مطالب مرتبط:
استخدام فروشنده ایستگاه سلامت
نخستین شهید مدافع سلامت در کهگیلویه و بویراحمد آسمانی شد
استخدام 4 عنوان شغلی در تعاونی حامی اقتصاد سلامت تیرازیس در شیراز
فقر، فساد و تبعیض زیبنده نظام اسلامی نیست / همه سازمانها باید نسبت به سلامت اداری حساس باشند
مشارکت مردم در سنت حسنه درختکاری در جاده سلامت یزد
-205 5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
پنجشنبه، 14 اسفند 1399 ساعت 22:002021-03-04پزشكي

پختن غذای سالم با مثلث سلامت


برای پختن غذا با مثلث سلامت مهم ترین مورد نوع مواد غذایی اولیه به کاررفته است یعنی صرف نظر از اینکه نوع غذا چه باشد، مواد اولیه می توانند بسیار ساده و در دسترس و معمولی اما همگی از نوع مرغوب باشند اما، - ": برای پختن غذا با "مثلث سلامت" مهم ترین مورد نوع مواد غذایی اولیه به کاررفته است یعنی صرف نظر از اینکه نوع غذا چه باشد، مواد اولیه می توانند بسیار ساده و در دسترس و معمولی اما همگی از نوع مرغوب باشند.

نخستین و مهمترین نوع غذایی که ما مصرف می کنیم و در سلامت، مؤثر است قندها یا کربوهیدرات ها هستند که عمدتاً از طریق غلات در رژیم غذایی ما وارد می شوند و رایج ترین آن ها شامل گندم و برنج است و هر دوی این ها مورد تأیید مثلث سلامت هستند و عمده غذای مردم را تشکیل می دهند.

از منابع مهم جایگزین گندم برای افراد جامعه، جو است که بسیار مورد تأکید و تأیید روایات اسلامی است اما امروزه کمتر مورد استفاده مردم قرار می گیرد و دسترسی به نان خالص و واقعی جو، کم است و جا دارد که سرمایه گذاران در این راستا، بیشتر تلاش کنند تا نان جوی مناسب در دسترس مردم عزیزمان قرار گیرد.

ماده اولیه بسیار مهم دیگر که نقش اساسی در تأمین انرژی و ساخت و ساز سلولی و تولید ویتامین های مهم محلول در چربی در بدن مانند ویتامینD، همچنین تولید صفرا برای متابولیسم چربی ها و کاهش کلسترول خون دارد، چربی ها هستند که امروزه متأسفانه نوع چربی مصرفی مردم از نوع ارگانیک و طبیعی که شامل روغن کنجد و زیتون از گروه چربی ها و روغن های گیاهی و روغن های حیوانی مثل روغن زرد، روغن شحم گاو، روغن کوهان شتر و روغن دنبه به روغن های گیاهی صنعتی که بعضاً به شدت برای سلامت جامعه مضر هستند، مانند روغن پالم که مصرف صنعتی دارد و نه خوراکی، تبدیل شده است.

لازم است خانواده ها هرچه سریعتر روغن های صنعتی نباتی اعم از روغن مایع، روغن مخصوص سرخ کردنی و روغن نباتی جامد را با روغن های ارگانیک گیاهی و حیوانی فوق الذکر جایگزین کنند.

ماده غذایی دیگر که مورد استفاده عموم است، گوشت است که متأسفانه به خلاف روایات، به جای مصرف گوشت گوسفند و شتر و پرندگان کوچک خشکی (به جز مرغ)، به سمت مصرف گوشت گاو، ماهی های پرورشی و مصرف مرغ صنعتی منحرف شده است؛ کسانی که به سلامت خود اهمیت می دهند باید نسبت به جایگزینی این ماده غذایی در طبخ غذاها اقدام کنند تا جلوی بروز بیماری های خطرناکی مثل سرطان و بیماری های خود ایمنی گرفته شود.

ماده بعدی در طبخ غذا با مثلث سلامت، افزودنی ها و طعم دهنده ها هستند که متأسفانه به جای نمک طبیعی، زعفران، هل، دارچین، فلفل سیاه، زردچوبه و رب انار امروزه متأسفانه، نمک تصفیه شده، رب گوجه و گوجه فرنگی و رنگ های شیمیایی جایگزین شده اند که موجب بیماری های مختلف هستند و باید مواد ارگانیک در طبخ غذاها جایگزین مواد صنعتی شوند.

