مطالب مرتبط:
استخدام کارشناس برنامه ریزی تولید وانبارها، کارشناس فروش زنجیره ای غذایی
استخدام پروموتر خانم در تولید و تحقیقات غذایی نان تلاش در تهران
فولاد خوزستان در تولید پایدار و مسئولیت های اجتماعی سرآمد کشور است
استخدام کارشناس حسابداری و کارشناس برنامه ریزی تولید در البرز
ثبت رکوردی جدید در تولید و فروش شرکت صنایع کاغذ سازی قائم شهر
-5 5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
پنجشنبه، 26 فروردین 1400 ساعت 02:252021-04-14سياسي

برنامه 33 گانه فناورانه برای ایجاد امنیت غذایی در کشور/تولید 7 ماده افزودنی صنایع غذایی


موجود بودن غذا، دسترسی به غذا و پایداری در دریافت غذا سه رکن اصلی امنیت غذایی از ارکان امنیت غذایی در هر کشوری است که در این راستا علاوه بر آنکه 33 برنامه در جهت ایجاد امنیت غذایی کشور در دستور کار قرار گرفته است، - موجود بودن غذا، دسترسی به غذا و پایداری در دریافت غذا سه رکن اصلی امنیت غذایی از ارکان امنیت غذایی در هر کشوری است که در این راستا علاوه بر آنکه 33 برنامه در جهت ایجاد امنیت غذایی کشور در دستور کار قرار گرفته است، تولید مواد افزودنی شیمیایی و صنعتی صنایع غذایی نیز در دستور کار شرکت‎ های دانش بنیان قرار گرفته است.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازایسنا، بنابر تعریف سازمان ملل امنیت غذایی، دسترسی همه مردم به غذای کافی در تمام اوقات برای داشتن یک جسم سالم است.

طبق این تعریف موجود بودن غذا، دسترسی به غذا و پایداری در دریافت غذا سه رکن اصلی امنیت غذایی است.

بر این اساس ستاد توسعه زیست فناوری برنامه ملی پیشنهادی جهش اقتصاد کشور از طریق فناوری های زیستی را با سه رویکرد جهش تولید ، سلامت و امنیت غذایی مردم و اقتصاد دانش بنیان و جلوگیری از خروج ارز در قالب 33 برنامه آغاز کرد.

این برنامه ها با استفاده از توان بخش خصوصی انجام می شود به گونه ای که به گفته مصطفی قانعی دبیر ستاد توسعه زیست فناوری یکی از مهمترین اهدافی که در این برنامه دنبال می شود، افزایش 10 درصدی سهم اقتصاد زیستی از درآمد ناخالص ملی است.

برنامه نخست تولید داروها، حد واسط ها و مواد اولیه دارویی ارزبر با هدف تامین امنیت دارویی کشور و کاهش وابستگی به واردات طراحی شده و در این راستا 20 پروژه در حوزه تولید داروهای زیستی، 2 پروژه در زمینه توسعه پالایشگاه پلاسما، 40 پروژه در زمینه تولید مواد اولیه دارویی، 20 پروژه در زمینه مواد حد واسط دارویی و 10 پروژه برای تولید مواد جانبی دارویی تعریف شده است؛ پروژه هایی که در نهایت یک هزار میلیارد دلار ارزش افزوده برای کشور به همراه خواهد داشت.

با توجه به شیوع کرونا تولید واکسن های کرونا نیز در این برنامه گنجانده شد که طبق این برنامه و با همکاری بخش خصوصی 8 پروژه تولید واکسن کرونا با ارزآوری بالا و قابل توجه تعریف شد و قرار است تا سال جاری این پروژه ها به نتیجه برسد.

همچنین ایجاد و راه اندازی مجتمع تولید واکسن نیز در برنامه گنجانده شده است که این کار هم تا سه سال دیگر به سرانجام می رسد.

تولید 9 واکسن اولویت دار انسانی نیز پیگیری می شود.

تولید محصولات آرایشی و بهداشتی نیز از دیگر برنامه های ستاد است که قرار است در قالب 20 پروژه 600 میلیون دلاری اجرایی شود.

تولید فرآورده های طبیعی، سنتی و مکمل نیز با اجرای 28 پروژه در حال پیگیری است که 130 میلیون دلار ارزش افزوده به کشور باز می گرداند.

این ستاد در تلاش است تا زنجیره ارزش مواد صنعت دارویی را تکمیل کند.

امنیت غذایی یکی دیگر از برنامه های مهم ستاد توسعه زیست فناوری است.

