مطالب مرتبط:
حملات سایبری، تهدید اصلی برای اقتصاد آمریکا
هاشمی نسب: پرونده بازی با العین دیروز بسته شد/ السد مدعی اصلی قهرمانی آسیاست
بیمه تعاون حامی اصلی کنفرانس ملی مهندسی مالی و بیم سنجی
پرونده بازی با العین بسته شد/ السد مدعی اصلی قهرمانی در آسیا است
بیمه تعاون حامی اصلی کنفرانس ملی مهندسی مالی و بیم سنجی
-37 5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
سه شنبه، 24 فروردین 1400 ساعت 00:002021-04-12پزشكي

کاربرد اصلی پروتیین ها در بدن؟


پروتیین ها انواع مختلفی دارند که عملکرد هرکدام از آنها برای بدن متفاوت است پروتیین یک درشت مغذی ضروری برای انسان است که باید حتما در رژیم غذایی از آنها استفاده کنیم.

- " آیا در مورد انواع گوناگون پروتیین ها می دانید؟ پروتیین یک درشت مغذی ضروری برای انسان است.

پروتیین از مؤلفه های کوچک تری به نام آمینواسید ساخته شده و باید در رژیم غذایی شما وجود داشته باشد.

در میان تمام آمینواسیدهایی که پروتیین را می سازند، پروتیین هایی غیرضروری (بدن خودش آن ها را می سازد) و پروتیین های ضروری (آن هایی که باید از طریق غذا دریافت کنید) وجود دارند.

از این رو، می توانیم بگوییم مصرف منظم پروتیین برای زندگی اجتناب ناپذیر است.

جدیدترین مطالعات علمی نشان می دهند مصرف این ماده مغذی می تواند جلوی یک سری از بیماری ها را بگیرد، مثلاً سارکوپنیا.

اما پروتیین ها بر اساس منشأ و عملکردشان انواع گوناگونی دارند.

انواع پروتیین: ما می توانیم پروتیین ها را از جهت منشاءی که دارند به دو دسته حیوانی و گیاهی تقسیم کنیم.

پروتیین حیوانی نسبت به پروتیین گیاهی از کیفیت بالاتری برخوردار است.

پروتیین های حیوانی، پروتیین هایی با ارزش بیولوژیکی بالا تلقی می شوند؛ زیرا دارای نُه آمینواسید می باشند که برای هر انسانی ضروری اند.

این پروتیین ها در حد زیادی قابل هضم اند که باعث می شود به راحتی جذب شده و در متابولیسم انسان به کار گرفته شوند.

کامل ترین پروتیین شناخته شده حیوانی، پروتیین تخم مرغ است؛ اما پروتیین های دیگری مانند شیر یا گوشت قرمز نیز وجود دارند که از کیفیت بالایی برخوردارند.

در واقع، مکمل های پروتیین به طور کلی بر اساس پروتیین وِی ساخته می شوند که اجازه می دهند بدن به مقدار زیادی از این درشت مغذی دریافت کند.

استفاده از این مکمل ها خصوصاً در موقعیت های ورزش شدید و سنگین توصیه می شوند.

از سویی دیگر، پروتیین گیاهی معمولاً ناکامل است.

یعنی دست کم از جهت یکی از آمینواسیدهای ضروری، کمبود دارد.

بنابراین ما باید انواع گوناگونی از پروتیین های گیاهی را با هم ترکیب کنیم تا آمینواسیدهای درست و لازم را دریافت نماییم؛ اما حتی اگر مصرف آمینواسیدها را بهینه کنیم، باز هم قابلیت هضم پروتیین گیاهی بسیار پایین تر است.

یعنی جذب و دسترسی زیستی پروتیین گیاهی نسبت به پروتیین گیاهی کمتر است.

در رژیم های غذایی متعادل، توصیه شده است دست کم 50 درصد از پروتیین مصرفی تان از پروتیین های حیوانی باشد.