دکتر حسن اکبری؛ متخصص و دانشیار آسیب شناسی سلولی و محقق طب اسلامی ـ ایرانی
کلید واژه ها: سلامت - غذای - مورد - مواد غذایی - مواد اولیه - مواد - مهم ترین - کربوهیدرات ها - مرغوب - کربوهیدرات - رژیم غذایی - غذای سالم - گندم - مردم - جایگزین - استفاده - نخستین - روایات - اسلامی - منابع - تشکیل - افراد - سالم - شوند - کنیم - عمده - رژیم - مصرف - غلات - برنج

آخرین اخبار سرویس:
استخدام مدیرعامل شرکت توزیع و فروش (فروش مواد غذایی) گروه دیلمان در تهران

وزارت بهداشت: به بهانه دریافت واکسن کرونا به هیچ سایتی مراجعه نکنید

نکات مهم نگهداری دارو در خانه

درمان آلزایمر با نور و اکسیژن

استخدام پزشک عمومی آقا در یک درمانگاه در یوسف آباد تهران

رعایت اصول تغذیه ای صحیح در ماه رمضان همزمان با شیوع کرونا

ببینید | توضیحات وزیر بهداشت در مورد رفتار جدید ویروس کرونا

افراد مبتلا به زخم معده چگونه روزه بگیرند؟

راهکارهای جلوگیری از اثرات افزایش سن

زنان دو برابر مردان به افسردگی مبتلا می شوند

390 کشته بر اثر ابتلا به کرونا در ایتالیا

کارآزمایی بالینی واکسن انستیتو پاستور در مازندران به کجا رسید؟

انجام مرحله سوم کارآزمایی بالینی واکسن انستیتو پاستور در مازندران

افزایش چشمگیر بستری کرونایی ها در سمنان+ اینفوگرافیک

چهار بیمار کرونایی دیگر در کهگیلویه و بویراحمدجان باختند

موج چهارم کرونا چه زمانی فروکش می کند؟

پنج شهروند دیگر در استان سمنان بر اثر کرونا جان باختند

بحران کرونایی در تنها بیمارستان پُر شده 3شهرستان/ پُر شدن اورژانس و راهروها

موج سواری خبرگزاری رسمی دولت برای حذف غربالگری اجباری

علائم مشترک آلرژی و کووید 19

در امان ماندن از زوال عقل با درمان خروپف

روزه داری به کاهش فشار خون کمک می کند

چگونه در ماه رمضان شاداب بمانیم؟

چگونه در ماه رمضان شاداب بمانیم؟

مراسم افطاری در ایام کرونا برگزار نکنید

مراسم افطاری در ایام کرونا برگزار نکنید

شناسایی 363 بیمار جدید کرونایی در مازندران

توضیح درباره فوت پاکبانانِ واکسینه شده

ساخت سامانه تصویربرداری مبتنی بر اشعه ایکس/ محقق ایرانی آموزش پزشکی را آسان تر کرد

شبه پزشکانی که جان مشتریان زیبایی را می گیرند

توضیحات شهرداری مشهد درباره فوت پاکبان

سردرد کرونایی سراغ چه بیمارانی می رود؟

روزه داری به کاهش فشار خون کمک می کند

آخرین آمار کرونا در قزوین/ 10 فوتی و 848 بیمار جدید کرونایی

سردرد کرونایی سراغ چه بیمارانی می رود؟

چرا بیماران کرونایی در ICU سکته مغزی می کنند؟

تجهیزات درمانی و پزشکی بخش های جدید بیمارستان دیلم تأمین شد

6نشانه ای از التهاب مزمن که نباید نادیده بگیریم

ببینید | غذاهایی که رطوبت بدن را در ساعات روزه داری حفظ می کنند

سازمان جهانی بهداشت: کرونا همچنان یک مورد اورژانسی جهانی است

تداوم روند سریع افزایش قربانیان کرونا در کهگیلویه و بویراحمد/ 4قربانی دیگر کرونا در 24ساعت

