مطالب مرتبط:
برنامه 33 گانه فناورانه برای ایجاد امنیت غذایی در کشور/تولید 7 ماده افزودنی صنایع غذایی
استخدام کارشناس برنامه ریزی تولید وانبارها، کارشناس فروش زنجیره ای غذایی
استخدام پروموتر خانم در تولید و تحقیقات غذایی نان تلاش در تهران
فولاد خوزستان در تولید پایدار و مسئولیت های اجتماعی سرآمد کشور است
استخدام کارشناس حسابداری و کارشناس برنامه ریزی تولید در البرز
-176 5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
پنجشنبه، 26 فروردین 1400 ساعت 03:002021-04-14اقتصادي

برنامه 33 گانه فناورانه برای ایجاد امنیت غذایی در کشور/تولید 7 ماده افزودنی صنایع غذایی


موجود بودن غذا، دسترسی به غذا و پایداری در دریافت غذا سه رکن اصلی امنیت غذایی از ارکان امنیت غذایی در هر کشوری است که در این راستا علاوه بر آنکه 33 برنامه در جهت ایجاد امنیت غذایی کشور در دستور کار قرار گرفته است، - تولید مواد افزودنی شیمیایی و صنعتی صنایع غذایی نیز در دستور کار شرکت‎ های دانش بنیان قرار گرفته است.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازایسنا، بنابر تعریف سازمان ملل امنیت غذایی، دسترسی همه مردم به غذای کافی در تمام اوقات برای داشتن یک جسم سالم است.

طبق این تعریف موجود بودن غذا، دسترسی به غذا و پایداری در دریافت غذا سه رکن اصلی امنیت غذایی است.

بر این اساس ستاد توسعه زیست فناوری برنامه ملی پیشنهادی جهش اقتصاد کشور از طریق فناوری های زیستی را با سه رویکرد جهش تولید ، سلامت و امنیت غذایی مردم و اقتصاد دانش بنیان و جلوگیری از خروج ارز در قالب 33 برنامه آغاز کرد.

این برنامه ها با استفاده از توان بخش خصوصی انجام می شود به گونه ای که به گفته مصطفی قانعی دبیر ستاد توسعه زیست فناوری یکی از مهمترین اهدافی که در این برنامه دنبال می شود، افزایش 10 درصدی سهم اقتصاد زیستی از درآمد ناخالص ملی است.

برنامه نخست تولید داروها، حد واسط ها و مواد اولیه دارویی ارزبر با هدف تامین امنیت دارویی کشور و کاهش وابستگی به واردات طراحی شده و در این راستا 20 پروژه در حوزه تولید داروهای زیستی، 2 پروژه در زمینه توسعه پالایشگاه پلاسما، 40 پروژه در زمینه تولید مواد اولیه دارویی، 20 پروژه در زمینه مواد حد واسط دارویی و 10 پروژه برای تولید مواد جانبی دارویی تعریف شده است؛ پروژه هایی که در نهایت یک هزار میلیارد دلار ارزش افزوده برای کشور به همراه خواهد داشت.

با توجه به شیوع کرونا تولید واکسن های کرونا نیز  در این برنامه گنجانده شد که طبق این برنامه و با همکاری بخش خصوصی 8 پروژه تولید واکسن کرونا با ارزآوری بالا و قابل توجه تعریف شد و قرار است تا سال جاری این پروژه ها به نتیجه برسد.

همچنین ایجاد و راه اندازی مجتمع تولید واکسن نیز در برنامه گنجانده شده است که این کار هم تا سه سال دیگر به سرانجام می رسد.

تولید 9 واکسن اولویت دار انسانی نیز پیگیری می شود.

تولید محصولات آرایشی و بهداشتی نیز از دیگر برنامه های ستاد است که قرار است در قالب 20 پروژه 600 میلیون دلاری اجرایی شود.

تولید فرآورده های طبیعی، سنتی و مکمل نیز با اجرای 28 پروژه در حال پیگیری است که 130 میلیون دلار ارزش افزوده به کشور باز می گرداند.

این ستاد در تلاش است تا زنجیره ارزش مواد صنعت دارویی را تکمیل کند.

