سالانه 2 میلیون لیتر عرق بیدمشک در آذربایجان غربی تولید می شود

مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان غربی از آغاز برداشت شکوفه های  درختچه بیدمشک ازسطح حدود 50 هکتار از باغات استان خبر داد.

- ایسنا/آذربایجان غربی مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان غربی از آغاز برداشت شکوفه های  درختچه بیدمشک ازسطح حدود 50 هکتار از باغات استان خبر داد.

عزیز امانی با اشاره به اینکه عرق حاصل از این گیاه سالانه افزون بر 2 میلیون لیتر در استان تولید می شود ، افزود: بیشترین سطح زیرکشت بیدمشک در آذربایجان غربی در شهرستان های ارومیه، پلدشت و سلماس قرار دارد و سالانه و در شرایط نرمال، بیش از یک هزار تن گل تر بیدمشک از سطح باغ های استان برداشت و به بازار عرضه می شود.

وی با بیان اینکه یک سوم شکوفه های تولیدی بیدمشک توسط واحدهای تبدیلی جذب و فرآوری می شود؛ اضافه کرد: نزدیک به یک سوم دیگر آن نیز در خانه ها مصرف و تبدیل به عرق بیدمشک می شود و بقیه نیز در مصارف مختلف توسط واحدهای گلاب گیری دیگر استان های کشور و تهیه نقل بیدمشکی، شیرینی و دسر در قنادی های ارومیه کاربرد دارد.

مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان غربی گفت: نقل و عرق بیدمشک ارومیه علاوه بر داخل کشور، مشتریان زیادی در کشورهای همسایه و کشورهای عربی حوزه خلیج فارس دارد که مازاد این محصول به این کشورها صادر می شود.