مطالب مرتبط:
نحوه برگزاری کلاس ها و امتحانات طلاب لرستان اعلام شد + جزییات
چرا ترامپ در دادگاه سنا محکوم خواهد شد؟
چرا شورای رقابت از افزایش قیمت خودرو منصرف شد؟
رییس فدراسیون کشتی: عدم درک صحیح مسئولان لرستان سبب عقب ماندن کشتی استان شده است
مثلث شوم-2| استانداردهای مغفول مانده در حوزه اتلاف انرژی ساختمان/ چرا مصرف گاز خانگی زیاد است؟
-54 5 + 1
یارانه ها
مسکن مهر
قیمت جهانی طلا
قیمت روز طلا و ارز
قیمت جهانی نفت
اخبار نرخ ارز
قیمت طلا
قیمت سکه
آب و هوا
بازار کار
افغانستان
تاجیکستان
استانها
ویدئو های ورزشی
طنز و کاریکاتور
بازار آتی سکه
پنجشنبه، 2 بهمن 1399 ساعت 00:352021-01-20پزشكي

چرا باید غذای بخارپز بخوریم؟+نحوه صحیح بخارپز کردن


- همان طور که می دانید در روش طبخ غذا با روغن، مواد غذایی بیشتر خاصیت های مفید خود را از دست می دهد و حتی با سرخ شدن غذا در روغن علاوه بر از دست رفتن فواید آن، امکان به خطر افتادن سلامتی شما افزایش می یابد.

به گزارش سایت قطره و به نقل ازبهداشت نیوز، بهتر است برای طبخ سالم تر غذا از روش بخارپز استفاده کنید که با این روش پخت می توان به راحتی پروتیین ها و ویتامین های لازم را پس از طبخ در غذا حفظ کرد.

بخارپزکردنِ غذا بهترین روش برای حفظ مواد مغذی و ویتامین هاست.

در ادامه فهرستی از فواید غذاهای بخارپز آماده کرده ایم.

1.

کمک به کاهش کلسترول بخارپزکردنِ انواع گوشت ،باعث جداشدنِ چربی ها از گوشت می شود.

حال آن که، جداکردن چربی از گوشت با دیگر روش های پخت، مثل کبا ب کردن یا سرخ کردن، بسیار دشوار است.

از آن جا که در روش بخارپز از روغن استفاده نمی شود، غذای سالم تری خواهید داشت.

خوردن غذاهای بخارپزِ بدون چربی یعنی دریافت کالری کمتر و دریافت کالری کمتر یعنی کنترل میزان کلسترول.

2.

کمک به حفظ رنگ، مزه و فیبر غذا با بخارپزکردن سبزیجات مزه، رنگ و بافت آن ها تا حد امکان حفظ می شود.

البته، در کنار بافت و رنگ سبزیجات، حداکثر میزان مواد مغذی موجود در آن ها را هم دریافت می کنید.

اضافه کردن ادویه به آب می تواند کمی مزه هم به آن ها بیفزاید.

3.

کمک به حفظ ریزمغذی ها روش های پخت معمولی، ویتامین ها و مواد معدنی سبزیجات را از آن ها جدا می کند.

با روش بخارپز بیوتین، ریبوفلاوین یا ویتامین B2، پانتوتنیک اسید، ویتامین C، نیاسین یا ویتامین B3، ویتامین B12، تیامین یا ویتامین B1 و ویتامین B در سبزیجات حفظ می شود.

همچنین مواد معدنی مانند کلسیم، پتاسیم، فسفر و زینک هم به این روش در سبزیجات باقی می ماند.

4.

روشی ساده برای پخت وپز قراردادن مواد غذایی به صورت لایه لایه روی هم و بخارپزکردن آن ها به شما کمک می کند تا زمان کمتری را در آشپزخانه صرف کنید.

درضمن، نیاز نیست مدت زیادی را صرف آماده سازی کنید و بیشتر پخت و پز را می توانید تنها روی یک شعله انجام دهید.

توصیه هایی برای بخارپزکردن مواد غذایی بهترین راه بخارپزکردن، استفاده از دستگاه بخارپز است.

مدل های برقی جدید تایمر هم دارند و کار را برای تان آسان تر می کنند.

زیرا با تنظیم زمان می توانید از زیاد پخته شدن غذا جلوگیری کنید.

همچنین، می توانید از بخارپزهای قدیمی تر که ماهیتابه بزرگی در پایین و بشقابی سوراخ دار دارند استفاده کنید و غذاها را نوبتی در آن قرار دهید.

* برای طعم دار کردن مواد اولیه (ماهی، مرغ یا سبزیجات)، آن ها را در مخلوط ادویه و سبزیجات معطر بغلتانید.

می توانید آن ها را مدت بیشتری در این مخلوط نگه دارید.

سپس، آن ها را تمیز کنید و در بخارپز قرار دهید.