امنیت غذایی یکی دیگر از برنامه های مهم ستاد توسعه زیست فناوری است.

تامین این مقوله مهم در کشور با تعریف 16 برنامه اصلی است.

تحقیق و توسعه مرغ لاین، تولید محصولات زیست دریا، تکثیر و اصلاح نژادهای برتر از دام های بومی کشور، تولید افزودنی ها و جایگزین های خوراک دام و طیور، تولید کودهای زیستی و زیست مهارگرها، تولید نهال های کشت بافتی و احیای باغات از جمله پروژه ها در راستای امنیت غذایی است.

این برنامه در صورت تامین منابع مالی مورد نیاز، توانایی افزودن بیش از 23 میلیارد دلار به درآمد ناخالص ملی را دارد.

در میان مواد غذایی مورد نیاز کشور، افزودنی غذا از جمله مواردی است که در راستای امنیت غذایی باید به آنها توجه شود که از آن جمله می توان به افزدنی های غذایی اشاره کرد که موادی شیمیایی و طبیعی هستند که با هدف بالا بردن کیفیت، رنگ، طعم، مزه و افزایش ماندگاری غذا در حین تولید، فرآوری، بسته بندی و انبارداری در صنایع غذایی و دارویی مورد استفاده قرار می گیرند.

نگهدارنده ها، آنتی اکسیدان ها، گیرنده های فلزی، امولسیفایرها، قوام دهنده ها، سفیدکننده ها، بافرها، قلیاها و اسیدها، رنگ ها، شــیرین کننده های غیرمغذی، مکمل ها و اسانس ها از جمله این محصولات به شمار می رود.

بازار ایـن محصـولات در کشور وارداتی است و سالیانه بیـش از 360 میلیـون دلار انواع مواد افزودنی بـه کشور وارد می‎شود، ولی با تشکیل شرکت های دانش بنیان، در حال حاضر 30 شرکت بـه تولیـد ایـن محصـولات مشـغول هستند کـه در صـورت تسهیل شرایط کسب و کار و دریافت حمایت های مـادی و معنوی، این شرکت ها قادر خواهند بود که بخش مهمی از نیاز صنایع غذایی داخلی را به این محصولات مرتفع کنند.

در این راستا با حمایت ستاد توسعه زیست فناوری، 7 ماده مهم و راهبردی در حـوزه افرودنی های غذایی بـه تولیـد می رسد.

زانتان گام زانتان گام نوعی صمغ است که در صنایـع غذایی و صنعت تولید دارو کاربردهای زیادی دارد.

این صمغ از قندهایی چون گلوکز، مانوز و ترکیبی به نام دی گلوکورونیک اسـید تشکیل شده و به عنوان یک قند برون سلولی شـناخته می شود.

ایـن ماده به عنوان یک عامل غلیظ و تثبیت کننده غذایی به کار می رود، طعم، قوام، ماندگاری و بافت مواد غذایی را افزایش می دهد و به فرآورده های غذایی کمک می کند تـا در دما و سطوح مختلف مقاومت کنند و پایداری بهتری داشته باشند.

این محصول قرار است با حمایت های ستاد توسعه زیست‎فناوری طی 5 سال با ارزش افـزوده 2 میلیـون دلار بـه تولید برسد.

صمغ گوار صمغ گوار یا آدامس گوار که به نام گوارگام نیز شناخته می شود، صمغی است که از نوعی حبوبات به نام لوبیای گوار به دست می آید و در صنعت مواد غذایی به عنوان افزودنی خوراکی از آن اسـتفاده می شود.

این صمغ در بسیاری از مواد غذایی فرآوری شده به عنوان تغلیظ کننـده به کار می رود؛ چرا که قابل حل و جذب در آب اسـت.

این ماده، ژلی را ایجاد می کند که چسبندگی و غلظت مواد غذایی را افزایش می دهد.

این محصـول بـا حمایت های صورت گرفته در حال تولید است و یک میلیون دلار ارزش افزوده برای کشور دارد.

مقرر شده است که این کار در یک همکاری 5 ساله به نتیجه برسد.