تامین این مقوله مهم در کشور با تعریف 16 برنامه اصلی است.

تحقیق و توسعه مرغ لاین، تولید محصولات زیست دریا، تکثیر و اصلاح نژادهای برتر از دام های بومی کشور، تولید افزودنی ها و جایگزین های خوراک دام و طیور، تولید کودهای زیستی و زیست مهارگرها، تولید نهال های کشت بافتی و احیای باغات از جمله پروژه ها در راستای امنیت غذایی است.

این برنامه در صورت تامین منابع مالی مورد نیاز، توانایی افزودن بیش از 23 میلیارد دلار به درآمد ناخالص ملی را دارد.

در میان مواد غذایی مورد نیاز کشور، افزودنی غذا از جمله مواردی است که در راستای امنیت غذایی باید به آنها توجه شود که از آن جمله می توان به افزدنی های غذایی اشاره کرد که موادی شیمیایی و طبیعی هستند که با هدف بالا بردن کیفیت، رنگ، طعم، مزه و افزایش ماندگاری غذا در حین تولید، فرآوری، بسته بندی و انبارداری در صنایع غذایی و دارویی مورد استفاده قرار می گیرند.

نگهدارنده ها، آنتی اکسیدان ها، گیرنده های فلزی، امولسیفایرها، قوام دهنده ها، سفیدکننده ها، بافرها، قلیاها و اسیدها، رنگ ها، شــیرین کننده های غیرمغذی، مکمل ها و اسانس ها از جمله این محصولات به شمار می رود.

بازار ایـن محصـولات در کشور وارداتی است و سالیانه بیـش از 360 میلیـون دلار انواع مواد افزودنی بـه کشور وارد می‎شود، ولی با تشکیل شرکت های دانش بنیان، در حال حاضر 30 شرکت بـه تولیـد ایـن محصـولات مشـغول هستند کـه در صـورت تسهیل شرایط کسب و کار و دریافت حمایت های مـادی و معنوی، این شرکت ها قادر خواهند بود که بخش مهمی از نیاز صنایع غذایی داخلی را به این محصولات مرتفع کنند.

در این راستا با حمایت ستاد توسعه زیست فناوری، 7 ماده مهم و راهبردی در حـوزه افرودنی های غذایی بـه تولیـد می رسد.

زانتان گام "زانتان گام" نوعی صمغ است که در صنایـع غذایی و صنعت تولید دارو کاربردهای زیادی دارد.

این صمغ از قندهایی چون گلوکز، مانوز و ترکیبی به نام دی گلوکورونیک اسـید تشکیل شده و به عنوان یک قند برون سلولی شـناخته می شود.

ایـن ماده به عنوان یک عامل غلیظ و تثبیت کننده غذایی به کار می رود، طعم، قوام، ماندگاری و بافت مواد غذایی را افزایش می دهد و به فرآورده های غذایی کمک می کند تـا در دما و سطوح مختلف مقاومت کنند و پایداری بهتری داشته باشند.

این محصول قرار است با حمایت های ستاد توسعه زیست‎فناوری طی 5 سال با ارزش افـزوده 2 میلیـون دلار بـه تولید برسد.

صمغ گوار صمغ گوار یا آدامس گوار که به نام "گوارگام" نیز شناخته می شود، صمغی است که از نوعی حبوبات به نام "لوبیای گوار" به دست می آید و در صنعت مواد غذایی به عنوان افزودنی خوراکی از آن اسـتفاده می شود.

این صمغ در بسیاری از مواد غذایی فرآوری شده به عنوان تغلیظ کننـده به کار می رود؛ چرا که قابل حل و جذب در آب اسـت.

این ماده، ژلی را ایجاد می کند که چسبندگی و غلظت مواد غذایی را افزایش می دهد.

این محصـول بـا حمایت های صورت گرفته در حال تولید است و یک میلیون دلار ارزش افزوده برای کشور دارد.

مقرر شده است که این کار در یک همکاری 5 ساله به نتیجه برسد.

صمغ کاراگینان این صمغ نیــز که در حال تولید است، محصولی است که از جلبک دریایی قرمز استخراج می شود.

انــواع مختلفــی از این صمغ وجود دارد کــه در پخت و پز مورد استفاده قرار می گیرد.

گونه کاپا کاراگینــان بیشــتر در خمیر و کره استفاده می شود تا حالت ژل های طبیعی ایجاد شود.

عصـاره ژلاتینی که از گونه ای جلبک دریایی به نام خزه ایرلندی گرفته می شود، صدها سال است که به عنوان افزودنی های مواد غذایی استفاده می شود.

