دارچین دشمن سرطان روده بزرگ/کاهش وزن با مصرف قارچ

مواد غذایی مفید برای تحریک اشتها، تأثیر اسفناج در حفظ سلامت پوست، کاهش وزن با مصرف قارچ، برنج قهوه ای و خواص آن برای بدن، عادت های غلط علت چاقی و دارچین دشمن سرطان روده بزرگ در بسته خبری سلامت ایمنا بخوانید.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازخبرنگار ایمنا"، بعضی افراد هستند نشاط، میل و انگیزه خوردن غذا ندارند، در این حالت باید مصرف غذا را فراموش کرد زیرا هضم غذا به مشکل خورده و بدتر باعث آسیب رسیدن بیشتر به بدن خواهد شد، برای افرادی که میل به مصرف غذا ندارند باید به سراغ مواردی رفت که میل خوردن به غذا را در بدن ایجاد کند، از عواملی که میل خودن به غذا را زیاد می کند مصرف ترشی ها است.

باید غذایی مصرف شود که میل به خوردن آن را بیشتر داشته باشید و آن را به اصطلاح با جون و دل میل کنید، زیرا که اشتیاق پیدا کردن به غذا باعث بهتر شدن هضم می شود، تحلیل مزاجی این امر این است که شوق و میل گرمی ایجاد می کند و این گرمی باعث می شود غلطت خون کم شود و هضم غذا راحت تر انجام شود.

بهتر است برای بچه هایی که میل به خوردن ندارند قبل از غذا از چاشنی های ترش مثل رب انار، آب انار زرشک و آلو استفاده کنید تا حرارت معده کم شده و اشتها تحریک شود.

خواص اسفناج برای سلامت بدن اسفناج در حفظ سلامت پوست نقش ویژه ای دارد، اشعه فرابنفش ممکن است در تماس با پوست فرد منجر به سرطان پوست شود یا ظاهر پوست را خراب کند، ویتامین C و A موجود در اسفناج، آسیب ناشی از اشعه فرابنفش را ترمیم می کنند.

اگر مصرف مواد غذایی حاوی آنتی اکسیدان، مانند اسفناج را در برنامه غذایی روزانه خود قرار دهید، سرعت تولید سلول های پوستی را بالا می برید و تولید کلاژن را در پوست تحریک می کنید.

کلاژن یکی از مواد سازنده پوست است که در بهبود کشسانی و زیبایی پوست نقش دارد.

اسفناج غنی از فیبر است در پیشگیری از دیابت بسیار مؤثر است، این سبزی حاوی استروییدهای مفیدی به نام فیتواکسایترویید است.

اسفناج غنی از منیزیم است و پس از پخته شدن نیز منیزیم آن از بین نمی رود.

منیزیم یکی از مواد معدنی مهم در بدن به شمار می رود و در کارکرد سالم سلول ها و بیش از 300 عملکرد مختلف بدن نقش دارد.

برنج قهوه ای و خواص آن برای بدن یک متخصص علوم غذایی، اظهار کرد: برنج در دو نوع سفید و قهوه ای قابل مصرف است که در نوع قهوه ای آن به دلیل حفظ لایه نازک، ویتامین ها و املاح آن حفظ می شود و به همین دلیل از ارزش غذایی بیشتری برخوردار است.

محمدحسین عزیزی افزود: اگر چه نشاسته موجود در برنج قهوه ای با سفید آن برابر است، اما به این دلیل که سبوس آن پولیش نشده است، در مقایسه با برنج سفید از ارزش غذایی بیشتری برخوردار است.

وی تصریح کرد: در نوع قهوه ای آن به دلیل حفظ لایه نازک، ویتامین ها و املاح آن حفظ می شود و به همین دلیل از ارزش غذایی بیشتری برخوردار است.

عضو هیئت علمی دانشگاه تربیت مدرس درباره اینکه آیا برنج قهوه ای موجب لاغری و کاهش وزن هم می شود، گفت: مصرف این نوع برنج به این دلیل که فیبر چندانی ندارد، نمی توانند موجب کاهش وزن شود و نشاسته موجود در آن چاق کننده خواهد بود و در صورت مصرف مداوم، تأثیری در کاهش وزن نخواهد داشت.

این متخصص علوم غذایی، تاکید کرد: چنان چه شخصی با هدف لاغری و کاهش وزن بخواهد برنج قهوه ای مصرف کند، تنها در صورتی که میزان مصرف آن را کم کند، به کاهش یا جلوگیری از افزایش وزن خود کمک کرده است.

عادت های غلط علت چاقی رییس انجمن تغذیه البرز، اظهار کرد: الگوی غذایی نادرست یکی از مهمترین علل چاقی در کشور و البرز است، مصرف فست فود، غذاهای چرب و خوراکی های ناسالم از جمله عوامل اضافه وزن به شمار می آید.

فرزانه باقر زاده با بیان اینکه مصرف سبزیجات و غذاهای سالم رو به کاهش است، افزود: شاخص توده بدنی BMl نشان دهنده وضعیت وزن افراد در بزرگسالی است که اگر این شاخصه حدود 24.

9 درصد باشد وزن سالم به شمار می آید.