صمغ کاراگینان این صمغ نیــز که در حال تولید است، محصولی است که از جلبک دریایی قرمز استخراج می شود.

انــواع مختلفــی از این صمغ وجود دارد کــه در پخت و پز مورد استفاده قرار می گیرد.

گونه کاپا کاراگینــان بیشــتر در خمیر و کره استفاده می شود تا حالت ژل های طبیعی ایجاد شود.

عصـاره ژلاتینی که از گونه ای جلبک دریایی به نام خزه ایرلندی گرفته می شود، صدها سال است که به عنوان افزودنی های مواد غذایی استفاده می شود.

تولید این محصول ارزش افزوده یک میلیون دلاری برای کشور به همراه دارد و برنامه ریزی شده است که طی 5 سال به بازار عرضه شود.

الکتوز دارویی و غذایی الکتوزهای دارویی و غذایی محصـول دیگـری اسـت کـه بـه همـت یکی از شـرکت های دانش بنیان در حال تولید است.

ماندگاری طولانی، طعم شیرین، مقرون به صرفه و دسترسی آسان و گسـترده از جمله ویژگی هایی هستند که استفاده از این ماده را در صنایع مختلـف توجیـه پذیـر می کند.

علاوه بر این، الکتوز به راحتی با بسیاری از مواد قابل ترکیب است و به همین دلیل این ماده معمولا به عنوان یک نوع افزودنی خوراکی و به عنوان کپسول های دارویی مورد استفاده قرار می گیرد.

هدف اصلی از کاربرد این ماده، اضافه کردن طعم شیرین به محصول نهایی و یا تثبیت عناصر مخلـوط شـده در محصول مانند روغن و آب است.

علاوه بر این، خوراک دام نیز حاوی این ماده است.

این محصول دارای ارزش افزوده 10 میلیون دلاری است.

آنتی اکسیدان غذایی غذاهای حاوی آنتی اکسیدان به عنوان غذاهای ضد التهاب شناخته می شوند.

پایین آمدن سطح آنتی اکســیدان در بــدن منجر به پیری زودرس، شکل گیری سلول های آسیب دیده یـا جهش یافته، نسج و بافت آسیب دیده، فعال شدن ژن های معیوب در DNA و افزایش فشار بر سیستم ایمنی بدن می شود.

آنتی اکسیدان به هر ماده ای گفته می شود که بتوانند فرآیند اکسیداسیون را مهار کنند.

کاهش ریسک ابتلا به سرطان، افزایش سم زدایی در بدن، افزایش طول عمر، جلوگیری از بیماری های قلبی و سکته و کاهش مشکلات شناختی مانند زوال عقل از جمله مزایای استفاده از این ماده حیات بخش است.

این ماده غذایی 17 میلیون دلار ارزش افزوده دارد که در قالب 5 پـروژه در کشور در حال تولید است.

استفاده از روش های سنتزی برای تهیه ماده وانیلین خوراکی با توجه به گستردگی استفاده از ماده وانیلین خوراکی در کشور، تولید این محصول نیز یکی از اولویت های ستاد توسعه زیست فناوری است.

در این پروژه قرار است تولید این محصول به صورت سنتزی باشد.

هدف از استفاده این روش در تولید وانیلین، دستیابی به این ماده به شکل طبیعی از منابع گیاهی و زیست تبدیلی میکروبی است.

این پروژه 10 میلیـون دلار ارزش افزوده دارد و قرار است طی 5 سال به نتیجه برسد تولید افزودنی های غذایی تولید این مواد که 10 میلیون دلار ارزش افـزوده بـه کشور تزریق می کند، در قالب 50 پروژه تعریف شده است.

در این پروژه ها مقرر شده است که انواع افزودنی های غذایی در کشـور با استفاده از توان دانشی و تخصصی داخلی به تولید برسند.