تولید این محصول ارزش افزوده یک میلیون دلاری برای کشور به همراه دارد و برنامه ریزی شده است که طی 5 سال به بازار عرضه شود.

الکتوز دارویی و غذایی الکتوزهای دارویی و غذایی محصـول دیگـری اسـت کـه بـه همـت یکی از شـرکت های دانش بنیان در حال تولید است.

ماندگاری طولانی، طعم شیرین، مقرون به صرفه و دسترسی آسان و گسـترده از جمله ویژگی هایی هستند که استفاده از این ماده را در صنایع مختلـف توجیـه پذیـر می کند.

علاوه بر این، الکتوز به راحتی با بسیاری از مواد قابل ترکیب است و به همین دلیل این ماده معمولا به عنوان یک نوع افزودنی خوراکی و به عنوان کپسول های دارویی مورد استفاده قرار می گیرد.

هدف اصلی از کاربرد این ماده، اضافه کردن طعم شیرین به محصول نهایی و یا تثبیت عناصر مخلـوط شـده در محصول مانند روغن و آب است.

علاوه بر این، خوراک دام نیز حاوی این ماده است.

این محصول دارای ارزش افزوده 10 میلیون دلاری است.

آنتی اکسیدان غذایی غذاهای حاوی آنتی اکسیدان به عنوان غذاهای ضد التهاب شناخته می شوند.

پایین آمدن سطح آنتی اکســیدان در بــدن منجر به پیری زودرس، شکل گیری سلول های آسیب دیده یـا جهش یافته، نسج و بافت آسیب دیده، فعال شدن ژن های معیوب در DNA و افزایش فشار بر سیستم ایمنی بدن می شود.

آنتی اکسیدان به هر ماده ای گفته می شود که بتوانند فرآیند اکسیداسیون را مهار کنند.

کاهش ریسک ابتلا به سرطان، افزایش سم زدایی در بدن، افزایش طول عمر، جلوگیری از بیماری های قلبی و سکته و کاهش مشکلات شناختی مانند زوال عقل از جمله مزایای استفاده از این ماده حیات بخش است.

این ماده غذایی 17 میلیون دلار ارزش افزوده دارد که در قالب 5 پـروژه در کشور در حال تولید است.

استفاده از روش های سنتزی برای تهیه ماده وانیلین خوراکی با توجه به گستردگی استفاده از ماده وانیلین خوراکی در کشور، تولید این محصول نیز یکی از اولویت های ستاد توسعه زیست فناوری است.

در این پروژه قرار است تولید این محصول به صورت سنتزی باشد.

هدف از استفاده این روش در تولید وانیلین، دستیابی به این ماده به شکل طبیعی از منابع گیاهی و زیست تبدیلی میکروبی است.

این پروژه 10 میلیـون دلار ارزش افزوده دارد و قرار است طی 5 سال به نتیجه برسد تولید افزودنی های غذایی تولید این مواد که 10 میلیون دلار ارزش افـزوده بـه کشور تزریق می کند، در قالب 50 پروژه تعریف شده است.

در این پروژه ها مقرر شده است که انواع افزودنی های غذایی در کشـور با استفاده از توان دانشی و تخصصی داخلی به تولید برسند.

انتهای پیام
کلید واژه ها: امنیت غذایی - غذای - امنیت - دستور کار - دسترسی - پایداری - صنایع غذایی - کشور - برنامه - دستور - قرار - تولید - کشوری - صنایع - ارکان - دانش بنیان - سازمان ملل - فناورانه - شیمیایی - سازمان - گزارش - بنیان - بنابر - صنعتی - سالم - مواد - دانش - ماده - مردم

آخرین اخبار سرویس:
آزادسازی خرمشهر درس عبرتی برای همه دشمنان ایران اسلامی است

تدبیر دولت برای فرودگاه بیرجند فقط خرج روی دست خراسان شمالی گذاشت

مرحوم ترکان عمر پربرکت خود را در مسیر پیشرفت و اقتدار در عرصه دفاع طی نمود

پیام جهانگیری و واعظی درپی درگذشت اکبر ترکان

عکس |  مرحوم اکبر ترکان وقتی وزیر آیت الله هاشمی بود

اکبر ترکان درگذشت

بازرس کل استان یزد: عدم شفافیت سبب بروز فساد در مجموعه های منابع طبیعی شده است

استخدام مشاور املاک با مزایا در یک دپارتمان بزرگ در تهران

صف طولانی شرکای روحانی برای ورود به پاستور/ موافقان وضع موجود در پی #دولت_سوم_روحانی