کمی روغن روی آن ها اسپری کنید و اجازه دهید چند دقیقه با بخار بپزند.

به همین راحتی! * برای پخت مرغ بهتر است از سبزیجات معطر مانند جعفری، ریحان، رزماری و آویشن استفاده کنید.

برای طعم دار کردن ماهی و سبزیجات می توانید قبل از پخت، آن ها را در مخلوط سرکه بالزامیک یا آبلیمو و روغن زیتون بخوابانید.

همچنین می توانید هنگام پخت، تکه های لیمو ترش را به همراه ماهی یا سبزیجات در بخارپز قرار دهید.

سس سویا، کنجد و انواع فلفل هم برای طعم دارکردن انواع مختلف گوشت و سبزیجات مناسب هستند.

منبع: روزنامه خراسان
کلید واژه ها: ویتامین - استفاده - غذای - چربی - گوشت - روغن - کاهش کلسترول - فواید - بهترین روش - مواد غذایی - پروتیین ها - غذای سالم - مواد مغذی - سالم - مواد - کلسترول - پروتیین - طبخ غذا - سلامتی - افزایش - بهداشت - بهترین - گزارش - خاصیت - انواع - خوردن - ادامه - صحیح - کاهش - بدون

آخرین اخبار سرویس:
داروی افسردگی برای درمان سکته مغزی

افزایش مبتلایان سرپایی کرونا در گنبدکاووس نگران کننده است

استاد پیشکسوت موسیقی مقامی از بیمارستان مرخص شد

تزریق واکسن کرونای شما چه وقت انجام می شود؟

خطر خیز سهمگین کرونا در کشور

200 سالمند کردستانی برای دریافت واکسن کرونا معرفی شدند

خراسان رضوی از نظر کاهش شیوع کرونا رتبه چهارم را در کشور دارد

رشد سریع موها با زرده تخم مرغ

تست تشخیص کرونای انگلیسی تحت پوشش بیمه است؟

ویدئو | پس از تزریق واکسن کرونا، پوشیدن ماسک همچنان لازم است؟

4 بیماری زمینه ای که درمان کرونا را سخت می کند

140 بیمار کرونایی در بیمارستان های کرمانشاه بستری است

کنترل مسافران در پایگاه های مراقبت مرزی بوشهر

هِل، دانه ای معجزه گر

شناسایی نخسیتن مورد کرونای انگلیسی در مرودشت

4 بیماری زمینه ای که درمان کرونا را سخت می کند

فرمول «پیاده روی روزانه» برای تقویت سلامت قلب

دورریز موادغذایی معادل نیمی از صادرات موادنفتی

کرونای انگلیسی به ساوه رسید

سفر به شیرازممنوع شد/تایید 3 مورد کرونای انگلیسی در فارس

بیمارستان خانه دوم بیش از یک هزار بیماری کرونایی در خوزستان/ کرونا خانه به خانه در گردش است

آمار کرونا همدان 9 اسفند؛ بدون فوتی و 6 ابتلای جدید

راه اندازی دستگاه سی تی اسکن پیشرفته در میناب

نخسیتن مورد کرونای انگلیسی در مرودشت شناسایی شد

جهش ایرانی در ویروس کرونا صحت دارد؟

آمار فوتی های ناشی از کرونا در خوزستان 100 درصد افزایش یافت

50 درصد علت ناباروری مربوط به مردان است/ ناباروری در مردان چگونه درمان می شود؟

زانو دردتان را با 5 نرمش ساده درمان کنید

هل ، دانه ای معجزه گر

سفر به شیراز در نوروز 1400 ممنوع است

طرح ناظران سلامت در 27 منطقه کرمان در حال اجراست

هوس های غذایی نشانه چیست؟

فاز 2 و 3 واکسن ایرانی کرونا ادغام می شود / تزریق واکسن به 20 هزار داوطلب در 10 شهر