کاربرد اصلی پروتیین ها در بدن؟ پروتیین یک درشت مغذی است که عملکردهای گوناگونی در بدن دارد.

یکی از اصلی ترین عملکردهای پروتیین که معروف ترین آن هاست، قابلیت ساختاری آن ها برای ساختن و ترمیم استخوان ها، عضلات و دیگر بافت هاست؛ اما عملکرد پروتیین ها فراتر از این حرف هاست: کامل ترین پروتیین شناخته شده حیوانی، پروتیین تخم مرغ است؛ اما پروتیین های دیگری مانند شیر یا گوشت قرمز نیز وجود دارند که از کیفیت بالایی برخوردارند .

پروتیین ها به عنوان آنتی بادی ها برای دفاع از ما در برابر ارگانیسم های خارجی عمل می کنند.

.

پروتیین ها آنزیم هایی هستند که واکنش های فیزیولوژیکی داخل بدن را ممکن یا تسریع می کنند.

.

پروتیین ها اجازه می دهند pH درونی بدن متعادل باشد.

.

پروتیین ها به انقباضات عضله کمک می کنند.

.

پروتیین ها به اندام ها و بافت ها خاصیت کشسانی می دهند.

.

پروتیین ها کمک می کنند سیستم عصبی عملکرد درستی داشته باشد.

.

پروتیین ها به ذخیره انرژی کمک می کنند.

.

پروتیین ها اکسیژن را از طریق خون انتقال می دهند.

.

بنابراین واضح است که پروتیین ها در نقش آنزیم، سازنده، دفاع، ذخیره کننده، انتقال دهنده، گیرنده و عامل حرکتی در زنده بودن ما سهم دارند.

درشت مغذی ضروری پروتیین به دلیل تمام چیزهایی که گفته شد یک درشت مغذی ضروری در تغذیه انسان است.

با این وجود، حجم پروتیین در رژیم غذایی امروز انسان، بیشتر از میزان توصیه شده است.

کارشناسان توصیه می کنند به ازای هر کیلوگرم از وزن بدن خود، بین 1.

2 و 1.

6 گرم پروتیین مصرف کنید.

اما اغلب افراد به میزان 2 گرم پروتیین دریافت می کنند.

البته این اندازه پروتیین برای کسانی که تمرینات پُرشدت ورزشی انجام می دهند زیاد نیست.

اما در مورد افراد کم تحرک، مصرف پروتیین زیاد می تواند فشار مضاعف بر کبد و کلیه ها وارد کرده و این پروتیین زیادی، سودی از جهت سلامتی ندارد.

از این رو، توصیه می کنیم در صورتی که بیشتر از حد توصیه شده پروتیین مصرف می کنید، تدریجاً آن را کاهش دهید، مگر اینکه نیاز به خصوصی به پروتیین داشته باشید.

ترکیب پروتیین حیوانی و گیاهی معمولاً انتخاب خوبی در هرگونه رژیم غذایی است.

یک انتخاب خوب دیگر، حبوبات هستند.

کارشناسان توصیه می کنند حبوبات را با غلات ترکیب نمایید تا آمینواسیدهای ضروری آن کامل شوند.

انواع پروتیین ها را در رژیم غذایی تان بگنجانید پروتیین همراه با چربی ها، درشت مغذی هایی هستند که بیشترین عملکردها را در بدن دارند.

به همین دلیل، مصرف پروتیین باید در چارچوب تمام رژیم های غذایی وجود داشته باشد.

پیش از مصرف مکمل های پروتیین توصیه می کنیم ابتدا با متخصص تغذیه مشورت کنید تا ببینید آیا نیازی به مصرف این مکمل ها دارید یا خیر.

به هر حال، تعادل و تنوع همیشه مؤلفه ای اساسی در رژیم غذایی هر انسانی است.

سعی کنید مصرف گوشت قرمز را کاهش داده و در عوض، ماهی بیشتر مصرف کنید.

ضمناً وارد کردن پروتیین های گیاهی در رژیم غذایی یک عادت بسیار سالم است.