میر تاج الدینی: مجلس در نحوه تبلیغات کاندیدا های ریاست جمهوری ورود پیدا نمی کند

شیوه نامه اختصاصی تبلیغات انتخابات ریاست جمهوری فردا اعلام می شود

استخدام مهندس فرآیند (رشته مهندسی شیمی، پلیمر) در هیربد نیرو در تهران

افتتاح درمانگاه حضرت زینب مسجد مرتضوی بیرجند

6 خرداد زمان اعلام اسامی نامزهای تایید صلاحیت شده انتخابات ریاست جمهوری

تنها وزیر دفاع غیرنظامی ایران که بود؟

هیات مرکزی نظارت طبق قانون بر صلاحیت ها نظارت کند

امتحانات دستیاران گروه پزشکی تسهیل می شود

اسامی نهایی نامزدهای انتخابات ریاست جمهوری کی اعلام می شود؟

بررسی تحلیلی موضوعات زبان فارسی و فردوسی در پایگاه SID

چگونه مثبت فکر کنیم؟

حربه های غیرقانونی برای کنار زدن رییس موفق

رییسی از ریاست قوه قضاییه استعفا نداده است!

دورهمی عجولانه مارموتها

دلایل حساسیت حوزه علمیه درباره طرح بانکداری بدون ربا

اولین حمله شریعتمداری به لاریجانی پس از ثبت نام در انتخابات ریاست جمهوری

استخدام کارآموز شبکه خانم و آقا در هیربد نیرو در تهران

در صورت برد در انتخابات؛ دولت لاریجانی بدتر از بد دولت روحانی خواهد بود

مصوبه شورای نگهبان ثبت نام های بی رویه را خیلی کاهش داد

عکسی قدیمی از سیاستمدار معروفی که شب گذشته درگذشت

تولید 72 هزار دقیقه برنامه انتخاباتی رادیو و تلویزیونی در بوشهر

6 خرداد زمان اعلام اسامی نامزهای تایید صلاحیت شده انتخابات ریاست جمهوری

تأیید صلاحیت 5 عضو رد صلاحیت شده شورای شهر تهران

پرونده چند داوطلب ریاست جمهوری روی میز شورای نگهبان قرار می گیرد؟

یادداشت سرپرست روابط عمومی شهرداری منطقه 6 | لزوم دستیابی به تفاهم مشترک

جبهه اصلاحات در انتخابات 1400 بر سر یک نفر توافق کند/ فکر نمی کنم روند ردصلاحیت گسترده اصلاح طلبان باز هم انجام شود

ادامه اعمال محدودیت ها و دورکاری کارمندان در خوزستان

کنایه تند مجری به فیروز کریمی و خداداد عزیزی در برنامه زنده + ویدئو

اجازه مجلس به شوراهای حل اختلاف برای «صدور گواهی انحصار وراثت»

واکسیناسیون 400 پاکبان بوشهری آغاز شد

قرارگاه های تحول محلات خانواده ها را در مقابل هرگونه تهدید مصون می دارد

گرمه داروخانه و مرکزدرمانی شبانه روزی ندارد/مردم شب ها بیمار نشوند

حمایت از مدیران شجاع مهمترین رویکرد سازمان بازرسی است

درب ستاد آیت الله رییسی در کهگیلویه و بویراحمد روی همه باز است/نباید به کسی برچسب بزنیم

اعمال سلیقه در برخی رد و تایید صلاحیت به ضرر مجلس است

نشست بررسی مشکلات دکل بندان مازندران برگزار شد

کرونا یک بار دیگر در برزیل جهش کرد

ابتکار جامعه بسیج مهندسی برای بازطراحی بقیع

لایحه نحوه کمک اشخاص حقیقی و حقوقی به سازمان آموزش فنی و حرفه ای به کمیسیون آموزش ارجاع شد

بررسی و تحلیل انتخابات ریاست جمهوری در نشست فراکسیون انقلاب

نحوه استخدام کارکنان شوراهای حل اختلاف به کمیسیون قضایی ارجاع شد

روند تهیه پیش نویس احیای برجام در جریان است

رقابت های 1400 نهایتاً بین چه کسانی خواهد بود؟

نامزد نهایی اصلاح طلبان در انتخابات 1400

برگزاری سومین جلسه قرآنیان مکتب شهید سلیمانی

توزیع 36 هزار بسته معیشتی میان مددجویان

کدخدایی: با مصوبه شورای نگهبان، ثبت نام های بی رویه خیلی کمتر بود / به عنوان گام اول، راضی هستیم

