مطالب مرتبط:
دلیل تورم اضافه برداشت بانک های خصوصی بود/ کسب درآمد از تسعیر ارز حق دولت است
آغاز رایزنی های هلال احمر برای واردات واکسن کرونا/ پیگیر واکسیناسیون امدادگران در مبادی مرزی کشور هستیم
آغاز عملیات احیا و توسعه بیش از 500 هکتار جنگل در سردشت
«آنت» جشنواره کن را افتتاح می کند/ آغاز کن 74 با فیلمی موزیکال
آزمایش انسانی واکسن کرونا پاستور در 7 استان آغاز می شود
-2 5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
دوشنبه، 30 فروردین 1400 ساعت 19:002021-04-19اقتصادي

برداشت تره محلی در خلخال آغاز شد


ایرنا - شرایط جوی و بارندگی های مناسب همراه با افزایش دما در نیمه دوم نخستین ماه از بهار امسال در خلخال موجب برداشت زود هنگام تره محلی از مزارع کشاورزی در این شهرستان شد.

- اردبیل - ایرنا - شرایط جوی و بارندگی های مناسب همراه با افزایش دما در نیمه دوم نخستین ماه از بهار امسال در خلخال موجب برداشت زود هنگام تره محلی از مزارع کشاورزی در این شهرستان شد.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازایرنا ، در حالی که سال های گذشته برداشت انواع تره و سبزی محلی به دلیل سردسیری بودن منطقه از اوایل اردیبهشت ماه در خلخال آغاز می شد افزایش دمای هوای فروردین ماه امسال موجب سرعت رشد تره محلی در باغها ،مزارع کشاورزی،مراتع و مناطق کوهستانی این شهرستان و برداشت زود هنگام این گونه سبزی وحشی شده است.

برداشت تره محلی از مزارع کشاورزی و مناطق قابل رویش آن در خلخال علاوه بر ایجاد درآمد فصلی برای برداشت کنندگان آن موجب حفظ فرهنگ مصرف سبزی های وحشی در بین مردم شده و هنوز افرادی هستند که به خواص درمانی سبزی های محلی معتقد بوده و در این فصل از سال اقدام به برداشت آن می کنند.

زمان برداشت سبزی و یا تره وحشی در خلخال معمولا با رویش نخستین سبزی های وحشی در مزارع و باغ ها و متناسب با شرایط جوی و اقلیمی منطقه معمولا ازنیمه دوم فروردین ماه شروع شده و تا پایان بهار ادامه می یابد.

بسیاری از بانوان روستایی اقدام به چیدن و جمع آوری تره های محلی از باغ ها و مناطق کوهستانی و چمنزارهای طبیعی خلخال می کنند که علاوه بر تامین مصرف خوراکی خانواده ها، بخشی از آن را برای فروش روانه بازار کرده و از این راه عایدی برای خانواده ها حاصل می شود.

به گفته کارشناسان جهاد کشاورزی خلخال ، به طور متوسط از هر هکتار زمین کشاورزی و یا چمنزار طبیعی می توان 20 کیلوگرم تره محلی جمع آوری کرد و میزان برداشت این محصول بسته به شرایط جوی مناسب و بارندگی ها در سطح مناطق مختلف این شهرستان متفاوت است.

به گفته مدیر جهاد کشاورزی خلخال، در این شهرستان تاکنون بیش از 300 نوع گیاه دارویی شناسایی شده که در بین تره های محلی نام چند نوع از این گیاهان دیده می شود.

مجید شادخاطر اظهار کرد: از بین انواع سبزی ها و تره های محلی که مورد استفاده مردم خلخال قرار می گیرد می توان به کنگر ، ایپیکچه ، غازایاقی ، قوین قولاغی، قوزی قولاغی ، چمن زره سی ، یملیک ، خروس گوزی ، اینک امجگی ، پیشیک جرناقی ، بولاق اوتی ، یارپوز ، چله داغ ، جهره قولاغی ، قرمزی شالوار ، ابلیک ، بابانیک ، خاش خاش ، قویون گوزی ، امه کومه جی و بوغدا تره سی اشاره کرد.

او گفت:تره محلی بصورت خام و یا پخته قابل مصرف بوده ولی در فرهنگ عامه مردم خلخال پخت چند نوع غذای محلی از تره های وحشی از جمله ترشی تره ،تره تخم مرغ ،تره پلو ، آش تره و تره تفت شده رایج است.

همچنین به گفته زنان روستایی که در شناخت انواع سبزی محلی و چیدن و برداشت تره بیش از سایرین مهارت دارند، بیش از 30 نوع تره محلی در اراضی اطراف روستاهای این شهرستان قابل رویش بوده و در این موقع از فصل بسیاری از زنان روستایی وقت خود را صرف چیدن تره های محلی و پختن غذاهای مختلف با این سبزی ها می کنند.

تره محلی خلخال معمولا به صورت خام و پخته و به روش های مختلف و اختلاط آن با سایر خوردنی ها و یا صرفا به صورت یک تره پخته با نان و برنج مورد استفاده خوراکی مردم منطقه قرار می گیرد.

