ایرانی ها 7 برابر فرانسوی ها دورریز مواد غذایی دارند

رییس دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی گفت: دورریز مواد غذایی در ایران 7 برابر فرانسه است.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازخبرگزاری مهر ، علیرضا زالی، صنایع غذایی را یکی از پررقابت ترین عرصه های صنعتی در کشور دانست و افزود: بخش عمده دورریز محصولات غذایی، پیش از رسیدن به دست مصرف کننده صورت می گیرد، در حالی که در کشورهای توسعه یافته، اینگونه نیست و محصولات پس از رسیدن به دست مصرف کننده، دورریز دارند.

وی ادامه داد: سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) بارها اعلام کرده است هر شهروند ایرانی روزانه بالغ بر 134 کیلو کالری محصولات غذایی را هدر می دهد.

اگر فرض کنیم از 90 میلیارد مترمکعب مصرف سالیانه آب، 80 میلیارد مترمکعب سهم صنعت کشاورزی است، میزان اهمیت این هدر رفت را درک می کنیم.

این آمار با کیفیت مواد غذایی ارتباطی مستقیم دارد.

زالی، دورریز مواد غذایی در ایران را 7 برابر فرانسه اعلام کرد و گفت: دورریز مواد غذایی در مجموع 27 کشور اروپایی، 90 میلیون تن در سال گزارش شده که این آمار در کشور ما 35 میلیون تن در سال، یعنی معادل 50 تا 60 درصد صادرات مواد نفتی است.

وی افزود: باید به سهم صنایع غذایی در صادرات، اشتغال زایی، تحریم زدایی و تجلی اقتصاد مقاومتی و لزوم ایجاد شرایط تسهیل یافته برای وجود تنوع غذایی توجه ویژه شود.