تعدد کاندیداهای ریاست جمهوری نشان می دهد اکثر جریان ها به وضع موجود نگاه منتقدانه دارند

تالارهای عمومی کتابخانه ملی ایران بازگشایی شد

چکش کاری بلاکچین و رمز ارز در یک نشست مجازی

حوزویان در مدرسه فیضیه تجمع می کنند

تیتر های انتخاباتی روزنامه های امروز 26 اردیبهشت 1400

تدبیر دولت برای فرودگاه بیرجند فقط خرج روی دست خراسان شمالی گذاشت

عکس |  مرحوم اکبر ترکان وقتی وزیر آیت الله هاشمی بود

بازگشایی تالار های عمومی کتابخانه ملی ایران

دوز موثر واکسن رازی کووپارس برای فاز دوم کارآزمایی بالینی معرفی شد

برقراری ارتباط دوسویه با استفاده از ظرفیت روابط عمومی ها

پیام تسلیت مرتضی بانک در پی درگذشت اکبر ترکان

پیام جهانگیری و واعظی درپی درگذشت اکبر ترکان

کنسرت نجومی که به دلیل کرونا متوقف شد

مجلس نحوه رسیدگی به تخلف کارکنان شوراهای حل اختلاف را اصلاح کرد

تشدید اجرای پروتکل های بهداشتی در تاسیسات گردشگری و اقامتی خراسان رضوی

برخورد با دستفروشان بر خلاف رویه شورای پنجم است/شهردار تهران در رفتار با مدیران دقت بیشتری کند

شگرد نوظهور رسانه های معاند برای تخریب انتخابات / ایجاد دوقطبی های دروغین و تردیدافکنی درباره نظارت شورای نگهبان

ارائه بیش از 100 هزار مورد خدمت به ساکنان مناطق محروم فارس

شهرداری هرچه سریعتر نسبت به موضوع ضرب و شتم یکی از دستفروشان ورود کند

توصیه «قالیباف» به نامزدهای انتخابات و مردم

انتخابات 1400/ اسامی نامزدهای نهایی چه زمانی اعلام می شود؟ + فرایند انتخابات

ظریف نیامد، خیال دلواپسان راحت شد

شیوه نامه اختصاصی تبلیغات انتخابات ریاست جمهوری فردا اعلام می شود

پایان همه حدس و گمان ها

قالیباف: هیئت مرکزی نظارت بر انتخابات براساس قانون به اعتراضات رسیدگی می کند

رییسی: رقیبم فساد و ناکارآمدی است

167 پرونده طلاق در آذربایجان غربی منجر به سازش شد

نقد تند جمهوری اسلامی به احمدی نژاد

واکنش سخنگوی ستاد کرونا به شایعه تزریق واکسن آمریکایی به مسئولان

گفتگوی مهم سردار قاآنی با زیاد نخاله درباره حوادث در سرزمین های اشغالی

یادداشت/اقناع، اوج قله ارتباطات

دادستان: یک هزار و 500 زندانی در کرمانشاه به مرخصی رفتند 

ابررایانه ملی سیمرغ رونمایی شد/تحلیل کلان داده و هوش مصنوعی با سرعت زیاد

حسینی: به افرادی رای دهیم که شایستگی، توانایی و کفایت لازم را داشته باشند

دعاوی خانوادگی با موافقت مجلس در مرجع قضایی طرح و بررسی می شود

640 واحد مسکونی برای مددجویان کمیته امداد بوشهر احداث می شود

پیوستن یک مداح دیگر به پویش آزادی زندانیان

تالارهای عمومی کتابخانه ملی ایران بازگشایی شد

تغییر لوگوی محک به مناسبت سی سالگی

لزوم تقویت نیروی انسانی در روابط عمومی سازمان ها

واعظی درگذشت اکبر ترکان را تسلیت گفت

نتیجه مصوبه شورای نگهبان، کاهش ثبت نام بی رویه بود

آغاز واکسیناسیون 75 ساله ها از دیروز/کاهش شهرهای قرمز به 3 شهر

شرایط ارزشیابی مدارک تحصیلی مدارس کشورهای خارجی اعلام شد

برنامه 33 گانه فناورانه برای ایجاد امنیت غذایی در کشور/تولید 7 ماده افزودنی صنایع غذایی

برنامه 33 گانه فناورانه برای ایجاد امنیت غذایی در کشور/تولید 7 ماده افزودنی صنایع غذایی