کلید واژه ها: پروتیین - پروتیین ها - ضروری - انواع - رژیم غذایی - عملکرد - هایی - انسان - بیماری ها - غیرضروری - رژیم - مصرف - مطالعات - استفاده - متفاوت - بیماری - زندگی - مورد - نشان - ماده - علمی - میان - کوچک - اساس

آخرین اخبار سرویس:
مرگ بیشتر در اثر کرونا سهم مردان چاق

درمان دندان درد با روش ساده+ آموزش

رباتی مخصوص کنترل رایانه با گوش!

پاسخ به 7 سوال درباره واکسن کرونا

استخدام کارشناس فروش (مواد غذایی) در شرکت آذر میشو خشکپاک در تهران

استخدام نظافتچی و گرافیست در درمانگاه تخصصی پوست و مو دائر در تهران

علل اصلی سنگینی و خستگی پاها چیست؟

نکاتی برای درس خواندن در دوران خواب آلودگی

تاثیر سلنیوم در پیشگیری از پوکی استخوان و سلامت بدن

خطرات زیاد نوشیدن آب!

احتمال تولید انبوه واکسن کووپارس از پاییز/ اثربخشی واکسن در مقابل جهش ها

احتمال تولید انبوه واکسن کووپارس از پاییز/ اثربخشی واکسن در مقابل جهش ها

خلط بلغم چیست؟

چطور از سفید شدن موهایتان جلوگیری کنید؟

فواید و مضرات نمک برای سلامتی

استخدام کاردان یا کارشناس ایمنی و بهداشت آقا در اصفهان

برنامه ریزی مناسب برای رژیم غذایی در ماه رمضان

بوییدن کدام گل به سلامتی کمک می کند

تست منفی کاذب کرونا چیست؟

استخدام راننده و کارشناس فروش مواد غذایی حضوری و تلفنی در تهران

14سال زندگی با یک کِرم در مغز!

زنبورهایی که ما نادانسته از آنها متنفریم!