وی با تاکید بر اینکه شاخص توده بدنی اگر بالغ بر عدد 40 باشد بیانگر چاقی مفرط است، گفت: اگر ارزیابی شاخص توده بدنی بین 25 تا 29.

9 درصد باشد نشان دهنده چاقی است، مطابق ارزیابی های اعلام شده آمار اضافه وزن در کشور، 35/2 درصد است، همچنین ارزیابی های انجام شده در استان نشان می دهد که آمار جمعیت افراد چاق در البرز 39 درصداست.

رییس انجمن تغذیه البرز، تصریح کرد: باید چاقی را از دوران کودکی کنترل کنیم، چرا که ادامه روند چاقی در سنین بالاتر منجر به بیماری هایی از جمله بیماری های قلبی، عروقی و دیابت خواهد شد.

چاقی یک بیماری به حساب می آید افرادی که دچار اضافه وزن شده اند 20 درصد بیشتر از سایر افراد دچار بیماری می شوند.

باقرزاده با اشاره به اینکه چاقی یکی از علل کوتاه شدن قد در کودکان است، اظهار کرد: افزایش اضافه وزن زمانی صورت می گیرد که مقدار کالری دریافتی بیش از کالری مصرفی باشد.

دارچین دشمن سرطان روده بزرگ بر اساس یک تحقیق جدید، ترکیب خاصی در دارچین پیدا شده است که یک مهارکننده قوی سرطان روده بزرگ است، ئورگ واندارک به همراه همکارش پروفسور دونا ژانگ (از دانشگاه آریزونا) به تازگی تحقیقی را کامل کرده اند که در آن ترکیبی به نام سینامالدهید که به دارچین عطر و بوی خاصی می دهد را به رژیم غذایی موش ها اضافه کردند، این ترکیب از موش ها در برابر سرطان روده بزرگ محافظت کرده بود.

با دریافت سینامالدهید، سلول های این حیوان توانایی محافظت از خود را پیدا کرده و از طریق سم زدایی و ترمیم در برابر ماده سرطانی مقاومت کرده بودند.

ژانگ این یافته را مهم تلقی کرد کرده و تاکید دارد سرطان روده بیماری مهاجمی بوده و قابلیت پیش بینی آن ضعیف است، فوری نیاز داریم تا استراتژی های موثرمان در برابر این بیماری را گسترش دهیم.

گام بعدی در این تحقیق آزمایش این است که آیا دارچین به خاطر وجود سینامالدهید با استفاده از این مدل سرطان، از سرطان ها پیشگیری می کند یا خیر.

به دلیل اینکه دارچین ماده غذایی بی خطری است که امروزه بسیار زیاد مورد استفاده قرار می گیرد، ساخت داروی ترکیبی جدید از آن بردرمان سرطان، زیاد هم غیر ممکن به نظر نمی رسد.

کاهش وزن با مصرف قارچ افزودن قارچ به وعده های غذایی روزانه، ضمن دریافت مواد مغذی ضروری برای بدن، یک قدم مثبت به سمت کاهش وزن و تناسب اندام است.

قارچ علاوه بر داشتن ویتامین های بسیار مفید فاقد چربی، کربوهیدرات و کالری اضافی است، با اضافه کردن یک وعده قارچ در رژیم غذایی خود می توانید برای همیشه از کمبود ویتامین D و فیبر خلاص شوید.

بررسی های انجام شده توسط مرکز بهداشت و تغذیه ملی (NHANES) در بین سال های 2011 تا 2016 نشان می دهد که اضافه کردن قارچ به وعده های غذایی نه تنها از فقر ویتامین هایی مانند فسفر، پتاسیم، مس، فیبر، ریبوفلاوین، نیاسین، کولین، روی و سلنیوم جلوگیری می کند، هیچ گونه ضرری برای بدن نداشته و مانند برخی مواد غذایی فاقد سدیم، چربی، کربوهیدرات و کالری بالا است، در نتیجه منجر به اضافه وزن هم نمی شود.

محققان در تحقیقات خود خاطر نشان کردند که مصرف قارچ هایی که در معرض نور ماورا بنفش رشد می کنند، دوز 5 میلی گرمی ویتامین D مورد نیاز روزانه بدن را تأمین می کنند، از سوی دیگر وقتی قارچ به رژیم غذایی معمولی اضافه شود، مواد مغذی مهمی را به آن اضافه می کند.

مطالعات اخیر نشان می دهد که با اضافه شدن یک وعده 84 گرمی قارچ معادل 5 عدد قارچ متوسط به رژیم غذایی، مواد مغذی بسیاری از جمله پتاسیم، ویتامین های گروه B و مواد معدنی بسیاری تأمین می شود.

کلید واژه ها: سرطان روده بزرگ - مصرف - سرطان روده - کاهش وزن - خوردن - دارچین - سلامت - افراد - سرطان - مواد غذایی - بسته خبری - قارچ - کاهش - روده - دشمن - بزرگ - خبرنگار - قهوه ای - اسفناج - فراموش - انگیزه - گزارش - تحلیل - عادت - خبری - مواد - قهوه - خواص - بسته - مفید