60 بیمار جدید کرونایی در زنجان شناسایی شدند

ببینید | خدمات جدید کرونایی در بیمارستان شهدای تجریش

شرایط خوزستان همچنان بحرانی است

کرونا 3 قربانی دیگر از یزد گرفت/ تست 481 نفر مثبت شد

معجزه دمنوش ها برای سلامتی بدن

تشریح وضعیت کرونا در تهران/آمار بستری ها و مراجعان سرپایی

2 فوتی و 92بستری جدید کرونایی در هرمزگان

نیمی از جامعه پرستاری درگیر با کرونا مبتلا شدند

مراسم افطاری در ایام کرونا برگزار نکنید

چگونه در ماه رمضان شاداب بمانیم؟

کرونا 3 قربانی دیگر از یزد گرفت/ تست 481 نفر مثبت شد

راه اندازی مرکز سرپایی درمان کرونا در بجنورد/چهارمین دستگاه اکسیژن ساز درراه بجنورداست

ادامه روند افزایشی کرونا در تهران تا هفته آینده

تزریق واکسن کرونا به پاکبان های کرمانشاهی با نظارت انجام شده است

6نشانه ای از التهاب مزمن که نباید نادیده بگیریم

مدیری که از فرصت دیگران، واکسن بزند برکنار می شود

استخدام 4 عنوان شغلی در شرکت کیمیا بهداشت فرزام در کرج

مدیری که با سوءاستفاده از فرصت دیگران واکسن بزند باید برکنار شود

استخدام انباردار و کمک انباردار و حراست با حقوق، مزایا و بیمه در تهران

17 واحد صنفی متخلف در دزفول پلمب شد

از بین بردن لکه عرق از روی لباس با چند پاک کننده طبیعی

هشدار سازمان جهانی بهداشت درباره افزایش آمارهای کرونا

کرونا در پوشش حساسیت فصلی

توضیحات بهزیستی درخصوص تخلف در تزریق واکسن خانه سالمندان: دریافت کننده واکسن از شاغلان مرکز است

سازمان جهانی بهداشت: کرونا همچنان یک مورد اورژانسی جهانی است

سطح بالای همه گیری کرونا در شاهرود و میامی ثابت است

طرح درمان در منزل برای بیماران کرونایی اجرایی می شود

کرونا گرفتن سمورهای یک آکواریوم از یک کارمند آلوده

این 2 مکمل عمر شما را طولانی می کنند

سه غذای لذیذ و مقوی برای افطار در ماه رمضان+ طرز تهیه

آرایشگاه زنانه متخلف در کرمانشاه پلمب شد

زردچوبه سلاحی قدرتمند در برابر کرونا

هرگونه علائم تنفسی به معنای کروناست

سردردهای کرونایی در چه افرادی اتفاق می افتد؟

راه اندازی کلینیک سرپایی بیماران کرونایی در اکثر بیمارستان ها

زردچوبه یک سلاح قدرتمند در مقابل کووید 19

مرگ ناشی از کرونا در کرمانشاه روبه افزایش است

دفترچه های بیمه تا استقرار کامل نسخه نویسی الکترونیک اعتبار دارند

واردات کیت های تشخیص کرونا به صفر رسیده است

تشدید محدودیت ها در استان اصفهان/ تعلیق طرح زوج و فرد تا 10 اردیبهشت

افزایش بیماران بد حال بستری در بخش مراقبت های ویژه در سبزوار

شناسایی 126 مورد جدید مبتلا به کرونا در شرق استان

کاهش میانگین سنی بستری های کرونایی اصفهان به 58 سال/ طرح زوج و فرد از اول اردیبهشت لغو می شود

بازدید اعضای کمیسیون بهداشت مجلس از یک شرکت تولید کیت های تشخیص هورمونی

نوشیدنی پرفایده در ایام روزه داری

5 عضو بدن که در آینده ناپدید می شوند!

خطر بیخ گوش همراهان بیماران کرونایی در بیمارستان ها

پریدن پلک نشانه چیست؟

ویروس کرونا موج چهارم جان کودکان را تهدید می کند

به هیچ وجه سامانه ای برای ثبت نام واکسن وجود ندارد

هفته پرخطر کرونایی در انتظار کرمانشاه است

ببینید | راهکار جدید و مبتکرانه برای کاهش آمار فوتی های کرونایی!

چگونه موج چهارم کرونا را کنترل کنیم؟

مزایای پیاده روی چیست؟

مبتلایان به ام اس چه مشکلاتی دارند؟

یک فنجان از این میوه را بخورید تا به دکتر نیاز پیدا نکنید

روزه داری به کاهش فشار خون کمک می کند

غذای شیرین در افطار = تضعیف سیستم ایمنی بدن

بدون سحری روزه بگیرید کرونا می گیرید

پختن غذای سالم با مثلث سلامت

پختن غذای سالم با مثلث سلامت