسنا می گوید: ایپلیکچه، شدّه، ماتار، چَنگگ، تره چوپان، غازیاغی، آلوسا چیریش یا والک از سبزی های محلی هستند که به صورت خودرو در کوه رشد می کنند؛ برای آش از همه این سبزی ها به صورت ترکیبی استفاده می کنیم، برای پلو نیز مانتا و چنگگ را طبخ می کنیم.

چریش را با ماست ترکیب کرده و بورانی می کنیم، آلوسا هم به عنوان سبزی خوردن قابل استفاده است.

وی ادامه می دهد: بومادران، چای کوهی، کاکوتی، بابونه، پونه، گل گاوزبان، سیم اوتی از گیاهان داروی خودروی طارم است که به صورت دمنوش از آن ها استفاده می کنیم.

فاطمه کاظمی از اهالی یکی از روستاهای شمال قزوین می‎گوید: کاردَسِنَک، کُردَ تره، آقا جَواش، شیرشیره َتره، بِزگوش و تِمون داره تره از سبزی هایی است که به عنوان سبزی پلو و کوکو مورد استفاده قرار می گیرد؛ اَویگوئه، سیروک، شنگ و پونه کوهی از سبزی هایی هستند که به عنوان سبزی خوردن مصرف می کنیم؛ البته سبزی های پلویی را خشک و برای بورانی نیز فریز می کنیم.

وی با اشاره به استقبال اعضای خانواده از غذاهای طبخ شده با این سبزی ها ادامه می دهد: فرزندانم از این غذاها استقبال می کنند و حتی نوه سه ساله ام نیز غذاهای طبخ شده با آن را دوست دارد.

حدیث باقری نیز که از اهالی الموت است هم به ایسنا می گوید: والک، آقاجواش، شنگ و سیرک از سبزی های خودروی منطقه الموت هستند که در طبخ غذا از آن ها استفاده می شود، اما نکته بسیار مهم این است که در صورت چیدن سبزی های خودرو آن ها را از ریشه برداشت نکنند چون در این صورت این گونه ها دچار انقراض خواهند شد.

وجود 853 هزار هکتار مرتع در قزوین حمید روزبه، رییس اداره امور مراتع اداره کل منابع طبیعی و آبخیزداری استان قزوین می گوید: گیاهان دارویی یکی از جنبه های مرتع است و از یک و نیم میلیون هکتار از اراضی استان 853 هزار هکتار را مرتع تشکیل داده است که فواید زیادی به همراه دارد.

در استان قزوین 250 گونه گیاه دارویی وجود دارد که در مناطق مختلف استان از جمله طارم سفلی، الموت، آوج و تاکستان رویش دارند.

وی ادامه می دهد: گونه های Artemisia یا درمنه کوهی داریم که گونه قالب در طارم سفلی محسوب می شود؛ گیاهی به اسم سیاه یا سرخ کینه فواید دارویی بسیار دارد و در درمان بیماری های صعب العلاج مانند سرطان موثر است.

البته گونه های علفی و درختی بسیاری در استان وجود دارند که از گیاهان درختی می توانیم به زالزالک اشاره کنیم که به سه گونه در استان گسترش دارند.

رییس اداره امور مراتع اداره کل منابع طبیعی و آبخیزداری استان قزوین تصریح می کند: از 250 گونه گیاهی استان 40 گونه بازاری مانند گلپر و سماق شناخته شده است؛ سماق در قسمت های قاقازان و محدوده شهرستان قزوین رشد طبیعی دارد و سرشار از آنتی اکسیدان است.

آویشن و کاکوتی از دیگر انواع این گیاهان هستند که به عنوان دمنوش از آن ها استفاده می شود.

وی عنوان می کند: در خصوص سبزی های رویش یافته در مراتع باید بگوییم قالب این سبزی ها ریواس است که در مناطق محدودی رشد می کند و مردم از آن بهره برداری می کنند البته این بهره برداری باید به گونه ای باشد که موجب از بین رفتن گیاه نشود؛ در هنگام برداشت استقرار حیات گیاه ادامه داشته باشد تا سال بعد میزان آن کاهش پیدا نکند.