استفاده از سبزی و یا تره محلی در خلخال در میان زنان مسن و یا میانسال روستایی مورد توجه بوده و آنها معتقدند که مردم باید از این سبزی های خودرو استفاده کرده تا طعم و مزه یک سبزی وحشی را با نوع پرورشی آن دریابند.

برخی از شهروندان خلخالی می گویند که با عرضه سبزی های مزرعه ای که برای رشد سریع و کثیر آنها از انواع کودهای شیمیایی و حیوانی استفاده می شود، طعم و مزه دلچسب سبزی های خودرو و با خواص درمانی را آرام آرام به ورطه فراموشی سپرده، در حالی که در گذشته مصرف پخته استفاده از تره محلی دست کم 10 بار در طول فصل بهار به مردم سفارش شده است.

در حال حاضر تره محلی تازه در کنار ریواس بصورت روزانه در میادین میوه و تره و بار و یا توسط دست فروشان در معرض فروش قرار می گیرد و با وجود اعمال محدودیت های ناشی از شیوع کرونا فروش این نوع محصول کشاورزی وحشی بازار پر رونقی نیز دارد.


کلید واژه ها: مزارع کشاورزی - برداشت - افزایش دما - کشاورزی - خلخال - محلی - شهرستان - مزارع - افزایش - شرایط جوی - ایرنا - هنگام - امسال - بارندگی - مناطق کوهستانی - نخستین - سبزی - مناطق - شرایط - مناسب - همراه - دمای هوای - وحشی - کوهستانی - بهار - اردیبهشت - آغاز - نیمه - سردسیری - فروردین

آخرین اخبار سرویس:
دومین مرحله از فروش خودرو دیگنیتی با قیمت قطعی

قیمت کالای بادوام در سال 99 رکورد زد

جریمه عدم ثبت اطلاعات واحد مسکونی اعلام شد

هفته امیدوار کننده بورس | حجم معاملات در بازار سرمایه افزایش می یابد

واکسن های وارداتی ثبت می شوند

از «ورود رییس آلمانی بانک ملی به تهران» تا «اونس طلا در قله 90 ماهه»

تصاویر| تولد لاک پشت های پوزه عقابی در جزیره کیش

بخش کشاورزی پارسال 6 میلیارد دلار درآمد ارزی داشت

قیمت خرید برق از نیروگاه ها کارشناسی شده نیست

ساخت جاروبرقی برای بچه ها با وسایل دور ریختنی

گزیده های نفتی هفته

خودروسازان خارجی به بازار ایران بر می گردند؟

قیمت طلای جهانی، امروز 1400/02/25

اجرای 2 پروژه اقتصاد مقاومتی گردشگری در فارس

فیلم: مروری بر تیتر مهم روزنامه های شنبه اصفهان

آوار کمبود جوجه یک روزه بر سر تولیدکنندگان!

خودرو فولکس واگن تیگوان مدل 2022 را ببینید

قیمت بیت کوین، امروز 1400/02/25

اجرای 2 پروژه اقتصاد مقاومتی گردشگری در فارس

ابتلای بیش از 162 میلیون نفر به کرونا در جهان

بلاتکلیفی 65 درصدی احکام برنامه ششم توسعه

ایجاد 40 مزرعه تحقیقی و ترویجی دیم در کشور

بورس در هفته ای که گذشت/ حمایت از نمادهای شاخص ساز، اشتباه تکراری سازمان بورس

عضو اتاق بازرگانی: دستگاه قضا به درستی پیگیر رفع موانع تولید است

پیش بینی بورس 25 اردیبهشت 1400/ بازار سرمایه متعادل می شود؟

ببینید | آقای بازیگر از آرزوی محالش گفت

علت تورم افسار گسیخته ایران

شرایط نگهداری «سرخس» در آپارتمان

تحولات توسعه چابهار با سرعت پیش می رود

نفوذ انگلیسی یا قدرت میرزای شیرازی؟

تبریک عید به سبک پندار اکبری + عکس

تاخت و تاز دوج کوین با ایلان ماسک

طرز تهیه «خورشت بامیه»

افزایش سفرها و ممنوعیتی که رعایت نشد

سایه نحس خشکسالی بر سر مردمان بام ایران

بغزیان: کاهش قیمت دلار موقتی و سیاسی است / دولت بعدی مشکلات زیادی خواهد داشت

سایه نحس خشکسالی بر سر مردمان بام ایران

شیوه ای جدید برای ترغیب به تزریق واکسن کرونا

دلار پایین رفت

دمای استان های ساحلی خزر تا 10 درجه گرم می شود

تاکید ظریف و وزیرصنعت اسپانیا برتقویت روابط اقتصادی و تجاری دو کشور

برگزاری یک فستیوال موسیقی بزرگ برای خرید بیت کوین

دفن سنتی روزانه 1000 تن زباله در استان صنعتی البرز

بورس های جهانی به پرواز درآمدند!