انتهای پیام
کلید واژه ها: امنیت غذایی - غذای - امنیت - برنامه - صنایع غذایی - ستاد توسعه زیست فناوری - دانش بنیان - دسترسی - دستور کار - کشور - اقتصاد دانش بنیان - تولید - پایداری - فناوری - اقتصاد - زیست فناوری - اقتصاد کشور - صنایع - بنیان - دستور - جهش تولید - قرار - دانش - فناورانه - زیست - مردم - شیمیایی - توسعه - کشوری - گزارش

آخرین اخبار سرویس:
ظرفیت پذیریش تردد خودروهای سنگین در مرز سرو افزایش یابد

کمک 5 میلیون تومانی مدرسه علمیه خواهران حضرت سیدالشهداء(ع) به ستاد دیه یزد

فعالیت صنوف گروه های شغلی یک و دو از شنبه در تهران مجاز شد

استخدام تکنسین فنی(رشته برق و مکانیک) در صنایع غذایی آفرین به گل در البرز

استخدام آبدارچی آقا در شرکت ماهان طرح میراب در تهران

ظرفیت پذیریش تردد خودروهای سنگین در مرز سرو افزایش یابد

فعالیت صنوف گروه های شغلی یک و دو از شنبه در تهران مجاز شد

استخدام کارمند فروش، مدیر روابط عمومی و کارمند بیمه در تهران

شرکت مدرنا : تاثیر واکسن مدرنا روی نوجوانان96درصد است

برای خرید گوشی های لاکچری چقدر پول نیاز است؟

جولان بحران آب در تهران

روایت واعظی از پیشرفت در رفع تحریم ها

استخدام 5 عنوان شغلی در پلات در قزوین

استخدام کارشناس فروش بیمه در بیمه سامان نمایندگی 1166 در ایلام

فروش سیمان با قیمت دولتی 365 هزار ریال

صدور مجوز مصرف یک دوز از واکسن اسپوتنیک لایت توسط روسیه

استخدام کارشناس تحقیقات و توسعه بازار در صنایع غذایی دراژه در تهران

استخدام حسابدار در شرکت آکو صنعت تجارت آریا در البرز

جزییات افزایش حقوق کارمندان و بازنشستگان از زبان رییس جمهور

صرافان در آخرین روز هفته دلار را چند خریدند؟

استخدام کارگر ساده در شرکت صنعت سازان کسری پرند در تهران

استخدام کاردان تولید و طراحی در شرکت بالین تک در تهران

کسری بودجه عربستان اندازه بودجه سالانه ایران می شود

قیمت امروز نفت

هشدار بانک مرکزی به مردم: از خرید و فروش رمزارزها خودداری کنید

ثبت بزرگترین وقف کشور به ارزش 15 هزار میلیارد تومان در استان تهران

وزیر دارایی قطر به اتهام فساد مالی بازداشت شد

پرداخت 11500 میلیارد تومان به عنوان کارانه معوق کادر بهداشت و درمان

اتفاق مهم در بازار ارز/ دلارهای خانگی راهی بازار شد

آغاز برداشت گل محمدی از گلستان های مشهد

شورای رقابت فقط به دنبال تامین منافع تولیدکنندگان خودرو است

پیش بینی بورس برای شنبه 18 اردیبهشت 1400

خبرخوش برای بازنشستگان تامین اجتماعی

آیا سهام عدالت به وارث قانونی منتقل می شود؟

شورای رقابت فقط به دنبال تامین منافع تولیدکنندگان خودرو است

ثبت 55 میلیمتر باران در کردکوی و گلیداغ مراوه تپه گلستان

استخدام کارشناس کنترل پروژه در شرکت تجهیز امید پویش در تهران

اقدام فعالان بخش خصوصی آذربایجان شرقی برای خرید واکسن کرونا

آغاز به کار مشاغل گروه 1 و 2 در شهرهای قرمز و نارنجی از شنبه

آخرین تصمیم درباره زمان بازگشایی بازار بزرگ تهران

استخدام فروشنده خانم در فروشگاه چند منظوره میم در اصفهان

آغاز به کار مشاغل گروه 1 و 2 در شهرهای قرمز و نارنجی از شنبه

مدیرعامل آبفا گلستان: یک سوم نیاز گرگان آب کم داریم