روزبه خاطرنشان می کند: بومادران انواع مختلفی دارند و گونه های مناطق کوهستانی و با گونه هایی که در دشت رشد می کند متفاوت است و از عرقیجات آن ها استفاده می کنیم هر یک با توجه به ماده موثره ای که دارد متفاوت است.

وی می گوید: از سبزی های خودرو می توانیم به والک ، شنگ و کپرگل اشاره کنیم والک معمولاً در کنار چشمه ها رویش پیدا می کند و طعم بسیار خوبی دارد ، شنگ نیز در اغلب مناطق رشد می کند و گل زرد زیبایی دارد و شناسایی آن خیلی راحت است چون هنگامی که برگ آن را بشکنیم از آن شیره خارج می شود و اغلب در کوکو مورد استفاده قرار می گیرد.

رییس اداره امور مراتع اداره کل منابع طبیعی و آبخیزداری استان قزوین متذکر می شود: کپر گل یا لگدی هم میوه و هم گل آن مورد استفاده قرار می گیرد و میوه آن در کوکو و یا در ترشیجات استفاده می شود؛ البته این گیاه استفاده دارویی و خوراکی دارد؛ کپرگل علاوه بر این که در ارتفاعات الموت غربی، بویین زهرا و طارم وجود دارد به خاطر وجود سیستم ریشه ای قوی در داخل شهر قزوین نیز رشد می کند.

وی تأکید می کند: با برداشت منطقی از گیاهان موجود در مراتع می توانیم استقرار آنان را شاهد باشیم برای مثال 2 گونه بادام کوهی وجود دارد اسکوپاریا که تنها در رحمت آباد آبیک یافت می شود و گونه دیگر بادام های کوهی طبیعی است که در سایر مناطق وجود دارد.

روزبه در پایان سخنانش تصریح می کند: در دنیا به ارزش های زیست محیطی مرتع توجه می کنند؛ در کشور ما 80 درصد مرتع را برای تعلیف دام در نظر می گیرند اما در سایر کشورهای دنیا 10 تا 20 درصد مرتع را برای تعلیف دام در نظر می گیرند و بیشتر به ارزش های زیست محیطی هوا و جلوگیری از فرسایش خاک توجه دارند.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازایسنا، زمین هیچ گاه سخاوت خود را از آدمیان دریغ نمی کند و این ما هستیم با استفاده درست از نعمت های خدادای می توانیم این ذخایر را حفظ کنیم تا نسل بعد نیز از آن استفاده کنند؛ فراموش نکنیم هنگام چیدن سبزی و گیاهان دارویی، آن را از بین نبریم.

انتهای پیام
کلید واژه ها: غذاهای محلی - مادربزرگ ها - طبیعت - زمین - شیوع کرونا - سبزی - مادربزرگ - مناطق کوهستانی - گیاهان دارویی - گیاهان - استان قزوین - لبخند - دمنوش - گذشته - مهمان - انسان - قزوین - کرونا - کوهستانی - شیوع - محلی - هایی - فصل بهار - انسان ها - دارویی - یکی از - مناطق - خودرو - استان - وفور