خواص و فواید بی نظیر آلو زرد

سرطان؛ قاتل مخفی آتش نشانان

با خوردن این میوه نیازی به پزشک ندارید

نکات مهم پس از 40 سالگی

آمریکا به واکسن کرونای فایزر مجوز مصرف در نوجوانان می دهد

رابطه طاسی و احتمال درگیری با کرونای شدیدتر

استخدام بازاریاب و ویزیتور مواد غذایی در تهران و البرز

هرآنچه باید قبل و بعد از دریافت واکسن کرونا بدانید

1000 ویال داروی رمدسیویر برای رفع کمبود در دزفول تهیه شد

استخدام کمک حسابدار و مسئول فنی در البرز

یک افسانه درباره خوردن سیب

مصرف میوه هایی که خواب شما را راحت می کند

این افراد نباید واکسن کووید-19 تزریق کنند

بسیاری از بیماری ها ریشه در کم خوابی دارند

آشنایی با بیماری لوپوس

استخدام مدیر فروشگاه ، صندوقدار و فروشنده مواد غذایی در تهران

آشنایی با خطرناک ترین غذا های جهان + تصاویر

استخدام بازاریاب و ویزیتور مواد غذایی در تهران

روند بهبودی اختلال بویایی ناشی از کرونا چقدر طول می کشد؟

از دنیای خوش عطر و رنگ ادویه ها چه می دانید؟

بلایی که سقط جنین بر سر مادر می آورد

کلیپ| هشدار در خصوص شیوع تب کریمه کنگو

عوارض کمبود سلنیوم

تأثیر فاصله گذاری اجتماعی بر سیستم ایمنی؛ آیا پاستوریزه تر شده ایم؟

علائم و نشانه های کاهش سطح اکسیژن در خون

آیا مصرف ویتامین D می تواند از ما در برابر ابتلا به ویروس کووید-19 محافظت کند؟

مصرف بیش از اندازه داروی ضدکرونای فاویپیراویر باعث آسیب کبدی می شود

واقعا ویتامین D خطر ابتلا به کووید-19 را کاهش می دهد؟

کاهش خطر ابتلا به سرطان پستان با شاخص توده بدنی بالاتر

خوراکی های ممنوع برای پرفشاری خون

شهروندان تهرانی با اهدای خون جلوی کاهش ذخایر خون را بگیرند

شایع ترین دلایل ریزش مو در جوانی چیست؟

ایسنا شادی خاموش

اضافه کردن لیمو به قهوه، خواص آن را دو برابر می کند

48 درصد بیماران تالاسمی کردستان حاصل ازدواج خویشاوندی است//غربالگری 1500 زوج کردستانی از لحاظ بیماری های ژنتیکی

تاثیر معجزه آسای داروی ضد انگل در درمان کرونا

بررسی وضعیت سلامت روان کودکان + آموزش

چرا نسبت به اخبار مرگ بی تفاوت شده ایم؟!

دانشمندان: آنفلوانزا می تواند طی چند ماه آینده تبدیل به تهدیدی جدی شود

علت و راهکارهای حساسیت دندانی

13 هزار و 604 ابتلای جدید به کرونا در ترکیه

سیستم عصبی، هدف مطلوبی برای تهاجم ویروس کووید 19

شیوع «کپک سیاه» در بیماران کرونایی هند

اسدالله یکتا راهی بیمارستان شد + وضعیت جسمانی

استخدام مدیر خانم در مطب دندانپزشکی دکتر آرش همت در محدوده اقدسیه

شادی خاموش

تهوع بارداری ؛ از علت تا راه های درمان

آغاز واکسیناسیون سالمندان در شهرستان بانە

چرا حیوانات دچار حمله قلبی نمی شوند؟

چگونه خواص قهوه را دو برابر کنیم؟

چرا حیوانات دچار حمله قلبی نمی شوند؟

بررسی اثربخشی واکسن آسترازنکا با کوتاه شدن فاصله دو تزریق

طرز تهیه تارت حلوا ؛ خوشمزه و مجلسی

شیوع «قارچ سیاه» در میان مبتلایان به کرونای شدید در هند باعث نگرانی شده است

اضافه شدن 119 بیمار جدید به لیست کرونایی ها در مازندران

اگر دوز دوم واکسن کرونا را نزنیم چه اتفاقی می افتد؟

بستری شدن 81 بیمار کرونایی در خراسان شمالی

شیوع «کپک سیاه» در بیماران کرونایی هند

واکسن کرونا، دربی را تحت تاثیر قرار می دهد؟

کرونا در هوا بیش از فاصله 1.8 متری هم پخش می شود

این غذا ها قاتل افراد دارای فشار خون هستند

کرونا 16 البرزی دیگر را به کام مرگ کشید

دستان یاریگر خیران در حمایت از نیازمندان آستارایی

درد سمت چپ بدن؛ دلیلش چیست؟

درد سمت چپ بدن؛ دلیلش چیست؟

مرکز سلول های بنیادی و پزشکی بازساختی در کرمانشاه راه اندازی می شود

بیانیه سازمان جهانی بهداشت درباره کرونای هندی

31 بیمار جدید کرونایی در زنجان شناسایی شدند

کرونای هندی جزء گونه نگران کننده کرونا اعلام شد

استخدام آشپز در یک شرکت معتبر دارویی در تهران

با روزه داری پوست خود را جوان کنید

31 بیمار جدید کرونایی در زنجان شناسایی شدند

با روزه داری پوست خود را جوان کنید

فوتی های کرونا در استان همدان به 2047 نفر رسید

ترکیب چاقی و کووید 19 در مردان مرگبارتر است

آیا کرونا از طریق عرق منتقل می شود؟

اهدا خون اهدا زندگی

5 فوتی کرونا در 20 اردیبهشت/ کرونای هندی به میناب رسید

کاربرد اصلی پروتیین ها در بدن؟

کاربرد اصلی پروتیین ها در بدن؟