کرونا چگونه از موادغذایی منتقل می شود/ماندگاری ویروس در شیر

رییس انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور، گفت: تحقیقات نشان داده است که منجمد کردن مواد غذایی، راه از بین بردن کرونا نیست.

- به گزارش سایت قطره و به نقل ازانتقال یابد، توصیه کرد شیر سنتی در منزل حتماً به دمای نزدیک به جوش رسانده شود.

رییس انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور، با بیان اینکه احتمال انتقال کرونا در بستنی های پاستوریزه بسیار کمتر از بستنی های سنتی است، تاکید کرد: تحقیقات نشان داده که انجماد راه از بین بردن کرونا نیست.

مرتضویان با بیان اینکه کرونا در فرآورده های اسیدی مانند دوغ و آب میوه ها نیز دوام دارد، گفت: اگر دوغ و یا آبمیوه به کرونا آلوده شود، این ویروس پس از یک ماه باقی ماندن در ماده غذایی باز هم نابود نمی شود.

وی درباره آلودگی فرآورده های گوشتی به کرونا، اظهار داشت: گرم کردن فرآورده هایی مانند همبرگر و سوسیس موجب از بین رفتن ویروس کرونا می شود.

مرتضویان با هشدار نسبت به احتمال آلودگی نان در نانوایی ها، توصیه کرد بعد از آوردن نان به منزل، قبل از مصرف داخل مایکروویو و یا فر قرار گرفته و تا دمای 80 درجه داغ شود.

وی افزود: آجیل را نیز می توان قبل از مصرف با قرار دادن در معرض حرارت از آلودگی های احتمالی پاک کرد، اما متأسفانه فرآورده های قنادی را نمی توان حرارت داد به همین دلیل احتمال سرایت کرونا از طریق آن وجود دارد.