آخرین اخبار سرویس:
واکسیناسیون کرونا براساس سند ملی انجام می شود

چگونه از جهش ویروس کرونا جلوگیری کنیم؟

واکسیناسیون کرونا براساس سند ملی انجام می شود

نشست خبری رییس سازمان پزشکی قانونی

کرونا جان 200 ایرانی دیگر را گرفت

آغاز واکسیناسیون کرونای افراد بالای 75 سال

25 اردیبهشت ماه و مهمترین اخبار کرونایی استان ها

طرز تهیه دونات غذایی حبوبات و کلم

انجام تست تشخیص سریع کرونا در دانشگاه آزاد اسلامی لنگرود

فوت200 بیمار کرونا؛ تزریق2 میلیون و 108 هزار و 721 دُز واکسن

تداوم روند نزولی کرونا در کردستان؛ آمار مبتلایان به زیر 100 نفر رسید

200 فوتی جدید کرونا در کشور/ شناسایی 7723 بیمار جدید در شبانه روز گذشته

200 فوتی جدید کرونا در کشور/ شناسایی 7723 بیمار جدید در شبانه روز گذشته

چه نکاتی را بعد از تزریق واکسن کرونا باید رعایت کنیم؟

کرونا جان 200 نفر دیگر را در ایران گرفت

رنگ بندی جدید کرونایی کشور

200 فوتی جدید کرونا در کشور / سه شهر کشور در وضعیت قرمز

آمار کرونایی اولین روز هفته

فوت 200 بیمار کووید-19 در کشور

فوت 3 نفر بیمار کرونایی طی 24 ساعت در خراسان شمالی

تعداد شهر های قرمز به عدد سه رسید

آمار کرونا در ایران| فوت 200 نفر در 24 ساعت گذشته

لرستان از وضعیت قرمز کرونایی خارج شد/ 2 شهرستان در وضعیت زرد هستند

ادامه روند کاهش بستری های کرونا در استان قزوین

خواص بی نظیر گردو

200 فوتی جدید کرونا در کشور/ شناسایی 7723 بیمار جدید در شبانه روز گذشته

واکسیناسیون کرونا برای افراد بالای 75 سال آغاز شد

آخرین آمار فوت و ابتلا به کرونا، امروز شنبه 25 اردیبهشت: 200 فوتی جدید در کشور و شناسایی 7723 بیمار جدید در شبانه روز گذشته

آمار امروز کرونا، فوتی ها و مبتلایان / شنبه 25 اردیبهشت 1400

روند کاهشی آمار مبتلایان به کرونا در کشور، فوت 200 بیمار در شبانه روز گذشته

200 فوتی جدید کرونا در کشور/ شناسایی 7723 بیمار جدید در شبانه روز گذشته

کرونا جان 200 ایرانی دیگر را گرفت

200 فوتی کرونا در کشور/ شناسایی 7723 بیمار جدید

جان باختن 200 نفر دیگر بر اثر کرونا در ایران | 5396 در وضعیت وخیم | کاهش شهرهای قرمز

فوت 200 بیمار کرونا؛ تزریق دو میلیون و 108 هزار و 721 دُز واکسن

آمارفوتی های کرونا، امروز 1400/02/25

200 فوتی جدید کرونا در ایران

قربانیان کرونا در ایران باز هم کاهش یافت/ فقط سه شهر در وضعیت قرمز

آخرین آمار واکسیناسیون کرونا ایران 25 اردیبهشت

اجرای واکسیناسیون علیه کرونا در فارس طبق برنامه ریزی ستاد ملی است

جدیدترین محدودیت های ورزشی در سراسر ایران+ تصویر

آمار کرونا امروز شنبه 25 اردیبهشت

200 فوتی جدید کرونا در کشور

آمار کرونا ایران 25 اردیبهشت؛ 200 فوتی و 7723 ابتلای جدید

کرونا در ایران| طبق آمار رسمی، 200 فوت و شناسایی 7 هزار و 723 در شبانه روز گذشته

200 فوتی کرونا در کشور/ شناسایی 7723 بیمار جدید

آمار کرونا در ایران 25 اردیبهشت/ فوت 200 بیمار کرونایی در 24 ساعت گذشته

«کتلت قارچ و پنیر»؛ یک وعده لذیذ گیاهی

فرمول غذایی پیش از دویدن

آمار کرونا در کردستان کاهشی شد

آمار کرونا در ایران| فوت 200 نفر در 24 ساعت گذشته

200 فوتی جدید کرونا در کشور/ شناسایی 7723 بیمار جدید در شبانه روز گذشته

فوت 200 بیمار کرونا؛تزریق بیش از یک میلیون و 756 هزار و 95 نفر

نکات مهم برای آرایش چشم لاین دخترانه

کرونا جان 200 ایرانی دیگر را گرفت/ 3 شهر در وضعیت قرمز

آمار کرونا در ایران 25 اردیبهشت | کرونا جان 200 ایرانی دیگر را گرفت

کرونا جان 200 نفر دیگر را در ایران گرفت

کرونا جان 200 ایرانی دیگر را گرفت/ اعلام آخرین وضعیت کرونایی شهرها

آخرین آمار کرونا در ایران تا 25 اردیبهشت/ کووید19 جان 200 بیمار دیگر را گرفت/ آخرین وضعیت رنگ بندی کرونایی شهرهای کشور