چرا برخی افراد در هر جمعی محبوب اند؟

بورس های جهانی به پرواز درآمدند!

درخشش هفتگی طلای سیاه پس از عبور یک هفته پرنوسان

افزایش تعداد خانواده های ایرانی طی سال های اخیر/ هنوز هم «خانواده» در ایران حرف اول را می زند

اعطای جایزه صادراتی به 20 شرکت برتر دانش بنیان/حمایت بلاعوض 10 میلیاردی برای توسعه صادرات

افزایش تعداد خانواده های ایرانی طی سال های اخیر/ هنوز هم «خانواده» در ایران حرف اول را می زند

آخرین مهلت ثبت نام وام دانشجویی امروز شنبه 25 اردیبهشت 1400

اعطای جایزه صادراتی به 20 شرکت برتر دانش بنیان/حمایت بلاعوض 10 میلیاردی برای توسعه صادرات

موتور دوران گذار انرژی روشن شد

تحولات توسعه چابهار با سرعت پیش می رود

خرید خودروی دست دوم با نهایت دقت

تکمیل واکسیناسیون بالای 70 سال در اهواز در هفته جاری

فیلمی از فرایند تولید چیپس در کارخانه

ذخایر نفت روسیه تا سال 2080 دوام دارد

معرفی گل گندمی یا سجافی

باز گشایی بعد از 200 میلین دوز

فارس من| آموزش و پرورش در تعیین میزان حقوق سربازمعلمان هیچ نقشی ندارد

پیش بینی قیمت طلا در پایان اردیبهشت

مهم ترین رویدادهای 24 ساعت اخیر ارزهای دیجیتالی

بیکاری هفتگی آمریکا در پایین ترین سطح 14 ماهه

آیا انگلیس ترمز بیت کوین را کشید؟

20 میلیارد دلار از ثروت ایلان ماسک از دست رفت

جهش بزرگ داج کوین با توییت ایلان ماسک

نقش ثبت اطلاعات املاک در شکستن قیمت مسکن

این کالای ایرانی در عراق محبوب است

سیستم نظارتی بانک ها باید اصلاح شود

اعلام جرم قاچاق برای 350 خودرو

حج گران تر می شود؟

باردیگرشرکتی در آمریکا هدف حمله سایبری قرار گرفت

ارزان ترین تلویزیون های بازار کدامند؟

نقش ثبت اطلاعات املاک در شکستن قیمت مسکن

قیمت اوراق مسکن افزایش یافت

خواب زمستانه خودرو در بهار/ شبیخون رمزارزها به اقتصاد ایران/ عقبگرد مسکن در 7 کلان شهر

جدول قیمت گوشی شیائومی امروز شنبه 25 اردیبهشت 1400

جدول قیمت گوشی سامسونگ امروز شنبه 25 اردیبهشت 1400

قیمت اوراق مسکن افزایش یافت

ترفند هایی برای جداکردن برچسب ها از سطوح

استفاده بدون مجوز دستگاه های دولتی از «ماینر» ممنوع/ برخورد با مدیران متخلف

قیمت روز خودرو های سایپا و ایران خودرو امروز شنبه 25 اردیبهشت 1400 + جدول لحظه ای قیمت خودرو

قیمت روز گوشی موبایل امروز شنبه 25 اردیبهشت 1400

ارزش سهام عدالت امروز شنبه 25 اردیبهشت 1400

طلای 18 عیار نرخ ارز دلار سکه طلا یورو| امروز شنبه 25 اردیبهشت 1400+ جدول تغییرات لحظه ای طلا

آیا حقوق پرستاران افزایش پیدا می کند؟

پیش فروش ایران خودرو امروز شنبه 25 اردیبهشت 1400+ لینک ثبت نام خودرو ایران خودرو

ایلان ماسک 20 میلیارد دلار از ثروتش را از دست داد!

یکی از تابلوهای پیکاسو 103میلیون دلار فروخته شد

اعلام جرم قاچاق برای 350 خودرو/ توقف لوکس ها از بنز تا لندکروز و آئودی

ضعف امنیت سایبری آمریکا در برابر حملات هکری

استفاده از فرصت نمایشگاه بین المللی ساختمان ارمنستان برای معرفی کالاهای ایرانی

مهم ترین رویدادهای 24 ساعت اخیر ارزهای دیجیتالی

اعلام جرم قاچاق برای 350 خودرو/ توقف لوکس ها از بنز تا لندکروز و آئودی

ذخایر نفت روسیه تا سال 2080 دوام دارد

فروش اقساطی مدیران خودرو امروز شنبه 25 اردیبهشت 1400/ قیمت محصولات مدیران خودرو

تکمیل واکسیناسیون بالای 70 سال در اهواز در هفته جاری

پیشرفت 90 درصدی تصفیه خانه کارخانه کمپوست انزلی

درخشش هفتگی طلای سیاه پس از عبور یک هفته پرنوسان

برداشت تره محلی در خلخال آغاز شد

برداشت تره محلی در خلخال آغاز شد