شهرداری شهرکرد پیگیر پرداخت مطالبات پاکبان ها است

اتفاق مهم در بازار ارز/ دلارهای خانگی راهی بازار شد

آیا سهام عدالت به وارث قانونی منتقل می شود؟

بازار بزرگ تهران بازگشایی می شود

روسیه مجوز مصرف یک دوز از واکسن اسپوتنیک لایت را صادر کرد

تولید لوازم خانگی 24 درصد افزایش یافت

قیمت سکه 350 هزار تومان بالا رفت/ تغییرات عجیب در بازار طلا

خودرو بخریم یا بفروشیم؟

لاکچری ترین گوشی های بازار چند؟

آخرین قیمت انواع آپارتمان 16 اردیبهشت 1400 +جدول قیمت

عالیت گروه های شغلی یک و دو تهران از شنبه مجاز است

واکنش قاطعانه مدیر حقوقی شستا به بیانیه اخیر فدراسیون فوتبال

واکنش قاطعانه مدیر حقوقی شستا به بیانیه اخیر فدراسیون فوتبال

گل کاری 20 هزار متر مربعی در شهرداری منطقه سه

تولید نشاء گوجه فرنگی در شهرستان ارسنجان

جزییات افزایش حقوق کارمندان و بازنشستگان از زبان رییس جمهور

صف فروش دلار مقابل صرافی های تهران+عکس

تلنگر این هفته سیستان و بلوچستان با سوژه های نظارتی

آغاز برداشت توت در خلخال، با خواص آن آشنا شوید

استان کرونا زده انتاریو - کانادا

وسایل پرمصرف را از برق بکشید

سرنوشت قیمت دلار در روزهای آینده / فیلم

طرح ملی مسکن در جزیره کیش اجرا می شود

به تعدادی بازاریاب خانم جهت فروش محصولات چاپی

مدیر فروش تابلو برق صنعتی

جذب نیروی خانم در مشاورین لوکیشن پونک

نیازمند پرستار بچه

استخدام نیروی خدماتی و نظافتی در دفتر املاک

حراست و نگهبانی

مزدی دوز لباس مجلسی بچگانه

قیمت ارز، دلار، یورو، طلا و سکه 1400/02/16

پرداخت 2500 میلیارد تومان کمک معیشتی به 60 میلیون نفر

رنو در راه ایران است؟

اتفاق مهم در بازار ارز

صف فروش دلار مقابل صرافی های تهران +عکس

مجمع بورس چیست؟

استخدام شعبه رسمی فست فود هایدا پردیس

آشپز ایرانی و فست فود کار حرفه ای

مشاور مبتدی وحرفه ای کفی بر اصلی گروه املاک آراد

منشی. مدیر عامل خانم

آموزس+حقوق / کار با چرخ های صنعتی

تغییر الگوی کشت و ترویج تکنیک های نوین باید در اولویت باشد

262 میلیارد تومان سال گذشته صرف اشتغال پایدار در روستاهای یزد شد

استخدام پارکبان، مدیر داخلی و حراست در دهکده ساحلی قلعه سرشیر در اصفهان

استخدام کارشناس فروش تاسیسات و تهویه در تهران

نقش حمل ونقل دریایی در تحقق شعار سال

تولید لوازم خانگی 24 درصد افزایش یافت

آغاز برداشت گل محمدی از گلستان های شهرستان مشهد

تامین زیرساختهای محله خاور شهر با بهره برداری از چند پروژه توسعه محله ای

اعلام زمان اعزام اولین جهانگرد فضایی به فضا

روسیه مجوز مصرف یک دوز از واکسن اسپوتنیک لایت را صادر کرد

معاون استاندار کرمانشاه: پرداخت تسهیلات به مددجویان تسهیل شود

بازار بزرگ تهران بازگشایی می شود

آیا سهام عدالت به وارث قانونی منتقل می شود؟

دعوت به همکاری از مدرس خصوصی در وب سایت هوشمندان در البرز

ساماندهی توزیع سیمان در رابر

اتفاق مهم در بازار ارز/ دلارهای خانگی راهی بازار شد

برنامه 33 گانه فناورانه برای ایجاد امنیت غذایی در کشور/تولید 7 ماده افزودنی صنایع غذایی

برنامه 33 گانه فناورانه برای ایجاد امنیت غذایی در کشور/تولید 7 ماده افزودنی صنایع غذایی