دستور پخت دلمه برگ مو و دلمه کلم پیچ + مواد لازم به گزارش سایت قطره و به نقل ازسلام نو به نقل از ایمنا، برگ مو دارای خواص زیادی برای سلامت بدن و درمان بیماری ها است.
- مرحله اول برنج را از شب قبل خیس کنید سپس آلوها را بشویید و 2 ساعت در آب بگذارید.
پس از آن در تابه ای روغن بریزید و پس از داغ شدن آن، پیاز خرد شده را تفت دهید تا طلایی رنگ شود.
مرحله دوم پس از سرخ شدن پیاز نیمی از آن را جدا کرده و به نیم دیگر گوشت چرخ کرده اضافه کنید و هم بزنید تا رنگ گوشت تغییر کند.
مرحله سوم در این مرحله مقداری زعفران و نیمی از رب گوجه فرنگی را همراه دارچین، نمک، فلفل و آب لیمو به گوشت اضافه کنید و کمی تفت دهید.
مرحله چهارم سپس دو پیمانه آب روی آن بریزید و بگذارید تا گوشت روی حرارت کم بپزد.
مرحله پنجم سبزی ها را از قبل شسته و خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید.
مرحله ششم در قابلمه ای دیگر مقداری آب و نمک بریزید و روی گاز قرار دهید.
منتظر بمانید تا آب به جوش آید.
سپس برنج را به آن اضافه کنید تا بجوشد.
پس از چند دقیقه که برنج نیم پز شد آن را آبکش کنید.
مرحله هفتم برنج را به سبزی اضافه کنید و تفت دهید سپس آنها را به گوشت اضافه کنید.
مرحله هشتم کلم برگ را به مدت 10 – 12 دقیقه در آب جوش بریزید تا نرم شود.
سپس آن را از آب جوش بیرون بیاورید و برگ برگ کنید.
مرحله نهم پس از سرد شدن برگ های کلم مقداری از مواد را در گوشه ای از برگ قرار دهید و آن را بپیچانید.
برای بقیه برگ های کلم هم همین کار را انجام دهید.
مرحله دهم در این مرحله مقداری روغن را در ظرف خود بریزید و چند عدد کلم را کف آن بچینید.
سپس روی آن دلمه ها را قرار دهید و بین آنها آلو بریزید.
مرحله یازدهم رب گوجه فرنگی باقی مانده را با کمی روغن تفت دهید و همراه دو پیمانه آب و روغن روی دلمه های بریزید.
مرحله دوازدهم در پایان آب لیمو، زعفران، شکر و دارچین را به آن اضافه کنید و سرو کنید.
کلید واژه ها: دستور پخت - گوشت - دلمه - درمان بیماری ها - رب گوجه فرنگی - درمان بیماری - مرحله چهارم - دستور - گوشت اضافه - گوجه فرنگی - مرحله اول - بیماری ها - مرحله دوم - سلامت بدن - مواد - دیگر - لازم - سلام - روغن - پیاز - چرخ کرده - زعفران - قابلمه - بیماری - گزارش - تغییر - طلایی - فرنگی - سلامت - همراه