مردان درباره یائسگی خود چه می دانند؟

سر و کله کرونای انگلیسی در ساوه پیدا شد/حال بیمار شناسایی شده مساعد نیست

کرونا گریبانگیر 10 نفر دیگر در خراسان جنوبی

تولید ظروف پخت و پز بدون نیاز به روغن

رییس دانشگاه علوم پزشکی: شیراز نوروز 1400 میزبان مسافران نیست

دانشمندان روسی می گویند واکسن اسپوتنیک V بر کروناویرس های جهش یافته موثر است

فاجعه «قحطی عمدی» در یمن عمیق تر می شود / دختری 13 ساله با 9 کیلو وزن

80 درصد بیماری های نادر منشأ ژنتیکی دارند

واکنش وزارت بهداشت درباره اخبار منتشرشده درباره کرونای جهش یافته ایرانی

راهکارهای جلوگیری از پیری زودرس پوست

روستای حسین آباد آبیک، از قرنطینه کرونا جهش یافته آزاد شد

مراقب باشید که رانت برای کسی در تزریق واکسن، ایجاد نشود

کافیین بر مغز چه تاثیری دارد؟

چه بخوریم کرونا نگیریم؟

خوردن ناشتای این میوه معجزه می کند

تولید ظروف پخت و پز بدون نیاز به روغن

خطرات استفاده از لوازم آرایش تاریخ گذشته

آمار مبتلایان به ویروس جهش یافته در دهلران هشداری برای تمام استان است

تشخیص 340 نوع بیماری نادر در ایران

دراستان همدان مرگ ناشی از کرونا ثبت نشد

آغاز واکسیناسیون کرونا در مهریز

فاز 2 و 3 واکسن ایرانی کرونا ادغام می شود / تزریق واکسن به 20 هزار داوطلب در 10 شهر

بیمه سلامت نگرانی مبتلایان به کرونا را کاهش می دهد

بستری 67 بیمار مبتلا به کرونا در بیمارستان های کرمان

چند روش برای اصلاح رفتار آزار دهنده دیگران به توصیه یک روان شناس

هشدار: غلات تصفیه شده زیاد مصرف نکنید+دلیل

آمار مبتلایان به ویروس جهش یافته در دهلران هشداری برای تمام استان است

استان همدان مرگ کرونایی نداشته است

حلقه محدودیت های خوزستان باید تنگ تر شود / افزایش 60 درصدی ابتلا در خوزستان

جریمه قاچاقچی لوازم آرایشی و بهداشتی در شوش

بستری شدن 99 بیمارکرونایی در خویی

روند کاهش بسترهای کرونایی از هفته اول اسفند ماه آغاز شده است

80 درصد بیماری های نادر منشأ ژنتیکی دارند

تکمیل چرخه درمان بیماران کرونایی در معدن نمک

نحوه نگهداری شیر مادر در یخچال ، فریزر و دمای اتاق

واکنش وزارت بهداشت درباره اخبار منتشرشده درباره کرونای جهش یافته ایرانی

مشاهده کرونای ایرانی صحت ندارد/ 70 جهش کرونا در ایران شناسایی شده است

آیا بیمار می تواند به پرونده پزشکی خود دسترسی یابد؟

اجرای مرحله دوم واکسن کرونا در استان

بازدید وزیر بهداشت از آسایشگاه خیریه کهریزک

راهکارهای جلوگیری از پیری زودرس پوست

آمار کرونا مازندران 9 اسفند؛ 3 فوتی و 65 ابتلای جدید

بیماری های نادر کدامند؟

تامین همزمان اکسیژن 65 هزار بیمار/وضعیت فرسودگی بیمارستان ها

آمار کرونا کرمان 9 اسفند؛ 1 فوتی و 8 ابتلای جدید

چند راهکار ساده تغذیه ای برای کمک به درمان کرونا

نخستین کانون شیوع بیماری آنفلوانزای فوق حاد پرندگان در استان سمنان شناسایی شد

امکان تهیه نسخه دارو به اسنپ دکتر اضافه شد

وزیر بهداشت در قم: رانت برای کسی در تزریق واکسن ایجاد نشود/ یک طوفان سنگین در راه است/ در برابر نقض پروتکل ها ایستادگی کنید

تعداد افراد مبتلا به کرونای جهش یافته در ایلام به 14 نفر رسید

روستای حسین آباد آبیک، از قرنطینه کرونا جهش یافته آزاد شد

اعزام طلاب جهادگر از رامهرمز به بیمارستانهای اهواز

تاکنون جهش اساسی از کروناویروس در ایران گزارش نشده است

هشدار دامپزشکی خراسان رضوی به شیوع آنفلوآنزای پرندگان

مراقب باشید که رانت برای کسی در تزریق واکسن، ایجاد نشود

کانون های انتشار ویروس کرونای انگلیسی به موقع مدیریت شده است

امکان تهیه نسخه دارو به اسنپ دکتر اضافه شد

آمادگی بیمارستان های استان یزد در موج چهارم کرونا

واکسیناسیون کادر درمان گلوگاه و رامسر

بستری 120 بیمار کرونایی در قم

امکان تهیه نسخه دارو به اسنپ دکتر اضافه ش

شناسایی بیش از 8هزار نوع بیماری نادر در دنیا

چه بیماری هایی نادر محسوب می شوند؟

اطلاعات جامع در حوزه بیماری های غیر واگیر قابل دسترس شد

کرونا قزوینی صحت دارد؟!

کرونا جان 4 نفر دیگر را در آذربایجان غربی گرفت

درگیری 8 بیمارستان کلان شهر اهواز با ویروس کرونا/ سابقه همه بیماران حاکی از شرکت در تجمعات دارد

چرا باید غذای بخارپز بخوریم؟+نحوه صحیح بخارپز کردن

چرا باید غذای بخارپز بخوریم؟+نحوه صحیح بخارپز کردن