فواید میوه و سبزیجات قرمز رنگ

به نظر می رسد رابطه ای بین مصرف کاروتن، موجود در میوه و سبزیجات قرمز، و کاهش خطر سرطان های ریه و پروستات وجود دارد.

برای بررسی جنبه های مختلف باید مطالعات بیشتری در این زمینه صورت بگیرد، - به گزارش سایت قطره و به نقل ازتابناک به نقل از خبرگزاری صدا و سیما، رنگدانه های طبیعی مسئول رنگ قرمز میوه و سبزیجات هستند.

افزودن آن ها به رژیم غذایی می تواند تاثیرات مثبتی بر بدن داشته باشد.

لیکوپن، آنتوسیانین ها، بتا-کریپتوکسانتین و بتا-سیانین ها به میزان زیاد در مواد غذایی قرمز رنگ وجود دارند.

به طور خاص، به نظر می رسد رابطه ای بین مصرف کاروتن، موجود در میوه و سبزیجات قرمز، و کاهش خطر سرطان های ریه و پروستات وجود دارد.

برای بررسی جنبه های مختلف باید مطالعات بیشتری در این زمینه صورت بگیرد، اما مطالعات اولیه امیدوارکننده بوده اند.

از سوی دیگر، کاروتنویید ها نقشی اساسی در رشد و توسعه سلامت عصبی انسان ایفا می کنند.

مصرف آن ها می تواند از بروز بیماری های انحطاط عصبی به واسطه فعالیت ضد التهاب و آنتی اکسیدانیشان پیشگیری کند.

همچنین، به نظر می رسد که کاروتن ها بینایی و قدرت دید در شب انسان را تقویت می کنند.

افزون بر این، احتمال بروز مشکلاتی مانند انحطاط ماکولای مرتبط با افزایش سن در افرادی که این مواد مغذی را به طور منظم مصرف می کنند، کمتر است.