200 فوتی جدید کرونا در کشور/ شناسایی 7723 بیمار جدید در شبانه روز گذشته

روند کاهشی شیوع کرونا در همدان/تزریق بیش از 41 هزار دُز واکسن

بهترین واکسن در دسترس است

آخرین آمار ویروس کرونا در ایران؛ 2739875 نفر مبتلا و 76633 نفر فوتی

رنگ بندی جدید کرونا در خراسان شمالی

ارتباط مصرف سیگار الکترونیکی با تنگی نفس در افراد جوان

جدیدترین محدودیت های ورزشی در سراسر ایران+ تصویر

اگر فشار خون بالا دارید، این خوراکی معجزه می کند

شناسایی 7723 بیمار جدید کرونایی/200 نفر دیگر فوت شدند

آمار بیست و پنجم اردیبهشت ماه کرونا در ایران / کاهش شدید آمار مبتلایان و فوتی ها

بهترین ورزش ها برای افراد دیابتی

کرونا جان 200 ایرانی دیگر را گرفت

آخرین آمار کرونا در ایران تا 25 اردیبهشت/

مردم نگران کیفیت واکسن های توزیع شده نباشند

کاردرمانی، گفتار درمانی، توانبخشی سکته مغزی چیست؟

هیچ وقت با کمبود خون مواجه نشده ایم

سخت جان ترین حیوان جهان چیست؟

رعایت 60 درصدی پروتکل ها/روند کاهشی شیوع کرونا در همدان

مصرف پیوسته و خودسرانه قرص های خواب آور عوارض خطرناک دارد

خواص بی نظیر گردو

غربالگری کرونا از 299 هزار نفر در مبادی مرزهای رسمی کشور

سلامت روانی مردم در روزهای کرونایی

اقامه نماز با رعایت پروتکل های بهداشتی در مساجد مازندران

آمار کرونا کاشان 25 اردیبهشت؛ 3 فوتی و 16 ابتلای جدید

آمار کرونا اصفهان 25 اردیبهشت؛ 16 فوتی و 411 ابتلای جدید

غذاهای سنتی زنجان با طعم طبیعت

جزییات تزریق واکسن کرونا در نمایشگاه سابق اصفهان؛ گروه هدفی که پیامک دریافت نکردند مراجعه کنند

جان باختن 3 میلیون و 372 هزار نفر در جهان بر اثر کرونا

آخرین وضعیت کرونا در کردستان /از شناسایی83 بیمار جدید کرونایی تا مرگ 4 نفر

غذاهای سنتی با طعم طبیعت

غربالگری شنوایی 24 هزار نوزاد در کرمانشاه

2 ایلامی دیگر قربانی کرونا شدند

واکسیناسیون نزدیک به 39 هزار سالمند 79 – 75 سال گیلان آغاز شد

دلایل و ریشه های خودکشی سریالی رزیدنت ها

خواص بی نظیر گردو

41 هزار دوز واکسن تزریق شد

واکسیناسیون کرونا برای افراد بالای 75 سال آغاز شد

جمعیت سیار، عامل موثر گردش ویروس در استان مرکزی/آغاز واکسیناسیون خودرویی از دوشنبه

اهدای 251قلم تجهیزات پزشکی به دانشگاه علوم پزشکی قزوین

وضعیت جدید رنگ بندی کرونا در هرمزگان

نقش آفرینی سلول های بنیادی در درمان ناباروری

زمین هیچ گاه سخاوت خود را از انسان دریغ نمی کند

زمین هیچ گاه سخاوت خود را از انسان دریغ نمی کند